永利攜手中國(guó)及葡萄牙酒莊呈獻(xiàn)“醉美邂逅·中葡佳釀世紀(jì)盛會(huì)”

Douro Boys及Ningxia Girls首次聚首澳門，匯集至尊中國(guó)及葡萄牙佳釀

澳門，2025年1月2日 – 作為“永利臻典──中國(guó)葡萄酒大賽”年度推廣計(jì)劃活動(dòng)之一，永利集結(jié)葡萄牙頂尖酒莊聯(lián)盟Douro Boys及頂級(jí)寧夏葡萄酒界聯(lián)盟Ningxia Girls，于2025年1月10至11日在永利皇宮舉辦“醉美邂逅 ‧ 中葡佳釀世紀(jì)盛會(huì)”。永利一向致力推動(dòng)中國(guó)葡萄酒在國(guó)際舞臺(tái)上綻放光芒，此次牽頭促成Douro Boys和Ningxia Girls史上第一次合作舉辦葡萄酒盛事，活動(dòng)上將呈獻(xiàn)中葡葡萄酒混釀實(shí)踐體驗(yàn)，各方拭目以待即將帶來的別樣風(fēng)味。

永利呈獻(xiàn)“醉美邂逅 ‧ 中葡佳釀世紀(jì)盛會(huì)”

Douro Boys聯(lián)盟由五家來自葡萄牙杜羅河谷產(chǎn)區(qū)的酒莊組成，包括：Niepoort、Quinta do Crasto、Quinta do Vallado、Quinta do Vale Meão及Van Zellers &Co.，至今已成立二十多年;而中國(guó)葡萄酒作為新崛起勢(shì)力，寧夏葡萄酒界聯(lián)盟Ningxia Girls則包括三家寧夏酒莊，分別是榮獲“永利臻典──中國(guó)葡萄酒大賽”年度最佳中國(guó)葡萄酒的酒莊長(zhǎng)和翡翠酒莊、賀蘭晴雪酒莊，以及迦南美地酒莊，中葡雙方將連手為品酒愛好者帶來一場(chǎng)與別不同的中葡葡萄酒醇美碰撞。

一連兩日的精彩活動(dòng)包括領(lǐng)袖座談會(huì)、葡萄酒調(diào)配大師班、葡萄酒晚宴以及品酒盛會(huì)。永利期望透過促成此次合作，助力于鞏固澳門橋梁紐帶作用，發(fā)揮澳門作為“中國(guó)與葡語國(guó)家商貿(mào)合作服務(wù)平臺(tái)”的自身優(yōu)勢(shì)，為中葡酒莊提供合作交流平臺(tái)，同時(shí)也向世界展示中國(guó)品牌的實(shí)力，致力讓中國(guó)葡萄酒在國(guó)際發(fā)光發(fā)亮。

Douro Boys聯(lián)乘Ningxia Girls領(lǐng)袖座談會(huì)

Douro Boys的五家酒莊代表與Ningxia Girls的三家寧夏酒莊代表首次聚首舉行座談會(huì)，包括Niepoort莊主José Teles Dias DA Silva、Quinta do Crasto莊主Tomas Guedes De Almeida Holtreman Roquette、Quinta do Vallado代表João Roquette Alvares Ribeiro、Quinta do Vale Meão 莊主Francisco De Olazabal Almeida、Van Zellers &Co.莊主Cristiano José Seabra Van Zeller、長(zhǎng)和翡翠酒莊莊主張艷麗、迦南美地酒莊莊主王芳及賀蘭晴雪酒莊釀酒師張靜，這亦是兩地產(chǎn)區(qū)首次同場(chǎng)分享對(duì)葡萄酒的不同見解。雙方將在會(huì)上就各自酒區(qū)的特色及出品互相提問交流，亦將和與會(huì)者一同圍繞兩地產(chǎn)業(yè)、釀酒的技巧和風(fēng)格展開討論。

日期： 1月10日(星期五)

時(shí)間： 下午2時(shí)至3時(shí)30分

地點(diǎn)： 永利皇宮蓮花廳及郁金香廳

葡萄酒調(diào)配大師班

中葡著名酒莊代表將主持澳門首個(gè)葡萄酒調(diào)配大師班，講解混釀酒的特色及分享混釀技巧，更會(huì)親身與在場(chǎng)人士一同互動(dòng)實(shí)驗(yàn)混釀中國(guó)及葡萄牙風(fēng)格各異的葡萄酒，交織出新的風(fēng)味，并可把親自混釀的葡萄酒帶回家作為紀(jì)念。葡萄酒愛好者更可把握此次難能可貴的機(jī)會(huì)與頂級(jí)寧夏酒界代表及葡萄牙酒莊聯(lián)盟交流。

日期： 1月10日(星期五)

時(shí)間： 下午4時(shí)至5時(shí)30分

地點(diǎn)： 永利皇宮茉莉廳及蘭花廳

葡萄酒大師班：釀酒技術(shù)與發(fā)展 – 邢威MW及Tiago Macena

這次大師班將圍繞寧夏與杜羅河谷的葡萄酒釀造議題展開深入討論，將由來自中國(guó)的邢威MW及葡萄牙資深釀酒師Tiago Macena聯(lián)合主講。邢威MW是中國(guó)新一代及亞洲最年輕的葡萄酒大師，登上葡萄酒殿堂級(jí)寶座的他是中國(guó)最出色的葡萄酒講師之一，并擔(dān)任眾多葡萄酒大賽評(píng)委;Tiago Mecena不僅是葡萄牙首屆一指的資深釀酒師，同時(shí)也是品酒師及葡萄酒專欄作家，亦致力于葡萄酒的教育工作。兩位大師級(jí)專家將首次同場(chǎng)講解兩地的釀酒技術(shù)與發(fā)展，分享這兩個(gè)世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)在釀酒方面的特色，以及對(duì)葡萄酒文化進(jìn)行深度交流。

日期： 1 月11日(星期六)

時(shí)間： 下午2時(shí)至3時(shí)30分

地點(diǎn)： 永利皇宮蓮花廳及郁金香廳

邢威MW及Tiago Macena主持大師班

葡萄酒品酒盛會(huì)

中國(guó)寧夏和葡萄牙杜羅河谷的葡萄酒備受國(guó)內(nèi)外業(yè)界廣泛認(rèn)可，此次品酒盛會(huì)精選近25款中葡頂級(jí)佳釀，參加者可在現(xiàn)場(chǎng)細(xì)味品嘗特選葡萄酒，領(lǐng)略兩地佳釀的品飲樂趣。

日期： 1月11日(星期六)

時(shí)間： 下午3時(shí)30分至5時(shí)

地點(diǎn)： 永利皇宮茉莉廳及蘭花廳

價(jià)格： 免費(fèi)入場(chǎng)

葡萄酒晚宴

永利皇宮米其林一星餐廳譚卉的行政總廚譚國(guó)鋒將會(huì)連手澳葡菜大師黃文龍，共同打造精致粵菜及澳葡美饌來搭配來自寧夏及杜羅河谷的多款佳釀，品味中葡葡萄酒和美食之間的舌尖火花。賓客更可于品酒專柜探索多款來自Douro Boys聯(lián)盟、長(zhǎng)和翡翠、賀蘭晴雪和迦南美地的精選葡萄酒，席間更可親身與Douro Boys五家酒莊代表及Ningxia Girls三家寧夏酒莊代表共酌交流，了解更多關(guān)于兩地產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的醇郁魅力，是美食美酒愛好者不容錯(cuò)過的盛宴。

日期： 1月11日(星期六)

時(shí)間： 雞尾酒會(huì) — 晚上6時(shí);晚宴 — 晚上7時(shí)

地點(diǎn)： 永利皇宮宴會(huì)廳

價(jià)格： 每位澳門幣1,888元，包含美酒搭配(需另加10%服務(wù)費(fèi)及5%政府稅)

查詢或預(yù)約： 請(qǐng)致電 (853) 8889 3838

有關(guān)“醉美邂逅 ‧ 中葡佳釀世紀(jì)盛會(huì)”活動(dòng)的查詢，歡迎電郵至 fbacademy@wynnpalace.com 。

關(guān)于永利皇宮

永利渡假村集團(tuán)旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區(qū)，樓高28層，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會(huì)議設(shè)施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗(yàn)包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂與光影的表演湖、獨(dú)特的觀光纜車、沉浸式娛樂中心、巨型花卉雕塑，以及薈萃西方及亞洲的藝術(shù)品展示。

永利渡假村為全球獨(dú)立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽(yù)的度假村。永利皇宮于2016年8月22日開業(yè)。有關(guān)度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。