法國貝波之花酒莊

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貝波之花酒莊是法國波爾多波雅克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，貝波之花酒莊目前的葡萄園面積為7公頃，其中有67%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，有26%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄，還有7%的土地用來栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。貝波之花酒莊也是2012年中級酒莊之一。

后來有關(guān)貝波之花酒莊最早的記錄出現(xiàn)在1766年。，貝波之花酒莊經(jīng)過多次轉(zhuǎn)手，曾在1785年至1998年間歷經(jīng)了19位莊主。1998年6月30日，現(xiàn)任莊主帕特里克·伯納德(Patrick Bernard)為酒莊投資1500萬法郎，希望通過重建來恢復(fù)酒莊的昔日榮耀。

所有這些葡萄樹的平均樹齡為14年。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進(jìn)入具有溫控功能的水泥發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會進(jìn)入50%新的法國橡木桶中熟成14個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

貝波之花酒莊干紅葡萄酒(Chateau la Fleur Peyrabon, Pauillac, France)是貝波之花酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為42,000至48,000瓶之間。以2010年份的此款葡萄酒為例，該酒散發(fā)著黑色水果的芳香，帶有優(yōu)雅、圓潤的口感，還有緊致的單寧，余味適宜。