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南非VEENWOUDEN紅酒莊園:醞釀得天獨厚的香醇

2015-11-14 13:33  中國酒業(yè)新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

提起紅酒,人們第一個想到的就是法國——悠久的歷史、嚴苛的標準、浪漫的文化……其實,在非洲大陸的最南端,同樣有著一片紅酒莊園,這里氣候適宜,栽培歷史悠久,包含著紅酒浪漫的基因,也融合了非洲大陸的廣袤和奔放;蛟S五年前的南非世界杯讓人們開始重新認識這個國度甚至整個大洲,讓人們從震耳欲聾的Vuvuzela聲音中漸漸深入這片土地,除了擁有熱情血液的人民和足以讓世界為之奪目的頂級鉆石之外,這里還醞釀著一份得天獨厚的香醇——那同樣具有世界級品質的葡萄酒,在VEENWOUDEN紅酒莊園里靜靜的彌散著它的芳香,等待注入高腳杯后被手指拈起、晃動,啜飲之后再反復回味感受唇舌間,佳釀留下的足跡……

作為世界上六大知名葡萄酒產區(qū)的南非,開普地區(qū)是其主要的生產地——這里地處非洲最南端的南緯34°附近,地中海式氣候讓這里有著理想的大規(guī)模種植優(yōu)良葡萄品種的氣候條件,形成了從海邊向內陸不超過50公里沿海的葡萄種植和釀酒區(qū)域。在南非的十四個葡萄酒產區(qū)中,最為著名的就是Paarl帕爾產區(qū)——從上個世紀開始,這里在南非葡萄酒的舞臺上正在扮演著越來越重要的角色,不僅由于這是KWV(南非葡萄酒合作組織)機構的總部所在地,年度的葡萄酒拍賣盛會也是在這里舉行,在這里的拍賣活動決定了大多數(shù)南非酒莊的名聲和市價,現(xiàn)在的帕爾Paarl正在逐步成為南非葡萄酒信息發(fā)布和估價的重要區(qū)域。

VEENWOUDEN紅酒莊園正是位于Paarl帕爾產區(qū)北部,距離大西洋海岸的開普敦60公里,面朝伯格河谷的東北面,大西洋的涼風穿越整個果園,地區(qū)的年平均溫度是20度到23度,氣候條件可謂優(yōu)中選優(yōu)、得天獨厚。

自1652年荷蘭人登陸這里為這里帶來第一片葡萄酒莊園至今,南非已經擁有300多年的葡萄酒釀造歷史,這里已經成為新世界葡萄酒出產地的代表之一。在世界近代史中,南非葡萄酒工業(yè)就已經非常繁榮,法國皇帝拿破侖和俄羅斯沙皇都酷愛飲用南非的葡萄酒,足以看出南非佳釀的魅力。

作為Paarl帕爾產區(qū)的標志性酒莊,VEENWOUDEN酒莊坐擁絕佳的產地自然條件的同時, 更傳承了法國波爾多地區(qū)的葡萄種植和葡萄酒釀造風格,并在傳奇釀酒師Marcel Van Der Wart的細心經營下,屢屢獲得南非與國際葡萄酒權威比賽的大獎,被視作南非超值的新秀。

從1993年摘得南非最佳葡萄酒榮譽稱號至今,VEENWOUDEN酒莊榮譽不斷,在一舉拿下多國行業(yè)協(xié)會和世界各地紅酒節(jié)金獎之后,更是一躍成為南非的國宴用酒。最值得稱道的是,VEENWOUDEN酒莊產的Veenwouden Classic 2002成為2006年諾貝爾晚宴的餐桌成為宴會主菜配酒——要知道,作為全世界矚目的諾貝爾獎以其嚴苛的標準和獨到的眼光聞名天下,其晚宴也是非常追求文化韻味的,全手工打造的鍍金餐具、來自世界各地的奢華食材、完善的餐桌服務和禮節(jié)都讓這場宴會儼然就是一個奢華的代名詞,能夠在這里出現(xiàn)的每一個細節(jié)都是優(yōu)中選優(yōu),這也足以看出VEENWOUDEN酒莊堪稱世界頂級。

絕佳的地理位置和氣候條件、積淀歷史和文化的釀造工藝、對品質近乎苛求的不斷追求,正是南非VEENWOUDEN紅酒莊園的真實寫照,這里的產品已經成為全球共賞的佳釀,帶領世界感受舌尖上的香醇。

    關鍵詞:葡萄酒 南非   來源:人民網  佚名
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