這些法國知名白葡萄品種 你了解多少？(2)

第六名：白詩南

白詩南(Chenin Blanc)以約1萬公頃的總種植面積位居榜單的第六名。該品種主要種植在法國盧瓦爾河中部地區(qū)，它或許是世界上最“多才多藝”的葡萄品種，既可用于釀制一些品質(zhì)優(yōu)、酒齡長的甜白葡萄酒，也常用來釀制一些初級餐酒。此外，它還可以用來釀制大量的起泡酒。

第七名：白歌海娜

緊隨白詩南的是白歌海娜(Grenache Blanc)。它在法國總種植面積為5千公頃左右，主要分布在露喜龍產(chǎn)區(qū)。在該產(chǎn)區(qū)，白歌海娜能釀制出酒體豐滿的葡萄酒，有的肥碩而柔順，而有些則緊實(shí)、富有當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色且適合陳釀，如阿格利河谷上段所產(chǎn)的白歌海娜葡萄酒。此外，白歌海娜還是釀制教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)白葡萄酒的原料。

第八名：馬家婆

榜單上的第八名是馬家婆(Macabeo)。該品種在法國的總種植面積略少于白歌海娜，主要分布在法國南部。在露喜龍丘地區(qū)，早摘型的馬家婆可用于釀制個(gè)性不足的白葡萄酒或桃紅葡萄酒，也可與其他品種搭配為酒力強(qiáng)勁的紅葡萄酒提供活潑的口感(其比例可多達(dá)10%，桃紅葡萄酒中可達(dá)到30%)。遲摘型的馬家婆是露喜龍產(chǎn)區(qū)一種獨(dú)特天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)的釀酒原料(甚至可以是唯一原料)。

第九名：灰特蕾

特蕾家族中的灰特蕾(Terret Gris)是榜單上的第九名。它的法國總種植面積2千公頃左右。該品種原產(chǎn)自法國的朗格多克產(chǎn)區(qū)，較晚熟，但能較好的保持其酸度。所釀葡萄酒酒體輕盈脆爽，芳香濃郁而清新。

第十名：白巴科

最后將要揭曉的是第十名的得主：白巴科(Baco Blanc)。該葡萄在法國的總種植面積略少于灰特蕾。該品種果實(shí)穗大而多，結(jié)構(gòu)飽滿，在雅文邑白蘭地酒業(yè)中，占據(jù)重要地位，它蒸餾所得的白蘭地果香馥郁襲人。