徒步日內(nèi)瓦葡萄園

日內(nèi)瓦近郊，一條從La Plaine至Croix de Rozon、徒步需時長達(dá)6小時40分鐘的葡萄園路徑，是瑞士葡萄園主題徒步線路中最長的一條。

常常在瑞士的火車旅行中途經(jīng)日內(nèi)瓦湖，被窗外沿坡而下的葡萄田、精致的村屋和波光粼粼的湖面組成的田園風(fēng)景吸引。心想若能面朝碧湖，來杯夏日里清爽的莎斯拉(Chasselas)，配上一客新鮮滑嫩的烤鮭魚，那一定是旅行中最幸福的事。這一次，終如心愿。

氤氳拉沃

不過，導(dǎo)游Xin說，來到拉沃葡萄園，最地道的品酒方式，是像當(dāng)?shù)厝四菢樱�先來一趟健康又大飽眼福的葡萄園徒步。盡管出發(fā)的那天天氣不好，云層很厚，但對作為世界教科文組織(UNESCO)世界遺產(chǎn)的拉沃葡萄梯田慕名已久，小小的狀況并不構(gòu)成阻礙。

驅(qū)車往高處爬升，越接近小村謝布爾Chexbres，在資料中瀏覽過無數(shù)次的拉沃葡萄園越真實、毫無保留地于眼前展開。Xin表示，從謝布爾為起點，穿過Rivaz到達(dá)倚著湖濱的中世紀(jì)小鎮(zhèn)Saint Saphorin，是瑞士人喜愛的周末拉沃葡萄園徒步路徑。“我上周剛和女兒走過，還好我們今天的行程是往下走，上坡的路途挺累人的。”Xin笑著說。這里山勢陡峭，葡萄園依山而建，一片片由石塊圈成不同的區(qū)域。窄窄的公路蜿蜒穿插其中，鐵路線也就著地形建在湖與山之間，因而在拉沃，不管徒步、自駕還是坐火車，都置身風(fēng)景中。

一路往下，沿途不時能看到黃色的徒步指示牌。在瑞士，地圖上的黃色徒步路線表示輕松沒有難度，所有人都適宜。Xin介紹道，這片長達(dá)32公里的南北向葡萄梯田沿途共設(shè)7條環(huán)道，每條環(huán)道上都豎立有信息牌，講述關(guān)于當(dāng)?shù)仄咸言耘嗟南嚓P(guān)歷史和文化。當(dāng)然，第一次來拉沃的人大多不能按照指示的線路和時間行走，總會被眼前的驚艷畫面絆住腳步。

正如此時，我身處在葡萄田里，從這里望出去，下方小鎮(zhèn)的紅瓦屋頂從滿眼綠意中升起。稍遠(yuǎn)些的日內(nèi)瓦湖平靜泛著白光，偶爾一艘私家游艇或漁船經(jīng)過劃出水線。對岸龐大的阿爾卑斯山山頂繚繞著氤氳霧氣，山腰奇妙地飄著一段云綢，即便用仙境來形容此景也不為過。

預(yù)約了Cave Champ de Clos酒莊拜訪。從外觀上看，Cave Champ de Clos也和其他的居民屋舍沒兩樣，葡萄藤蔓爬滿墻，木質(zhì)桌椅放在有水池的小庭院里，溫馨舒適。“因為在酒村謝布爾，幾乎每家都有葡萄田，都釀造葡萄酒。”酒莊年輕的女少東Christelle Conne說。

這家位于優(yōu)越地勢的家族酒莊歷史可追溯到15世紀(jì)。一直以來，他們都堅持種植和釀造代表拉沃的經(jīng)典品種，維歐尼(Viognier)和莎斯拉。“盡管現(xiàn)在越來越多人喜歡嘗試用新技術(shù)，比如有些人甚至用環(huán)保塑料，但對我們而言，經(jīng)典就是經(jīng)典，它代表了品質(zhì)。”Christelle說。從她為我們倒出的種植于Ollon園區(qū)和種植于St Saphorin的莎斯拉，我們也品出了她們致力于呈現(xiàn)的不同園區(qū)風(fēng)土帶來令人回味的口感與個性。

陽光日內(nèi)瓦

翌日的行程轉(zhuǎn)移至日內(nèi)瓦。老實說，在此之前，我?guī)缀鯖]注意到日內(nèi)瓦也有葡萄園和鄉(xiāng)村，想來是因為擁有大噴泉的市區(qū)景觀日內(nèi)瓦湖名氣太盛。事實上，日內(nèi)瓦近郊其中一條從La Plaine至Croix de Rozon長達(dá)6小時40分鐘的葡萄園路徑是瑞士葡萄園主題徒步線路中最長的一條。

跟著導(dǎo)游Jennifer來到城郊的薩蒂尼，下車后往西北方向走，15分鐘左右便能看見由向日葵、葡萄園以及森林組成的鄉(xiāng)村風(fēng)景。下屬包括Bourdigny、Choully、Peissy和Satigny-Dessus等村的薩蒂尼，59.5%的土地用于農(nóng)業(yè)，另外將近18.6%由森林覆蓋，還有一些是河流或湖泊，剩下不到20%的土地才有人居住。光看數(shù)據(jù)就想象得出這里的人們生活在大自然中的場景。