酒杯里的生活：美國納帕谷和索諾瑪?shù)男蓍e模式(2)

美式休閑度假生活

美國人很喜歡在節(jié)假日訪問酒廠，參觀釀酒車間和酒窖，了解酒是怎么釀出來的。而更多的人喜歡與三五好友一起坐在酒廠美麗的花園里面，點(diǎn)一杯或者一組酒面對著葡萄園閑聊，或者享受酒廠配備好的美酒搭配精美的餐點(diǎn)。有的人到這里就跟到西班牙跑Tapas(小吃店)一樣，一天內(nèi)跑好幾家喝酒。

在歐洲的葡萄酒出產(chǎn)國的酒廠，您很少能見到納帕(Napa)和索諾瑪(Sonoma)酒廠里面那種人聲鼎沸、門庭若市的場面，如此熱鬧非凡地飲葡萄酒盡然是在生產(chǎn)葡萄酒的酒廠而不是酒吧和餐廳，這多少讓歐洲人感到詫異，更讓作為中國人的我感到好奇，究竟是什么原因讓美國人如此喜歡到酒廠來喝酒呢!

個人覺得有兩個原因。原因之一是葡萄酒對于美國人來說，是一種有歐洲情調(diào)的、有品位的、幸福生活的標(biāo)志性的東西，精神上的崇尚似乎是占主導(dǎo)，這一點(diǎn)跟歐洲人的意思又有所不同，在歐洲人的意識中葡萄酒是跟面包一樣平常的日常飲食。

葡萄酒最初是隨著教會來到美國。但葡萄酒并沒有進(jìn)入多數(shù)美國人的生活方式(除了意大利裔、法裔的移民例外)。六十年代至七十年代，富裕起來的美國人到歐洲旅行，看到歐洲人那種飲用葡萄酒的生活方式很是傾慕，加上多數(shù)美國人是歐洲移民的后代，飲用葡萄酒總有一種尋到根或者說與自己的祖先有更親近的感覺。

1976年巴黎品酒會美國酒獲獎的消息給美國人帶來了由衷的自豪感，他們相信納帕和波爾多(Bordeaux)一樣能出頂級酒，這一獲獎的消息也進(jìn)一步宣傳了葡萄酒，更多的人開始對飲用葡萄酒有興趣，越來越的人喜歡本土的葡萄酒。

美國那些有錢的成功人士，大多是熱衷于飲名貴葡萄酒，飲用葡萄酒幾乎是品位、健康的象征!似乎只有平民才整天喝冰鎮(zhèn)可樂和啤酒。這種品位幾乎成了一種勢利和風(fēng)尚。顯然喝葡萄酒比喝冰鎮(zhèn)的碳酸飲料要更健康的，要不然那些有錢人怎么都去喝葡萄酒了呢!

原因之二是地理位置的優(yōu)勢。納帕和索諾瑪緊靠著舊金山(San Francisco)，從舊金山到這里只需要40分鐘，最多一個小時。都市總是讓人精神緊張，而鄉(xiāng)村加上葡萄酒則會起到放松的作用，這里幾乎是舊金山的后花園。而納帕和索諾瑪酒莊旅游之所以非常成功跟距離舊金山近也不無關(guān)系。