世間美味皆可鹵,在中國(guó)傳統(tǒng)美食文化尤其在潮汕美食中,鹵制品占據(jù)重要地位。近年來,鹵鵝產(chǎn)品因?yàn)榭诟絮r美深受廣大消費(fèi)者喜愛,并逐漸成為鹵制品新的發(fā)力點(diǎn)。這其中,日日香鵝肉飯店扛起潮汕美食推廣者大旗,用正宗獨(dú)特的口味、熱情周到的服務(wù)獲得了無數(shù)食...
http://oivk.cn/hangye/0103910522019.html 分類:酒業(yè)新聞 日期:2019-01-03提到潮汕鹵鵝,很多人會(huì)立刻想到日日香。畢竟現(xiàn)在市面上充斥著各種各樣的潮汕鹵鵝品牌,只有日日香獲得了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)并提名中華名菜等殊榮,但市面上還充斥著各種各樣的日日香,到底哪間才是正宗的?去過潮汕的朋友肯定會(huì)立刻說出日日香鵝肉飯店的名字! 日...
http://oivk.cn/hangye/1210Z4222018.html 分類:酒業(yè)新聞 日期:2018-12-10提到潮汕鹵鵝,很多人會(huì)立刻想到日日香。畢竟現(xiàn)在市面上充斥著各種各樣的潮汕鹵鵝品牌,只有日日香獲得了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)并提名中華名菜等殊榮,但市面上還充斥著各種各樣的日日香,到底哪間才是正宗的?去過潮汕的朋友肯定會(huì)立刻說出日日香鵝肉飯店的名字! 日...
http://oivk.cn/hangye/112O00912018.html 分類:酒業(yè)新聞 日期:2018-11-27鹵制菜肴時(shí),主料不用腌制,而是把主料去腥后,直接放入鹵汁里,大火燒開,小火煨制其熟透,再用鹵汁浸泡一段時(shí)間才好,而且將鹵汁作為老湯保存,反復(fù)使用。下面佳釀網(wǎng)小編教大家來做香鹵豬肘,色澤棗紅,口感軟糯,香味濃郁。...
http://oivk.cn/jiuwenhua/meishi/12315314R014.html 分類:美食 日期:2014-12-31羊肝屬于一種富含維生素A和磷的食品。羊肝養(yǎng)肝,明目,補(bǔ)血,清虛熱。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析,每100克羊肝中,除水分外,含蛋白質(zhì)18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,鈣9毫克, 磷414毫克,鐵6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗壞血酸18.9毫克...
http://oivk.cn/jiuwenhua/meishi/1209522242014.html 分類:美食 日期:2014-12-09如意回鹵干是江蘇南京地區(qū)著名漢族小吃,就是將豆腐果放入雞湯湯鍋,配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮,煮至豆腐果軟綿出鍋。起源和朱元璋微服私訪有關(guān),因其配菜中的豆芽很像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。下面佳釀網(wǎng)小編教大家來做這款如意回鹵干,香味...
http://oivk.cn/jiuwenhua/meishi/111450Z62014.html 分類:美食 日期:2014-11-14