美酒美景兩不誤 盡在這10家智利酒莊

東邊是安第斯山脈，西邊是太平洋，山水之間是智利之這一得天獨(dú)厚的葡萄酒產(chǎn)國(guó)。經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，這片土地上涌現(xiàn)出了許多優(yōu)質(zhì)酒莊，釀造出了很多優(yōu)質(zhì)酒款。本文列舉了10家景色優(yōu)美的智利頂級(jí)酒莊，如果大家打算去智利開展葡萄酒旅游，不妨考慮一下這些酒莊。

1. 瑪?shù)碌劭司魄f(Matetic)

瑪?shù)碌劭司魄f穴居于智利圣安東尼奧山谷(San Antonio Valley)的羅薩里奧谷(Rosario Valley)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家有機(jī)酒莊。酒莊的葡萄園采用生物動(dòng)力法種植，生產(chǎn)出來(lái)的葡萄雖然顆粒較小，但風(fēng)味濃郁。酒莊的建筑物由建筑師勞倫斯·奧德菲耶(Lawrence Odfjell)設(shè)計(jì)，屋頂為橢圓形，整個(gè)建筑極具設(shè)計(jì)感，和葡萄園的風(fēng)貌相得益彰。游客參觀瑪?shù)碌劭司魄f不僅能欣賞到酒莊和羅薩里奧谷的優(yōu)美風(fēng)景，還能更加深切地了解生物動(dòng)力法和酒莊的歷史文化。另外，酒莊還擁有一家旅館，可以為游客提供住宿。

2. 金士頓酒莊(Kingston Family Vineyards)

金士頓酒莊創(chuàng)建于20世紀(jì)90年代初期，是智利卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)產(chǎn)區(qū)的一座精品酒莊。史蒂芬·坦?jié)?Stephen Tanzer)認(rèn)為金士頓酒莊能“位于智利最好的酒莊之列”。2011年，金士頓酒莊又被知名酒業(yè)雜志《葡萄酒與烈酒》(Wine &Spirits Magazine)選入“年度百?gòu)?qiáng)酒莊(Top 100 Wines of the Year)”的榜單。在這個(gè)因白葡萄酒而被人們所熟知的產(chǎn)區(qū)，金士頓酒莊卻是以紅葡萄酒為主導(dǎo)，并被《美食&美酒》(Food &Wine)網(wǎng)站評(píng)價(jià)為“出產(chǎn)了一些智利最好的黑皮諾(Piont Noir)葡萄酒”。

3. 威廉姆·柯洛酒莊(William Cole)

威廉姆·柯洛酒莊創(chuàng)建于1999年，酒窖的建筑風(fēng)格十分引人注目，容易讓人聯(lián)想起古老的智利教堂或美國(guó)西南部的印第安村莊，此外，酒窖的結(jié)構(gòu)和功能也很好。威廉姆·柯洛酒莊坐落在卡薩布蘭卡谷的深處，葡萄園靜臥在風(fēng)光旖旎的山谷之中，由于靠近著名的卡薩布蘭卡小鎮(zhèn)，酒莊非常受游客青睞。對(duì)于葡萄酒愛好者來(lái)說(shuō)，參觀威廉姆·柯洛酒莊不僅能享受美食美酒，還能參觀酒莊的葡萄園、釀酒廠以及觀看裝瓶和貼標(biāo)等程序。

4. 吉爾摩酒莊(Gillmore Wines)

吉爾摩酒莊坐落在莫萊谷(Maule Valley)的朗卡米拉谷(Loncomilla Valley)，由弗朗西斯科·吉爾摩(Francisco Gillmore)和女兒丹妮娜·吉爾摩(Daniella Gillmore)、女婿安德烈夫·桑切斯(Andres Sanchez)一起創(chuàng)建于1990年。吉爾摩酒莊的葡萄園內(nèi)種植著品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)、馬爾貝克(Malbec)和西拉(Syrah)等葡萄品種。酒莊歡迎旅客們?nèi)ゾ魄f賞美景、品好酒，并且還為游客提供住宿。

5. 碧桃絲酒莊(Balduzzi Wines)

碧桃絲酒莊坐落在莫萊谷的心臟地帶圣哈維爾(San Javier)，現(xiàn)任莊主為家族第三代傳人豪爾赫·碧桃絲(Jorge Balduzzi)。18世紀(jì)，唐·阿爾巴諾·碧桃絲(Don Albano Balduzzi)發(fā)現(xiàn)了這片土地的葡萄種植潛力，于是遷居此地，建立了碧桃絲酒莊，并在這里一直延續(xù)著家族的釀酒傳統(tǒng)。酒莊現(xiàn)由超過(guò)60名專家共同協(xié)作，釀造出了能滿足消費(fèi)者們不同偏好的品質(zhì)佳釀。葡萄酒愛好者無(wú)需預(yù)定便可去酒莊參觀葡萄園、酒窖和葡萄酒博物館，在品鑒佳釀的同時(shí)還能學(xué)習(xí)世界級(jí)葡萄酒的釀造過(guò)程。