長見識 不同洋酒的搭配喝法

目前洋酒已成為時尚的另一代名詞，那你知道洋酒跟什么搭配起來和最妙呢?據(jù)有9年調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)調(diào)酒師楊桂林介紹，洋酒的6大基酒為白蘭地、金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌和墨西哥烈酒，均屬于較易搭配的酒類。下面將一一為你介紹不同洋酒的搭配。

白蘭地+葡萄汁

據(jù)楊桂林介紹，白蘭地平均酒齡在30年左右，雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過陳釀，其口感柔和、香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的感覺。餐后端上一杯白蘭地，淺斟慢酌，可以不摻兌任何東西純飲，也可以加冰塊，或加入少許葡萄汁進(jìn)行搭配，口感也極佳。楊桂林提醒，此時添加的葡萄汁，應(yīng)為上好的葡萄原汁，否則將會影響白蘭地的品質(zhì)與口感。

威士忌+冰/蘇打水

威士忌是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后，放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的蒸餾酒類飲品。飲用威士忌可適當(dāng)加冰或蘇打水。蘇打水無色無味，這樣既可以對酒進(jìn)行稀釋，又不會改變酒的原有味道。

伏特加+橙汁/檸檬汁

伏特加是一種經(jīng)蒸餾處理的酒精飲料，橙汁、檸檬汁都是女士鐘愛的軟飲，伏特加加橙汁或檸檬汁，更是女士偏愛的喝法。伏特加屬烈酒，而加入橙汁、檸檬汁后，可以緩解酒的刺激味道，使得烈酒更加好入口。而入口后的味道也是軟飲配合酒精的味道，細(xì)軟而醇香。 墨西哥烈酒+檸檬+鹽/雪碧

墨西哥烈酒又稱龍舌蘭酒，是墨西哥的代表酒。

墨西哥烈酒加雪碧，楊桂林說，這也是在酒吧中墨西哥烈酒最常見的搭配喝法。墨西哥烈酒似火，雪碧似冰，冰火交融，入口的3秒-5秒間，會在嘴里產(chǎn)生極大的沖勁，給人一種神清氣爽的通透感。

朗姆酒，是以甘蔗、糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒最時尚的喝法，則為朗姆酒加可樂，這也是在古巴最常見的喝法。因?yàn)榭蓸酚薪固堑南阄�，與甘蔗釀造的朗姆酒搭配在一起，酒精與軟飲的結(jié)合，相得益彰，既沒有損壞酒原有的味道，又提高了入口的口感。