法國(guó)阿曼：盧梭父子酒莊

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阿曼•盧梭父子(Domaine Armand Rousseau Pere et Fils)酒莊由阿曼•盧梭(Armand Rousseau)創(chuàng)建于20世紀(jì)初，勃艮第的又一家富有傳奇性的家族型酒莊,使用傳統(tǒng)方式生產(chǎn)出世界頂級(jí)的葡萄酒。

阿曼•盧梭父子酒莊自成立以來(lái)就孜孜不倦地尋求進(jìn)一步提升葡萄酒品質(zhì)的方法，該酒莊葡萄酒的品質(zhì)也一直非常穩(wěn)定，在勃艮第，“盧梭之手”釀造的葡萄酒已經(jīng)廣為消費(fèi)者接受和認(rèn)可。

當(dāng)時(shí)創(chuàng)始人阿曼•盧梭也才僅僅只有18歲，從其父輩那里繼承了葡萄園。阿曼•盧梭出生于一個(gè)小地主家庭，家庭成員多從事與葡萄酒相關(guān)的職業(yè)，如葡萄農(nóng)、制桶匠和酒商。

阿曼在1909年結(jié)婚后，得到了額外的葡萄園和房產(chǎn)。該房產(chǎn)在一座建于13世紀(jì)的教堂周?chē)�，房產(chǎn)包括房屋、儲(chǔ)藏室和酒窖。剛剛開(kāi)始進(jìn)入葡萄酒行業(yè)時(shí)，阿曼都是將葡萄酒以散裝的方式批發(fā)給當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷(xiāo)商。

之后阿曼陸續(xù)購(gòu)入了一批新葡萄園，如在1919年購(gòu)買(mǎi)Charmes Chambertin，在1920年購(gòu)入Clos de La Roche，也就是從那時(shí)開(kāi)始，在雷曼德(Raymond Baudoin，Revue des Vins de France雜志創(chuàng)始人)的建議下，阿曼決定自己裝瓶自己銷(xiāo)售其高級(jí)葡萄酒，特別是針對(duì)餐館和葡萄酒愛(ài)好者。

阿曼•盧梭的葡萄酒生意如同滾雪球一樣越滾越大，同時(shí)他也在不斷擴(kuò)大酒莊的規(guī)模，特別是他還陸續(xù)購(gòu)入了許多有名的葡萄莊園，如在1937年購(gòu)入Mazy Chambertin，1940年購(gòu)入Mazoyeres Chambertin。1945年，阿曼•盧梭的兒子查理•盧梭(Charles Rousseau)在習(xí)讀酒類(lèi)研究學(xué)之后加入了其父親的行列，一起從事葡萄酒。

1959年，阿曼•盧梭在一次車(chē)禍中不幸去世，查理•盧梭獨(dú)擔(dān)重任，支撐著整個(gè)酒莊的發(fā)展。阿曼•盧梭有著非常驚人的語(yǔ)言天賦，他可以用英語(yǔ)和德語(yǔ)非常流利地同其他人溝通，因此，他決定大力拓展葡萄酒出口業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)范圍從英國(guó)、德國(guó)、瑞士迅速擴(kuò)張到整個(gè)歐洲，接著是加拿大、澳大利亞、新西蘭和巴西等國(guó)家。

1982年，查理•盧梭的兒子Eric(埃里克)為酒莊的發(fā)展注入了新的活力。他在葡萄種植中引入了新技術(shù)，譬如建立良好的葡萄產(chǎn)量管理系統(tǒng)，剪除超產(chǎn)的葡萄來(lái)保證釀酒葡萄的質(zhì)量，同時(shí)也非常尊重傳統(tǒng)的葡萄酒釀造技術(shù)，盡力減少對(duì)釀酒過(guò)程的任何干涉。

該酒莊的葡萄酒大致可以分為三種類(lèi)型：

(1)平衡性良好且果香濃郁，適合早飲的葡萄酒：1986年、1992年、1994年、1997年、2000年、2004年和2008年。

(2)適合中長(zhǎng)期珍藏的葡萄酒：1985年、1987年、1989年、1998年、2001年、2003年、2006年、2007年和2010年。

(3)頂級(jí)葡萄酒：1983年、1988年、1990年、1991年、1993年、1995年、1996年、1999年、2002年、2005年和2009年。

目前該酒莊的葡萄園總面積達(dá)14.1公頃，其中2.21公頃為村莊級(jí)葡萄園，3.48公頃為一級(jí)葡萄園，8.41公頃為AOC列級(jí)葡萄園。葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為40到45年，葡萄品種為100%黑皮諾(Pinot Noir)，種植密度為每公頃11,000棵葡萄樹(shù)。