暢游西班牙 這五大歌海娜產(chǎn)區(qū)當(dāng)為首選

如今，很多地區(qū)都出產(chǎn)極其優(yōu)質(zhì)的歌海娜混釀葡萄酒，但要說到單一品種的歌海娜葡萄酒，那就得說說歌海娜的原產(chǎn)國西班牙了。那么，西班牙哪些地方出產(chǎn)的歌海娜葡萄酒最能表現(xiàn)它的品種魅力呢?

歌海娜(Grenache)是一種皮薄粒大的紅葡萄品種，原產(chǎn)于西班牙。采用歌海娜釀制的葡萄酒一般溫潤易飲，且易于搭配菜肴，這使得越來越多的消費(fèi)者將目光投向了這種溫和的品種，歌海娜的種植區(qū)域也因此不斷擴(kuò)大。如今，很多地區(qū)都出產(chǎn)極其優(yōu)質(zhì)的歌海娜混釀葡萄酒，但要說到單一品種的歌海娜葡萄酒，那就得說說西班牙了。那么，西班牙哪些地方出產(chǎn)的歌海娜葡萄酒最能表現(xiàn)它的品種魅力呢?

圖片來源：Snooth

歌海娜在西班牙被稱為加爾納恰(Garnacha)。在西班牙大大小小的產(chǎn)區(qū)中，有5個(gè)產(chǎn)區(qū)都以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的歌海娜單一品種酒而聞名，他們分別是位于阿拉貢(Aragon)地區(qū)的卡利涅納(Carinena)、博爾哈(Campo de Borja)、卡拉塔尤德(Calatayud)、索蒙塔諾(Somontano)以及位于加泰羅尼亞(Catalonia)地區(qū)的特拉阿爾塔(Terra Alta)。

1. 卡利涅納

圖片來源：D.O.P. CARINENA

卡利涅納產(chǎn)區(qū)釀酒歷史悠久，最早可追溯到羅馬時(shí)期。公元前3世紀(jì)，卡利涅納人就開始將葡萄酒與蜂蜜混合飲用。1585年，國王菲利普二世(King Phillip II)游覽該地時(shí)，當(dāng)?shù)氐娜藗儗�廣場(chǎng)中的噴泉換成了葡萄酒向他致敬�，F(xiàn)在，卡利涅納每年九月都會(huì)舉辦葡萄酒節(jié)，并且將噴泉的水換成葡萄酒，用來紀(jì)念此事。1932年，卡利涅納成為歐洲最古老的受法律保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

現(xiàn)在卡利涅納產(chǎn)區(qū)種植的主要葡萄品種是歌海娜，但實(shí)際上這里最初的主要品種是佳麗釀(Carignan)。它的名字也是源自于佳美娜在西班牙的名字“Carinena”。后來，實(shí)踐證明當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件更適宜歌海娜生長，于是當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者們大范圍地改種了歌海娜，但佳麗釀依舊是當(dāng)?shù)夭豢珊鲆暤钠咸哑贩N，常被用于生產(chǎn)混釀葡萄酒。

卡利涅納產(chǎn)區(qū)位于埃布羅平原(Ebro Plain)上，大部分地區(qū)為溫暖炎熱的大陸性氣候，氣溫極端，降水少，較為干旱。夏季白天炎熱，夜晚涼爽。從北部吹來的風(fēng)十分干燥，有效地防止了病蟲害。該地區(qū)的土壤主要為礫石，混雜著板巖、堅(jiān)硬的黏土以及砂石。

卡利涅納產(chǎn)區(qū)的歌海娜葡萄酒一般都采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的釀酒方式釀造，品質(zhì)極佳。其口感柔和，風(fēng)格優(yōu)雅，酸度適宜，一般帶有精致的香料氣息和大量的紅色水果和黑色水果風(fēng)味，非常適宜在年輕時(shí)飲用。

2. 博爾哈

圖片來源： D.O. CAMPO DE BORJA

博爾哈產(chǎn)區(qū)位于卡利涅納以北，臨近埃布羅河谷(Ebro River Valley)，坐落在蒙卡約山(Moncayo Mountain)的山腳下。博爾哈最早的葡萄藤始種于1145年。現(xiàn)在，你可以在這里看到上千公頃的歌海娜葡萄藤，其中許多葡萄樹樹齡都超過了50年。

由于坐落在蒙卡約山下，西北吹來的干燥冷風(fēng)與當(dāng)?shù)氐目諝庀嘤�，易形成地形雨。盡管如此，當(dāng)?shù)氐慕邓�量依舊很少，年降水量在400毫米以下，因而該地區(qū)葡萄的風(fēng)味較為集中。葡萄園的土壤里含有較多的石灰?guī)r和鐵，所以產(chǎn)出的葡萄酒會(huì)帶有獨(dú)特的礦物質(zhì)氣息。

博爾哈的葡萄園分布在為低、中、高三個(gè)區(qū)域。低處海拔在350-450米之間，氣溫較高，葡萄成熟早，出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格強(qiáng)勁而濃郁。中部地區(qū)海拔為450-550米，此處葡萄園分布最為密集，土壤為埃布羅河支流帶來的沉積土。這里坡度平緩，光照充足，因而釀出的葡萄酒富有架構(gòu)，多汁而美味。高處的海拔在550-700米之間，距離蒙卡約山最近，較高的海拔使得這里出產(chǎn)的紅葡萄酒酒風(fēng)味集中且具有很好的陳年潛力。