探訪(fǎng)葡萄牙杜羅河谷產(chǎn)區(qū)

提到世界上最偉大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，很多人腦子里最先想到的一般是法國(guó)波爾多、勃艮第和美國(guó)納帕谷這些地方。其實(shí)除了這些地方以外，還有很多也是非常偉大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，像葡萄牙的杜羅河谷就是一個(gè)不能忽視的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹葡萄牙的杜羅河谷產(chǎn)區(qū)相關(guān)情況。

在《葡萄酒觀(guān)察家》最近發(fā)布的2014葡萄酒百?gòu)?qiáng)排名中，四強(qiáng)名額里面有三個(gè)都是來(lái)自葡萄牙杜羅河谷，包括位列第一的辛明頓家族道斯年份波特酒(Dow's 2011 Vintage Port)。杜羅河谷有它獨(dú)特的歷史，多樣的土壤和獨(dú)特的葡萄品種，這一切都意味著那里可以出產(chǎn)偉大的葡萄酒。

辛明頓家族酒莊(Symington Family Estates)的保羅·辛明頓說(shuō)：“杜羅河谷有超過(guò)300年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)波特酒的歷史，許多人認(rèn)為它是世界上最美麗的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。”雖然杜羅河谷最出名的仍然是波特酒，但該地區(qū)的佐餐酒也逐漸引起了世人的注意。

榜單上位列第三的是由辛明頓家族與法國(guó)釀酒師布魯諾·普拉茨(Bruno Prats)合作釀造的普拉茨“黃金”干紅葡萄酒(Prats & Symington Chryseia)。排在第四位的是杜羅河北部的米奧干紅葡萄酒(Quinta do Vale Meao)，葡萄酒觀(guān)察家形容這款酒“有誘人的紅色，充滿(mǎn)深色水果香氣。”

“在過(guò)去的幾年里，很多人已經(jīng)釀造出了品質(zhì)非常好的紅葡萄酒和白葡萄酒，”辛明頓在接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)。“能夠讓世界上最具影響力的葡萄酒雜志之一將焦點(diǎn)放在杜羅河谷及其紅葡萄酒和波特酒上是一個(gè)了不起的成就。”

這三款酒都是2011年份的，2011確實(shí)是一個(gè)特殊的年份。這一年杜羅河畔梯田山坡上蜿蜒130英里的葡萄園表現(xiàn)優(yōu)異。

杜羅河谷產(chǎn)區(qū)的成功并不是偶然的。雖然該產(chǎn)區(qū)是世界上最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其歷史可以追溯到1756年，但其餐酒的國(guó)際聲譽(yù)始于20世紀(jì)90年代，從那時(shí)起，生產(chǎn)商開(kāi)始不再依賴(lài)于波特酒，開(kāi)始釀造優(yōu)質(zhì)的干紅和干白葡萄酒。

釀酒技術(shù)的提高和相關(guān)法律的改善使當(dāng)?shù)氐尼劸粕炭梢猿浞职l(fā)掘當(dāng)?shù)氐莫?dú)特性，釀造充滿(mǎn)個(gè)性的優(yōu)質(zhì)餐酒。杜羅河谷是一個(gè)山區(qū)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它有著各種具有細(xì)微差別的微氣候，在同一個(gè)葡萄園里，也可以發(fā)現(xiàn)兩個(gè)斜坡具有完全不同的特點(diǎn)，距離河流的遠(yuǎn)近也會(huì)影響不同葡萄品種的表現(xiàn)。杜羅河谷有它獨(dú)特的歷史，多樣的土壤和獨(dú)特的葡萄品種，這一切都意味著那里可以出產(chǎn)偉大的葡萄酒。除了優(yōu)秀的釀酒條件，該地區(qū)還具有美麗的風(fēng)景。杜羅河在葡萄牙語(yǔ)里的意思是“黃金”。緩慢流動(dòng)的杜羅河流過(guò)點(diǎn)綴著莊嚴(yán)的白色建筑的酒莊，這些酒莊都具有悠久的釀酒歷史。2001年，聯(lián)合國(guó)教科文組織宣布該地區(qū)為世界文化遺產(chǎn)。

如今，該產(chǎn)區(qū)正在積極發(fā)展葡萄酒旅游，已經(jīng)有數(shù)家葡萄酒酒店開(kāi)張，這些酒店點(diǎn)綴在許多有幾個(gè)世紀(jì)歷史的波特酒儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)之間。在這里，大家耳熟能詳?shù)娜缣├?Taylor)、格雷厄姆(Graham)和科伯恩(Cockburn)等波特品牌隨處可見(jiàn)。

今年，辛明頓家族發(fā)布了650瓶130年波特，名為Ne Oublie，意思是勿忘，以紀(jì)念他們的蘇格蘭祖先。這款波特的零售價(jià)約為7,000美元一瓶。這款酒并未進(jìn)入葡萄酒觀(guān)察家百?gòu)?qiáng)名單。不過(guò)獲得第一名的道斯年份波特的價(jià)格已經(jīng)翻了一番，超過(guò)250美元一瓶。

盡管如此，該地區(qū)許多偉大的葡萄酒相對(duì)于法國(guó)和意大利的葡萄酒仍然非常具有性?xún)r(jià)比，在百?gòu)?qiáng)名單上排名第27位的2011年年份波特可以在網(wǎng)上以15美元購(gòu)得。

杜羅河谷的釀酒師們相信，目前國(guó)際上對(duì)該產(chǎn)區(qū)葡萄酒的關(guān)注僅僅是個(gè)開(kāi)始，他們將持續(xù)生產(chǎn)偉大的葡萄酒，提高該產(chǎn)區(qū)的聲譽(yù)。