雞尾酒搭配美食秘訣 享受美食與美酒！

如果你是一個家庭派對或朋友聚會的主人，不需要用一大堆烈酒及混合酒來待客，你只要選擇兩三款雞尾酒，就能熟練輕松地端上桌。美酒當然需要美食配，下面小編介紹雞尾酒搭配美食秘訣，雞尾酒和啤酒配搭的道理一樣，除了少數(shù)有創(chuàng)造力的搭配外，多數(shù)時候其搭配都是不分勝負的。

雞尾酒搭配美食秘訣中，在配菜上我們需要注意盡量避免過于油膩，最好選擇同樣清爽的新鮮瓜果以最簡單的調(diào)味來帶出雞尾酒本身的口味，這樣才會令整體的味道變得一致。其實除了常規(guī)搭配的堅果、帶些主食性質(zhì)的小點心之外，主菜中也可以找到新的感覺。

雞尾酒搭配美食秘訣：

茴香味菜肴搭配雞尾酒

茴香味菜肴搭配雞尾酒

如果你認為法國綠茴香酒的味道對有茴香味的菜肴太過強烈，可以加入餐后甜酒浸泡過的冰塊，從而調(diào)和酒本身過于強烈的味道。

南瓜栗子湯搭配雞尾酒

南瓜栗子湯搭配雞尾酒

用南瓜栗子湯來配用馬德拉酒、栗子味的法國白蘭地和檸檬汁調(diào)制的森林雞尾酒。馬德拉酒的果仁味和法國白蘭地加強了湯的味道，而湯的味道則帶出了雞尾酒的微妙。

鵝肝搭配雞尾酒

鵝肝搭配雞尾酒

你可以在最保險的甜葡萄酒與鵝肝的搭配上加一點小花樣，用一款混合了長相思葡萄酒、伏特加和苦柚的雞尾酒取代葡萄酒，酒中的辛辣和酸味可以很好地中和鵝肝的油膩感，從而令口感更清爽。