法國奧巴特利酒莊

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奧巴特利酒莊位于法國波爾多波雅克產(chǎn)區(qū)。1855年，該酒莊被評(píng)為梅多克列級(jí)酒莊第五級(jí)。1866年，來自巴黎的銀行家康士坦•哈普漢(Constant Halphen)買下了這座酒莊。在這位赫赫有名的銀行家的管理下，這座酒莊的名氣得到了很大的提高。

奧巴特利酒莊毗鄰五級(jí)莊巴特利酒莊(Batailley)。自中世紀(jì)以來，奧巴特利酒莊就一直與巴特利酒莊休戚相關(guān)。關(guān)于巴特利酒莊的名字來源，有兩種不同的說法：一種是說“巴特利”可能是指某一場戰(zhàn)爭，而另一種則稱“巴特利”是當(dāng)?shù)匾晃黄咸艳r(nóng)。雖然無法確定哪一種說法是正確的，但可以肯定，巴特利酒莊在18世紀(jì)末就已經(jīng)存在了。

當(dāng)時(shí)，巴特利酒莊為圣-馬丁(Saint-Martin)家族所有，家族中的后人瑪麗安 (Marianne)與瑪瑟(Marthe)兩姐妹于1791年將屬于她們的酒莊部分賣給簡•紀(jì)堯姆•皮爾綽里爾(Jean Guillaume Pecholier)。皮爾綽里爾后來又將酒莊傳給了他的兒子埃米諾•貝多特(Amiral de Bedout)。在1816年，他去世之后，酒莊的大部分被丹尼爾•古斯提爾(Daniel Guestier)收購。1847年，丹尼爾•古斯提爾去世，巴特利酒莊由他的三個(gè)子女繼承，他的兩個(gè)女兒各擁有四分之一，而他的兒子皮埃爾-佛朗索瓦(Pierre-Francois)則擁有酒莊的一半。

1932年哈普漢去世，佛朗索瓦(Francois)和馬修•寶利(Marcel Borie)兩兄弟買下了巴特利酒莊。1942年，為了避免產(chǎn)生不必要的糾紛，酒莊被分成了兩部分，包括城堡在內(nèi)的較大一部分繼續(xù)保留酒莊原名，叫“巴特利酒莊”，它分給了馬修。而另一較小的部分就分給了佛朗索瓦，他在那一年同時(shí)買下了二級(jí)莊寶嘉隆酒莊(Ducru-Beaucaillou)，并且在1951年從四級(jí)莊杜哈米隆酒莊(Duhart-Milon)買了一些葡萄園來擴(kuò)大酒莊，于是就形成了今天的“奧巴特利酒莊”。

在不同莊主的帶領(lǐng)下，兩個(gè)酒莊自此走上了不同的發(fā)展之路。剛開始時(shí)，奧巴特利酒莊并沒有得到佛朗索瓦的重視，直到1953年他去世后，這一境況才有所改善。如今，奧巴特利酒莊由佛朗索瓦的孫子佛朗索瓦-澤維爾(Francois-Xavier)負(fù)責(zé)經(jīng)營。

奧巴特利酒莊的葡萄園面積達(dá)22公頃，這里的土質(zhì)為典型的梅多克沙礫土，十分適合優(yōu)質(zhì)葡萄的生長。種植的葡萄品種包括 65%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，25%的梅洛(Merlot)和 10%的品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄藤的平均樹齡為35年，種植密度為10,000株/公頃。

葡萄采用手工采摘，去梗后，就會(huì)放入控溫的不銹鋼桶中發(fā)酵，最后進(jìn)入橡木桶中陳釀20個(gè)月。每年新橡木桶的使用比例為40%。裝瓶前會(huì)進(jìn)行輕微的過濾。其正牌葡萄酒每年的產(chǎn)量約為10,000箱，副牌約為1,700箱/年。2004年和2005年都算是正牌酒不錯(cuò)的年份。這些年份出產(chǎn)的正牌酒口感輕快，帶有迷人的果味，還有淡淡的漿果風(fēng)味以及香草味，性價(jià)比極高。