沒想到南澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 還有這么多好玩的

喜歡喝葡萄酒的人，骨子里都帶著點(diǎn)迷人的優(yōu)雅，和性感的慵懶。而此時(shí)，春日里的南澳大利亞，無論是明媚的陽光還是香醇的葡萄酒都如此令人迷醉。給辛苦一年的自己放個(gè)假，去南澳大利亞的葡萄酒莊來一次佳釀美饌享樂之旅。賞春色、品佳釀、嘗美食，讓葡萄酒的香氣喚醒“被掏空的身體”!

你可能喝過杰卡斯，也喝過奔富，沒錯(cuò)，它們均產(chǎn)于南澳大利亞。蜿蜒起伏的山谷及適宜的氣候更孕育了這座與法國波爾圖齊名的“澳大利亞葡萄酒之都”。18葡萄酒產(chǎn)區(qū)和超過200個(gè)優(yōu)質(zhì)酒窖，讓葡萄酒已成為南澳大利亞的一種象征。

愛酒的你躍躍欲試了嗎?今天小編就帶你走進(jìn)南澳大利亞4個(gè)主要酒區(qū)，品味幾大著名葡萄酒莊園，探索南澳美酒地圖!

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第一站：芭蘿莎

這是一片充滿了傳奇歷史的葡萄酒熱土，它位于阿德萊德市東北部，距離市區(qū)約1.5小時(shí)車程。作為南澳最古老最著名的葡萄酒栽培地與釀造區(qū)之一，不僅擁有多元的葡萄酒風(fēng)格，而且其釀酒產(chǎn)量占澳大利亞全國葡萄酒出口總量的65%左右。

超過80家葡萄酒莊散落在美麗的山谷間，充沛的陽光好像給這里的美酒“開過光”，芭蘿莎出產(chǎn)的葡萄酒酒體飽滿、口感濃郁，單寧成熟順滑、果味豐富，是許多高級喝酒人的心頭好!

每一個(gè)來到芭蘿莎的人，都不應(yīng)該錯(cuò)過杰卡斯!作為這里規(guī)模最大的葡萄園，同時(shí)也是澳洲的三大葡萄酒品牌之一。杰卡斯訪客中心的葡萄園是政府批準(zhǔn)的試驗(yàn)田，有14個(gè)不同種類的葡萄，訪客可以在此了解到葡萄種植及葡萄酒釀造的知識。 雄偉的葡萄酒廠產(chǎn)出熱銷全球的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，你可以在餐廳里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以到酒窖了解葡萄栽培、釀酒及這個(gè)澳大利亞最成功葡萄酒品牌的歷史和文化，還有全中文的品酒以及烹飪課程。

想體驗(yàn)高端品酒用餐?那就到圣雨果酒莊(St Hugo)!圣雨果與杰卡斯同屬一個(gè)集團(tuán)，酒莊之間僅不到5分鐘車程，這里提供四道式或者八道式的餐點(diǎn)，每道菜肴的原料均從本地新鮮食材中精心挑選，由主廚與圣雨果首席釀酒師聯(lián)合，為訪客量身烹調(diào)，確保能品嘗到美食與美酒的完美搭配。餐廳內(nèi)部則由原始古老的鐵礦石墻壁圍成，頗具歷史風(fēng)情，透過窗戶便能欣賞到葡萄園的美景。真是一種極大的享受～

能喝到優(yōu)質(zhì)葡萄酒不稀奇，自己動手親調(diào)才更有感覺! 奔富酒莊的DIY調(diào)酒項(xiàng)目非常有名，你可以體驗(yàn)一番專業(yè)調(diào)酒師的感覺!根據(jù)自己對酸度、甜度和果香度的愛好，將不同種類的葡萄酒混合，調(diào)制出一款專屬于你的個(gè)人葡萄酒，是不是妥妥的讓你興趣倍增?而且可以在瓶身印上你的大名，或帶回國獨(dú)自享用，或饋贈親友，都別具意義!

擁有悠久的歷史和珍貴的藏品，即使在優(yōu)質(zhì)酒莊林立的歷史悠久的芭蘿莎，沙普酒莊依然占有一席重要的位置。作為南澳大利亞的標(biāo)志性酒莊，酒莊保留著自1878年以來每年推出的波特酒“Paramount Collection”系列，直至現(xiàn)在從未間斷，更是無可復(fù)制。沙普酒莊是全世界唯一一家自1878年起每一年都推出一瓶窖藏百年成年佳釀的酒莊，也是獲得澳大利亞最具權(quán)威的酒評家James Halliday滿分評分的殊榮的酒莊。

強(qiáng)有力的結(jié)構(gòu)、令人難忘的芬芳，這個(gè)葡萄酒系列超越了時(shí)間，深受全球葡萄酒愛好者的大力追捧。穿梭在一桶桶裝有百年成釀的橡木桶酒窖中，我們仿佛在重走時(shí)光隧道，從1912年的泰坦尼克號沉沒到1914年的世界第一次大戰(zhàn)，從我們每個(gè)人的生日到各種紀(jì)念日，都有對應(yīng)年份的佳釀為你見證珍貴的歷史時(shí)光。你更可以在此品嘗窖藏于自己出生年份的波特酒，品一品時(shí)光的味道。

第二站：阿德萊德及周邊地區(qū)

在阿德萊德周邊及阿德萊德山走一走，叢林、葡萄園和果園共同造就了此地迷人的景致，葡萄酒的芳香彌漫在整座山谷之間。得天獨(dú)厚的高海拔涼爽氣候，加上先進(jìn)的栽培技術(shù)和釀造工藝，生產(chǎn)出許多高品質(zhì)的葡萄酒，讓這里成為澳大利亞最重要的清涼氣候酒區(qū)。

在充滿了活力與個(gè)性的阿德萊德及阿德萊德山產(chǎn)區(qū)，匯聚了超過48家酒莊，多出產(chǎn)白葡萄酒，以霞多麗最為多見。海拔造成的清涼氣候讓霞多麗葡萄能保持較高的酸度，與其他產(chǎn)區(qū)霞多麗濃郁的口感截然不同，阿德萊德產(chǎn)區(qū)口感精致清新，細(xì)膩爽口。一口就能將你拽出疲憊的工作生活，口感好到犯規(guī)!

真正的品酒大師或美酒愛好者一定不能錯(cuò)過位于阿德萊德附近的奔富瑪吉爾莊園。自從1845年這里種下第一顆葡萄藤開始，就注定奔富日后享譽(yù)世界的美名。奔富瑪吉爾釀造出有著“澳洲酒王”之稱的奔富葛蘭許系列，來品嘗到這款經(jīng)典的葛蘭許系列葡萄酒，這款濃郁而美味的葡萄酒引得全球貴族名流、葡萄酒愛好者競相追逐。來到這里，還將有機(jī)會品嘗到這款經(jīng)典的葛蘭許系列葡萄酒哦。

如果你想美酒與美景兼得，那就不能錯(cuò)過蘭恩葡萄園酒莊。它的葡萄園位于海拔400米的丘陵地帶，可以360度欣賞阿德萊德山周邊美景。優(yōu)越的地理位置和涼爽的氣候使得這里成為了種植優(yōu)質(zhì)葡萄的理想之地，出產(chǎn)的葡萄酒結(jié)構(gòu)精細(xì)、酸度均衡、口感獨(dú)特，贏得了不少人的支持者。在這里你可以品嘗高質(zhì)量葡萄酒和由主廚親自準(zhǔn)備的佐酒小食，悠然度過午后時(shí)光。

第三站：麥拿倫谷

離開山谷和田園，來到距離阿德萊德僅40分鐘的麥拿倫谷酒區(qū)，在這個(gè)位于菲爾半島的葡萄酒區(qū)曼妙的果園風(fēng)光與壯麗的海岸線交相輝映，是南澳大利亞知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，孕育著超過50家酒莊。

由于多變的地形和多樣的土壤，使得所出產(chǎn)的葡萄和葡萄酒風(fēng)格較多樣化，主要有設(shè)拉子、歌海娜、赤霞珠和霞多麗，同時(shí)還釀造一些小眾葡萄酒品種。因?yàn)榫植啃…h(huán)境的多樣化，使得這里的葡萄酒風(fēng)格變化大，彼此各不同。有的清新簡單，散發(fā)著柑橘類水果的香味;有的濃郁復(fù)雜，有著濃郁的蜜桃、梨和奶油等的芳香……總有一款成為你的心頭好!

要說南澳的“網(wǎng)紅”建筑，非黛倫堡酒莊魔方莫屬!遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看去，五層樓高的黛倫堡魔方漂浮于葡萄園之上，就如同是來自另一個(gè)世界。酒未醉人，建筑本身已經(jīng)帶給人一種視覺上的藝術(shù)盛宴。步入其中，在每一層樓都能欣賞到麥拿倫谷高低起伏的綿延山丘。

黛倫堡魔方里有全新的酒窖、餐廳、私人多功能廳，滿布了異想天開、色彩爆炸的裝飾展品，為參觀酒莊的游人帶來了無比震撼的全新感觀體驗(yàn)。這里還是澳大利亞第一家使用3D打印制作美食的餐廳，極具創(chuàng)意。廚師會根據(jù)時(shí)節(jié)推出不同的美食菜單搭配上高品質(zhì)的葡萄酒，這個(gè)葡萄酒之旅夠獨(dú)特!

沉醉在威拿酒莊，如畫一般的磚石建筑，高聳的鐘樓還有大面積的木結(jié)構(gòu)圍欄處處彰顯著酒莊的百年歷史。這里出產(chǎn)許多麥拿倫谷的優(yōu)質(zhì)紅酒，其中以Church Block系列最為出色。為了釀出上好的紅酒，酒莊擁有15個(gè)獨(dú)立莊園，大小各不相同。由專人根據(jù)微型氣候看葡萄的成熟度，釀造出深受全球歡迎的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。來到威拿酒莊，記得要去咖啡館Harry’s Deil品嘗一下美味的簡餐。

第四站：庫納瓦拉

在南澳所有酒區(qū)中，庫納瓦拉因其鮮明的特色而出類拔萃。位于石灰?guī)r海岸的庫納瓦拉獨(dú)有的紅色土壤，讓其出產(chǎn)的紅酒口感之獨(dú)特、品質(zhì)之上乘而蜚聲海內(nèi)外，這里也因此被譽(yù)為澳大利亞的“波爾圖”。

這個(gè)酒區(qū)面積不大，但擁有超過24個(gè)優(yōu)質(zhì)酒窖。海邊涼爽而溫暖的氣候使葡萄酒的果味變得濃郁且酸度適中，讓無數(shù)慕名而來的葡萄酒愛好者可以盡情享受紅土孕育的佳釀!

始建于1896年的永利酒莊是庫納瓦拉最大的酒莊，目前占據(jù)了紅土地70%的葡萄園。永利酒莊素來以果味純正的赤霞珠葡萄酒而令人贊嘆，細(xì)細(xì)品嘗有黑醋栗、黑莓、黑李子等黑色水果風(fēng)味，同時(shí)還會帶有薄荷、桉樹等獨(dú)特的味道，回味無窮。當(dāng)然，用西拉釀造的紅酒、以及用霞多麗和雷司令釀造的白葡萄酒，也為葡萄酒愛好者提供更多選擇。

走在南澳大利亞層層疊疊的葡萄架下，陶醉在葡萄酒的幽香中。前往南澳最純正的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在葡萄酒莊中體驗(yàn)美酒、美食和美景共同勾勒出的夢里酒鄉(xiāng)。