葡萄美酒夜光杯 一場與北緯38度的約會

西北的這片土地，蒼涼雄渾，遼闊無際，處處可見荒漠戈壁，烏鞘嶺隧道橫穿祁連山，穿過隧道，自此便進(jìn)入了河西走廊。整個走廊地區(qū)，以祁連山冰雪融水所灌溉的綠洲農(nóng)業(yè)較盛，尤其是釀酒葡萄的種植。自2000多年前張騫出使西域帶回來的葡萄種子在這片廣袤的土地上生長開始，這里的葡萄酒便因味美醇厚而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

武威：莫高葡萄酒莊園

在這里雪域高原、綠洲風(fēng)光和大漠戈壁等自然景觀與深厚積淀的歷史文化交相輝映;在這里曾出土過馬踏飛燕，儼然一座豐富的“地下博物館”;也許你聽說這里還因?yàn)槟蔷?ldquo;葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，是的，世人對涼州美酒的贊美可謂是俯首即拾。處于北緯38度線上，武威與法國波爾多緯度相同，是釀造葡萄的最佳地理位置。而早在2000多年前的漢代，這里便從大宛國開始傳入葡萄的種植和釀酒技術(shù)，在旱灘坡和雷臺等漢墓中出土了大量精致酒具。

而說起這里的葡萄酒莊園，莫高當(dāng)屬日程表上的第一站。來到這里，當(dāng)你抬眼望去，2萬多畝的葡萄園順著整齊劃一的水泥柱延伸到天際，赤霞珠、黑比諾、蛇龍珠、梅鹿輒、白玉霓等平時只在葡萄酒品標(biāo)上看到的名字就生長在這片土地上。作為河西走廊最早的一家葡萄酒企業(yè)，這里足有18公里的葡萄長廊已經(jīng)成為葡萄酒迷們的心頭好，瞭望塔上還可以俯瞰整片葡萄園，蔚為壯觀。同時，莫高莊園擁有現(xiàn)代化的釀酒工藝和生產(chǎn)線。在發(fā)酵車間里，你能看到酒檢師驗(yàn)酒的過程，品嘗發(fā)酵罐里的半成品。特別是當(dāng)夕陽西下時，閑坐農(nóng)家小院葡萄架下，享用莫高莊園自產(chǎn)的各種綠色水果，品嘗葡萄美酒的醇美甘甜，與家人戲耍逗游，約朋友幽會談心，清風(fēng)徐來，怎一個愜意了得。

嘉峪關(guān)：紫軒葡萄酒莊園

這里曾是明時萬里長城的西起點(diǎn)，出去就是茫茫戈壁;而張騫曾帶著滿載絲綢的駱駝商隊(duì)通過這里，緩緩西行;如今的嘉峪關(guān)，欣然允諾你在關(guān)城下看日出日落，在七一冰川里感受四時之氣，或是甩開膀子吃一頓噴香烤肉，而在這里品一場葡萄美酒才不枉白來一趟。

早在2010年，紫軒葡萄酒莊被評定為國家4A級工業(yè)旅游景區(qū)。在這里，你可以認(rèn)知到國產(chǎn)葡萄酒的進(jìn)程，感受葡萄酒文化回歸本土的過程。所以說，紫軒葡萄酒莊不只是一個釀酒公司，更是發(fā)揚(yáng)中國葡萄酒文化的特色旅游景區(qū)。莊園在釀酒為核心功能的基礎(chǔ)上，以葡萄酒的八個釀制基本步驟為主要內(nèi)容，即：“收獲→去梗→榨漿→發(fā)酵→硫化處理→混合酒→裝瓶→封瓶”。圍繞葡萄酒這一主題，以歐洲小鎮(zhèn)的建筑風(fēng)格為藍(lán)本，配備會員制小型高級休閑會所、主題休閑區(qū)、專業(yè)地下酒窖和鑒賞中心等特色功能區(qū)。你可以在亞洲最大的單體結(jié)構(gòu)酒窖中品品優(yōu)質(zhì)原酒，也可以在葡萄莊園中親自采摘有機(jī)葡萄，體驗(yàn)與感受釀酒的樂趣。