陽光下的西班牙美酒之旅(2)

最有趣的是山坡上有許多間遠(yuǎn)看象墳?zāi)拱愕哪鹃T小石屋，我問釀酒師這是什么?她告訴我們，由于這里運(yùn)輸不便，從前的人就在這里挖了這些深入地下十米左右的小地窖，采摘完葡萄在現(xiàn)場踩皮榨汁，然后放到這些地窖里發(fā)酵。到了酒發(fā)酵好后，人們就會(huì)邀上親朋好友來到這里試酒，喝到搖搖晃晃地唱著歌走回家去。“她邊說邊裝出走不穩(wěn)的樣子笑著對(duì)我們說。

在這里，葡萄只能人手采摘、人力搬運(yùn);在這里，我再次感受到生命的力量，堅(jiān)持的力量，感受到美酒的來之不易。

意外的禮物

西班牙的酒莊行不可能沒有里奧哈，而里奧哈之行，又是一次旅途中驚喜連連的一段。

來到里奧哈的第二大酒莊Coto，這個(gè)酒莊的生產(chǎn)規(guī)模很大，擁有900公傾葡萄園，年產(chǎn)量1800萬升;15個(gè)橡木桶供應(yīng)商向酒莊供應(yīng)75000個(gè)橡木桶，賦予葡萄酒更豐富的風(fēng)味。最讓人感動(dòng)的是，里奧哈葡萄酒的好年份是64、82、95年，在酒莊中試完酒后，莊主Victor Fventes送了82年RESERVA給我們每一個(gè)人。這超好年份的三十多年瓶中珍釀，僅是那在酒莊中守候存放的漫長光陰，就已是沉甸甸地讓人無比感動(dòng)。

Baron de Ley酒莊的意外驚喜。在參觀完Coto酒莊后，我們跟隨Victor Fventes來到他在里奧哈的第二個(gè)酒莊Baron de Ley.這個(gè)位于Mendiva鎮(zhèn)的酒莊是被譽(yù)為西班牙最美的十大酒莊之一的莊園。主址由始建于十六世紀(jì)的修道院改成，擁有450公傾葡萄園，年產(chǎn)量400萬瓶一年，主要釀GRAN RESERVA，種植的葡萄主要是丹魄、歌海娜、赤霞珠，僅僅是手工分選葡萄就達(dá)80萬公斤一年，這是全球多少酒莊夢(mèng)魅以求的規(guī)模啊!

在我們驚訝于酒莊的規(guī)模時(shí)，Victor Fventes說：“他的目標(biāo)不在產(chǎn)量上，而是釀更好的更多的葡萄酒，獲得更多的國際獎(jiǎng)項(xiàng)。但是，他內(nèi)心更大的愿望是--哪天放下生意，帶上他的吉它，去浪跡天涯”。

接下來，在這十六世紀(jì)的修道院地窖餐廳中，我們品嘗到此出產(chǎn)的有“蔬菜中的軟黃金”之稱的白蘆筍，用西班牙青葡萄品種Viura釀的白葡萄酒與白蘆筍搭配非常相宜。同時(shí)我們感受到這紅酒旅途中最俘虜人心的重重驚喜。Victor Fventes與大家一起用吉他彈唱，一路陪伴著我們的酒莊代表奧斯卡為了安撫中國客人那愛吃米飯的胃，徹夜去向媽媽學(xué)做炒飯。Victor Fventes為男士們準(zhǔn)備了繡有各自名字的酒袋，送給女士們西班牙手繪扇子。這一切一切的用心，讓我們真切感受到友好、真誠、尊重與西班牙式的熱情。

在巴塞羅那，在陽光燦爛的海邊享用海鮮大餐配加瓦;在高迪的建筑杰作前流連;在著名的Asador De Arande餐廳，在貴族府阺中品嘗最有名的烤羔羊小排配杜羅河紅葡萄酒。這一路上的美好太多太多，一路的心情與西班牙的陽光一樣明媚，讓人回味無窮。于是，一程方止，便已期待下一次的共同遠(yuǎn)行。