高端紅酒價格大跌 波爾多酒莊有所降溫(2)

紅酒進入中產(chǎn)階級時代

不過，讓紅酒商稍微好過一些的是，支撐中國紅酒消費增長的中產(chǎn)階級正在增長。一頭是打擊公款消費下的縮水，一頭是新消費人群的崛起，兩種消費力此消彼長。價格方面，正是由于對價格不敏感的政府采購削減和對價格敏感的“真實市場”的擴張，幾乎所有的出口國每升葡萄酒的平均價格相比于2013年都平均下降了3%。

專業(yè)紅酒商認為，“真實市場”還是繼續(xù)擴張的。這個“真實市場”的持續(xù)發(fā)展的推動力是4000萬“真正的”葡萄酒消費者——那些自費買酒來喝的人。政府的消費泡沫固然吸引著工業(yè)、貿(mào)易和媒體的注意力，不過真實市場也以每年10%-12%的速度穩(wěn)步增長。“我們可以預(yù)計，從目前到2020年，這個市場的年增長率依然可以達到8%-10%。正是這部分市場保證了ASC以及我們其他供應(yīng)商伙伴的增長，這個市場也是ASC持續(xù)投資的市場。”ASC在報告中表示。

自費買酒，一般很少有人能夠消費法國一級酒莊的酒，波爾多產(chǎn)區(qū)酒或者質(zhì)優(yōu)價廉的新世界酒成了最好的選擇。這在統(tǒng)計數(shù)據(jù)上很快體現(xiàn)了出來。海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，去年前11個月，智利葡萄酒的進口量增長了40%，即將達到400萬箱，這主要得益于中國-智利自由貿(mào)易協(xié)定下的低進口關(guān)稅(就在最近，已經(jīng)降為零關(guān)稅)，同樣也得益于中國三、四線城市中通過白酒分銷商銷售的私人貼牌葡萄酒。西班牙葡萄酒進口量也增長了15%，也是由于私人貼牌葡萄酒的推動作用。

波爾多酒莊有所降溫

中國對國外紅酒的追捧，另一個副產(chǎn)品就是對國外酒莊的青睞。海外買酒莊，最早興起于香港的富豪。不過，最近幾年國內(nèi)新富頻頻涌現(xiàn)，不少有錢人也去海外買酒莊，比如通靈珠寶董事長沈東軍、籃球明星姚明、著名演員趙薇等也都在2011年收購了屬于自己的海外酒莊。中國人收購酒莊以法國波爾多地區(qū)為主，其次是澳洲和美國居多。

根據(jù)波爾多當(dāng)?shù)亟y(tǒng)計機構(gòu)的數(shù)據(jù)，自1997年，臺灣商人郭炎在波爾多買下歐碧尚酒莊開始，十幾年時間，中國人總共在波爾多收購了100多個酒莊，主要集中在最近五年。2009年購買了兩座酒莊，2010年僅購一座。2011年速度開始加快，2012年購買數(shù)量猛增為27座，2013年是25座，2014年趨緩，只買進10座酒莊。

整體來看，波爾多地區(qū)有大約8000多個酒莊，中國人持有的比重不過1.5%，所以那種中國人占領(lǐng)波爾多的說法更多是國人自欺欺人。在波爾多當(dāng)?shù)厝丝磥�，波爾多向來不缺少外來投資者，先是英國人、荷蘭人，后來是比利時人、日本人，現(xiàn)在是中國人。從購買品質(zhì)來看，中國人購買的大多都是寂寂無名的小酒莊。

“想投資法國波爾多等成熟葡萄酒莊園，這根本不是錢的問題，而是能否有機會等待出售。”這幾年來北京參加房展會的不動產(chǎn)經(jīng)紀(jì)阿歷克斯表示，絕大多數(shù)有一定歷史、由家族世代管理的品質(zhì)酒莊，尤其是那些有一定口碑的列級莊是很難被買到的。

中介機構(gòu)介紹，波爾多一座土地面積在19公頃、以石灰?guī)r土壤為主、可種梅洛和赤霞珠的葡萄酒莊園，投資價格在380萬美元，這座波爾多右岸的莊園包括酒莊建筑、四間臥室、一間客廳、一個游泳池和一個小湖泊等。

根據(jù)中介的觀察，不少中國人購入波爾多酒莊之后，重心并非是經(jīng)營葡萄酒，他們更多把酒莊當(dāng)作海外會所，用來招待貴賓、度假、公司員工培訓(xùn)。而原來的葡萄酒業(yè)務(wù)也更多是維持，鮮有做得特別好的。隨著高端紅酒價格的下跌，富豪們種葡萄釀酒的心情也差多了。

葡萄酒買賣不好做

當(dāng)然，如果你更有錢一些，或者更沒錢一些，你都可以在新世界找到更好的選擇，澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非之類的，因為這些區(qū)域單價便宜，而且想脫手葡萄莊園的業(yè)主大有人在。

中介機構(gòu)報價，如果你有400萬至500萬美元，你可以去澳大利亞墨爾本投資。一座土地面積在24公頃、多石土壤，可種長相思、黑皮諾和霞多麗的葡萄酒莊園，投資價格在400萬美元。在新西蘭購買酒莊經(jīng)營，如果金額足夠，你還能走捷徑拿到綠卡。

運營一個酒莊超級復(fù)雜，投入遠比買入要多。以波爾多地區(qū)的酒莊為例，設(shè)備、釀酒師水準(zhǔn)、氣候、地理位置、天氣變化等都必須考慮到。有中國富豪花錢買了一個酒莊，但是沒有考慮到酒莊排水溝有問題，結(jié)果花了與當(dāng)初購買價格同樣的價錢重新翻修了排水設(shè)施。還有中國人的莊園因為管理疏忽，造成葡萄樹感染蟲害而全年絕收。

當(dāng)然，如果你扛過了所有的這些挑戰(zhàn)，成功釀出了葡萄酒，你也不要指望消費者對你有多大熱情。一般法國波爾多，AOC級別的葡萄酒在當(dāng)?shù)匾簿褪?歐元到10歐元，但對普通人來說，一瓶在終端售價15-20歐元的紅酒就是很不錯的酒了，重要時刻才喝。如果你想把生產(chǎn)的紅酒運回國內(nèi)賣，那就得接收新世界紅酒、國內(nèi)各種攙兌山寨紅酒、國產(chǎn)紅酒巨頭的挑戰(zhàn)，還有京東、酒仙網(wǎng)等粗暴的價格戰(zhàn)，日子同樣不好過。