葡萄美酒夜光杯 一場(chǎng)與北緯38度的約會(huì)

西北的這片土地，蒼涼雄渾，遼闊無(wú)際，處處可見(jiàn)荒漠戈壁，烏鞘嶺隧道橫穿祁連山，穿過(guò)隧道，自此便進(jìn)入了河西走廊。整個(gè)走廊地區(qū)，以祁連山冰雪融水所灌溉的綠洲農(nóng)業(yè)較盛，尤其是釀酒葡萄的種植。自2000多年前張騫出使西域帶回來(lái)的葡萄種子在這片廣袤的土地上生長(zhǎng)開(kāi)始，這里的葡萄酒便因味美醇厚而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

武威：莫高葡萄酒莊園

在這里雪域高原、綠洲風(fēng)光和大漠戈壁等自然景觀與深厚積淀的歷史文化交相輝映;在這里曾出土過(guò)馬踏飛燕，儼然一座豐富的“地下博物館”;也許你聽(tīng)說(shuō)這里還因?yàn)槟蔷?ldquo;葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，是的，世人對(duì)涼州美酒的贊美可謂是俯首即拾。處于北緯38度線上，武威與法國(guó)波爾多緯度相同，是釀造葡萄的最佳地理位置。而早在2000多年前的漢代，這里便從大宛國(guó)開(kāi)始傳入葡萄的種植和釀酒技術(shù)，在旱灘坡和雷臺(tái)等漢墓中出土了大量精致酒具。

而說(shuō)起這里的葡萄酒莊園，莫高當(dāng)屬日程表上的第一站。來(lái)到這里，當(dāng)你抬眼望去，2萬(wàn)多畝的葡萄園順著整齊劃一的水泥柱延伸到天際，赤霞珠、黑比諾、蛇龍珠、梅鹿輒、白玉霓等平時(shí)只在葡萄酒品標(biāo)上看到的名字就生長(zhǎng)在這片土地上。作為河西走廊最早的一家葡萄酒企業(yè)，這里足有18公里的葡萄長(zhǎng)廊已經(jīng)成為葡萄酒迷們的心頭好，瞭望塔上還可以俯瞰整片葡萄園，蔚為壯觀。同時(shí)，莫高莊園擁有現(xiàn)代化的釀酒工藝和生產(chǎn)線。在發(fā)酵車(chē)間里，你能看到酒檢師驗(yàn)酒的過(guò)程，品嘗發(fā)酵罐里的半成品。特別是當(dāng)夕陽(yáng)西下時(shí)，閑坐農(nóng)家小院葡萄架下，享用莫高莊園自產(chǎn)的各種綠色水果，品嘗葡萄美酒的醇美甘甜，與家人戲耍逗游，約朋友幽會(huì)談心，清風(fēng)徐來(lái)，怎一個(gè)愜意了得。

嘉峪關(guān)：紫軒葡萄酒莊園

這里曾是明時(shí)萬(wàn)里長(zhǎng)城的西起點(diǎn)，出去就是茫茫戈壁;而張騫曾帶著滿載絲綢的駱駝商隊(duì)通過(guò)這里，緩緩西行;如今的嘉峪關(guān)，欣然允諾你在關(guān)城下看日出日落，在七一冰川里感受四時(shí)之氣，或是甩開(kāi)膀子吃一頓噴香烤肉，而在這里品一場(chǎng)葡萄美酒才不枉白來(lái)一趟。

早在2010年，紫軒葡萄酒莊被評(píng)定為國(guó)家4A級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)。在這里，你可以認(rèn)知到國(guó)產(chǎn)葡萄酒的進(jìn)程，感受葡萄酒文化回歸本土的過(guò)程。所以說(shuō)，紫軒葡萄酒莊不只是一個(gè)釀酒公司，更是發(fā)揚(yáng)中國(guó)葡萄酒文化的特色旅游景區(qū)。莊園在釀酒為核心功能的基礎(chǔ)上，以葡萄酒的八個(gè)釀制基本步驟為主要內(nèi)容，即：“收獲→去梗→榨漿→發(fā)酵→硫化處理→混合酒→裝瓶→封瓶”。圍繞葡萄酒這一主題，以歐洲小鎮(zhèn)的建筑風(fēng)格為藍(lán)本，配備會(huì)員制小型高級(jí)休閑會(huì)所、主題休閑區(qū)、專(zhuān)業(yè)地下酒窖和鑒賞中心等特色功能區(qū)。你可以在亞洲最大的單體結(jié)構(gòu)酒窖中品品優(yōu)質(zhì)原酒，也可以在葡萄莊園中親自采摘有機(jī)葡萄，體驗(yàn)與感受釀酒的樂(lè)趣。