無論是飯后,還是其他休閑時間,來點甜品都是件非常美好的事情。如果能夠親自動手為自己或親人朋友制作一些甜品,那份甜蜜與美好更會令人印象深刻。本文將介紹如何自制波特香草冰淇淋,讓甜蜜動起來吧。
波特香草冰淇淋是在阿芙佳朵(Affogato,意大利語為“淹沒”的意思)甜品的基礎上創(chuàng)新而來的。阿芙佳朵甜品不僅名字極美,而且口感也十分誘人。杯底加入濃縮咖啡,表面覆蓋冰激凌,同時為了增加甜味,豐富口感,經(jīng)常會往里面加些焦糖。
而波特香草冰淇淋與這道甜品的不同是,不直接用焦糖,而是用波特酒代替。波特酒具有濃郁的焦糖、蜂蜜和巧克力風味,單寧含量不高,酒精度較高,甜味較足,口感非常甜美,本身就是餐后搭配甜點的一種非常好的選擇。在這道甜品中,加入波特酒,不僅使其色澤更美,而且口感也更佳,絕對值得一試。
下面就來動手制作這道光看就讓人垂涎欲滴的甜品吧!
制作材料:
1品脫香草冰淇淋(為了方便,可以直接從商店購買)
4盎司波特酒
1杯濃咖啡
4個杯子(最好先將杯子放入冰箱冰一會兒)
4個小勺子
制作方法:
先將濃咖啡均勻地倒入4個杯子中,然后將香草冰淇淋均勻地加入到杯子中,最后在每個杯子中倒入1盎司波特酒,4杯美味的波特香草冰淇淋就制作好了,接著就可以直接用小勺子享用了。