因?yàn)槊總(gè)人的口味都不相同,什么樣的食物搭配什么樣的葡萄酒,其實(shí)并沒(méi)有定論。有的時(shí)候,不要太在意別人的看法和那些所謂的原則,因?yàn)槊總(gè)人都有按照自己的喜好來(lái)挑選食物和酒的權(quán)利。只要你覺(jué)得二者能夠和諧統(tǒng)一,能為你帶來(lái)曼妙怡人的用餐體驗(yàn),那就是完美的搭配。不過(guò),對(duì)于初飲者,餐酒搭配還是有些困難的。所以,下面的這張表,將食物和白葡萄酒做了一個(gè)大分類,就餐時(shí),與之對(duì)應(yīng)地來(lái)進(jìn)行選酒就可以了,幫你輕松搞定餐酒搭配的難題。
不過(guò),請(qǐng)記住,這只是一個(gè)基礎(chǔ)性的原則,你很快就會(huì)發(fā)現(xiàn),在餐酒搭配方面,你開始有自己的主見和想法了。請(qǐng)堅(jiān)持自己的想法和判斷,吃什么,喝什么,都盡隨你意。
在我們準(zhǔn)備飽餐一頓之前,都會(huì)選擇喝點(diǎn)什么來(lái)開胃,這個(gè)時(shí)候,白葡萄酒就派上用場(chǎng)了。通常,白葡萄酒都是與味道較為清淡一些的食物,比如沙拉、魚還有家禽類的白肉等食物相搭配。