羅訥河谷小眾產(chǎn)區(qū)游 感悟法國(guó)獨(dú)有的浪漫文化(2)

3. 拉斯多(Rasteau)

拉斯多同樣位于羅訥河谷的南部，地處奧維茲河兩岸。它在2010年被認(rèn)證為獨(dú)立的法定產(chǎn)區(qū)，此前它也是歸于羅訥河谷丘。

拉斯多產(chǎn)區(qū)是一個(gè)甜酒產(chǎn)區(qū)，受地中海氣候影響，該產(chǎn)區(qū)天氣炎熱，光照強(qiáng)烈，使得種植于此的葡萄具有很高的潛在酒精含量，這有利于釀造出自然的甜葡萄酒。這里的甜葡萄酒通常由90%的歌海娜、白歌海娜(Grenache Blanc)或灰歌海娜(Grenache Gris)加上10%的其他法定品種釀造而成，它們風(fēng)味濃郁，口感飽滿，散發(fā)著燉煮李子的香氣。

拉斯多產(chǎn)區(qū)采用歌海娜與西拉、慕合懷特調(diào)配而成的紅葡萄酒也不容小覷。自從2010年起，拉斯多產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)商開始嘗試使用當(dāng)?shù)氐睦咸俑韬Ｄ葋磲劸�，由于�?dāng)?shù)氐耐寥镭汃ぃ�這些歌海娜只能深入扎根以吸取養(yǎng)分，因此果實(shí)風(fēng)味濃郁集中，結(jié)構(gòu)良好，釀成的酒款頗具力量感，且豐滿，具有一定的陳年潛力。

4. 博姆-德沃尼斯(Beaumes-de-Venise)

博姆-德沃尼斯產(chǎn)區(qū)位于南羅訥河谷的東部，坐落于蒙米拉伊山脈(Dentelles de Montmirail)腳下。該產(chǎn)區(qū)在1957年被并入羅訥河谷丘，此后在2005年被劃分為獨(dú)立的法定產(chǎn)區(qū)。

博姆-德沃尼斯產(chǎn)區(qū)主要生產(chǎn)紅葡萄酒，其中最主要的品種是歌海娜，比例最低為50%，其次是西拉，占比25%-50%，此外還可以加入慕合懷特、神索(Cinsault)和佳麗釀(Carignan)等品種。得益于當(dāng)?shù)匮谉岬臍夂蚝统渥愕年?yáng)光，該產(chǎn)區(qū)釀造的紅葡萄酒酒體飽滿，口感強(qiáng)勁，散發(fā)著迷人的紅色水果和香料的香氣，陳年后會(huì)演化出皮革和肉干等風(fēng)味。