拉古斯酒莊：波爾多五級(jí)莊中的“明珠”

拉古斯是一款有著悠久歷史的名莊酒，拉古斯在追求品質(zhì)的同時(shí)，卻一直保持著相當(dāng)親民的價(jià)格，這不禁讓全球消費(fèi)者都能領(lǐng)略到波爾多的名莊風(fēng)范。拉古斯酒莊(Chateau Grand-Puy-Lacoste)位于法國(guó)波爾多著名的產(chǎn)酒村——波雅克(Pauillac)，其在梅多克1855年分級(jí)中被評(píng)為五級(jí)莊。下面大家就跟隨佳釀網(wǎng)小編的腳步一起走進(jìn)這家在波雅克深耕的五級(jí)莊。

1. 拉古斯——植根于波雅克的名莊

拉古斯酒莊在梅多克1855年分級(jí)中被列為五級(jí)莊，由一家植根于波雅克的名望家族——博瑞家族(Bories)擁有。盡管博瑞家族與波美侯的莫意克家族(Moueix)一樣都是來(lái)自法國(guó)的克雷茲(Correze)地區(qū)，但是博瑞家族的祖先早在19世紀(jì)末就在波爾多經(jīng)營(yíng)葡萄酒生意，并定居于此。目前，拉古斯酒莊莊主是弗朗索瓦-澤維爾·博瑞(François-Xavier Borie)。弗朗索瓦是土生土長(zhǎng)的梅多克人，對(duì)這片土地有著特殊的感情。他出生、上學(xué)均在這片土地上，并于24歲開(kāi)始進(jìn)入家族事業(yè)，負(fù)責(zé)酒莊的釀酒與經(jīng)營(yíng)。由莊主擔(dān)任釀酒師，這在梅多克列級(jí)莊中都是非常少見(jiàn)的。目前，弗朗索瓦的女兒艾米林·博瑞(Emeline Borie)擔(dān)任酒莊市場(chǎng)公關(guān)一職，揭開(kāi)了家族新一代勢(shì)力崛起的序幕，力主延續(xù)這家波雅克名莊的優(yōu)良傳統(tǒng)。

2. 拉古斯精神——一如既往，堅(jiān)守傳統(tǒng)

自1855年分級(jí)以來(lái)，拉古斯酒莊在規(guī)模上就未曾改變，依舊屹立在Bages高原的延伸地帶，依舊擁有55公頃葡萄園，甚至于酒莊建筑也仍保留1855年時(shí)的狀態(tài)，僅對(duì)少數(shù)設(shè)備做過(guò)擴(kuò)建和更新。從品鑒室往外望去，拉古斯葡萄園盡收眼底，盡管這里地勢(shì)相對(duì)平緩，但其擁有一定坡度的礫石土壤還是令葡萄園的排水性能絕佳。在葡萄園的某些地方，礫石土壤厚達(dá)5米深，而在地勢(shì)最高的地方，其海拔也不過(guò)15米，不過(guò)這已是波雅克的最高點(diǎn)了，從其名字的中“Grand Puy”(高山)我們也可見(jiàn)一斑。

3. 拉古斯——家族經(jīng)營(yíng)的典范

在長(zhǎng)達(dá)4個(gè)世紀(jì)的經(jīng)營(yíng)中，拉古斯家族(Lacoste Family)掌管著這家名莊，其中不乏當(dāng)?shù)氐拿�人及議員等。上世紀(jì)30年代，雷蒙德·杜賓(Raymond Dupin)買下了這家酒莊，但在1978年又轉(zhuǎn)手賣給了了博瑞家族的掌門(mén)——弗蘭索瓦的父親讓·尤尼·博瑞(Jean-Eugne Borie)。杜賓先生曾在酒莊養(yǎng)殖波雅克羊以供玩樂(lè)，而博瑞家族也將這一傳統(tǒng)延續(xù)了下來(lái)。目前，弗朗索瓦的兄弟姐妹以及其孩子們?nèi)栽诿范嗫藫碛斜姸嗑魄f和葡萄園。

4. 拉古斯——抹不去的西班牙印記

每年的葡萄采摘季節(jié)，拉古斯都要迎來(lái)一批來(lái)自西班牙安達(dá)盧西亞瓦爾德佩涅斯(Valdepenas de Jaen)的葡萄采摘工。這樣的傳統(tǒng)已經(jīng)延續(xù)了數(shù)代人。每年9月，這里都將有200余名葡萄采摘工進(jìn)駐，每人每天85歐元(含食宿)。

5. 拉古斯——品質(zhì)的保證

盡管很多人都喜歡拉古斯葡萄酒，享受其緩慢成熟過(guò)程，但是拉古斯仍堅(jiān)守其釀酒傳統(tǒng)，僅對(duì)釀酒流程進(jìn)行適當(dāng)簡(jiǎn)化，比如使用更小的發(fā)酵罐、二次選料等。為了保證葡萄酒的品質(zhì)，酒莊還于2012年開(kāi)始委任克里斯特爾·斯賓娜(Christel Spinner)擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)負(fù)責(zé)監(jiān)控葡萄酒的質(zhì)量。另外，酒莊還聘請(qǐng)埃里克·波瓦賽諾(Eric Boissenot)擔(dān)任葡萄酒咨詢師，與斯賓娜一起釀造出充滿活力但又不失優(yōu)雅的拉古斯葡萄酒。此外，拉古斯副牌酒Lacoste-Borie的品質(zhì)也在過(guò)去幾年里得到了極大提升。酒莊還建立了一個(gè)新的地下酒窖，用來(lái)進(jìn)行瓶陳，采用一個(gè)雙螺旋樓梯進(jìn)入，每個(gè)單元可存儲(chǔ)5-6萬(wàn)瓶酒。

6. 拉古斯的秘密武器之一——波爾多市中心的酒窖

拉古斯酒莊的另一秘密武器就是位于波爾多市中心的酒窖——Briau葡萄酒專賣店，其位于在查頓公園(Jardin Public Park)邊大衛(wèi)·約翰斯頓大街(Rue David Johnston)上。他們?cè)谄谪浭袌?chǎng)上購(gòu)酒，然后在市中心的酒窖保存出售，以致于這里成為了物美價(jià)廉的波爾多酒的重要來(lái)源之一。

7. 拉古斯葡萄酒——2001年份酒正當(dāng)飲;2005年份酒仍顯年輕

拉古斯葡萄酒是最典型的波爾多紅酒，而且自1855年以來(lái)，拉古斯都保持著較親民的價(jià)格。拉古斯2001年份酒充滿典型的香煙盒和醋栗味，目前成熟得剛剛好;2005年份酒目前仍顯年輕，但相對(duì)于其他梅多克列級(jí)莊名酒，該年份酒“飽含西洋李子和木炭氣息，還夾雜著新鮮水果味和烤橡木味，盡管略顯年輕，但陳年潛力大”。

酒商伯利兄弟(Berry Bros)的亞當(dāng)·比爾貝(Adam Bilbey)說(shuō)：“如果你想奢侈享受一把，那就買1982年份酒吧;1996年份酒恰恰成熟，現(xiàn)在飲用最佳;2001年份酒則充滿驚喜。”

8. 拉古斯葡萄酒——價(jià)平質(zhì)優(yōu)，童叟無(wú)欺

在過(guò)去3年中，拉古斯葡萄酒都維持一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的均價(jià)：2013年31.2歐元/瓶，2012年32.4歐元/瓶，2011年38.4歐元/瓶，而且這些酒都只通過(guò)酒商出售，其中95%發(fā)售到期酒市場(chǎng)。在Wine-Searcher上，拉古斯是在熱搜酒款中排名第九。

9. 拉古斯葡萄酒——亞洲市場(chǎng)值得期待

比爾貝說(shuō)：“不管是酒莊本身還是莊主本人，拉古斯都是低調(diào)的，也因此拉古斯在亞洲市場(chǎng)反應(yīng)平平，而這與莊主弗朗索瓦不看重亞洲市場(chǎng)相關(guān)。弗朗索瓦堅(jiān)信市場(chǎng)會(huì)決定待遇，人們總會(huì)有一天會(huì)發(fā)現(xiàn)拉古斯的好。”而對(duì)于弗朗索瓦的這種堅(jiān)持，有些人表示非常贊同。

10. 拉古斯葡萄酒——非投資名品但仍具投資潛力

由于拉古斯葡萄酒經(jīng)常在Liv-ex平臺(tái)期酒交易周中被評(píng)為最具性價(jià)比酒款，因此從這點(diǎn)上來(lái)看，拉古斯并不是一款很具投資價(jià)值的葡萄酒，不過(guò)這是普通葡萄酒消費(fèi)的福音。盡管說(shuō)拉古斯最具性價(jià)比，但絕不是說(shuō)它廉價(jià)，其均價(jià)約為80歐元/瓶，比一般的波雅克葡萄酒貴2成，而其平均得分為89分，但大多數(shù)年份酒都獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)90-95分的評(píng)價(jià)。從投資角度來(lái)看，拉古斯2007年份酒最折本，其發(fā)售價(jià)原為31歐元/瓶，但目前僅售28歐元/瓶;而拉古斯2005年份酒則是最具投資價(jià)值，發(fā)售價(jià)原為45.5歐元/瓶，但目前已經(jīng)漲至76歐元/瓶。