做法：小黃魚去內(nèi)臟洗凈，鍋中到油放入小黃魚煎至金黃，西紅柿洗凈一半切塊少許切片，炒鍋倒油爆香蔥姜蒜瓣倒入西紅柿塊塊翻炒，炒至番茄出汁變軟加入1罐啤酒加醬油加適量清水加白糖大火燒至5分鐘出香味然后放入煎好的小黃魚大火燒至10min，加鹽蒜苗和西紅柿片煮2min加雞精關(guān)火。
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