豬肚是豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。下面佳釀網小編教大家來做木耳芹菜炒豬肚，趕緊來看看吧。
主料：
熟豬肚250克
配料：
芹菜100克、紅椒半個、木耳適量、蔥姜
調料：
油適量、鹽適量、蒸魚豉油1勺、料酒1小勺、雞精少許
做法：
1、將熟豬肚切絲，芹菜切段、紅椒切絲、木耳泡發(fā)洗凈、蔥姜備用。
2、熱鍋上油，爆香蔥姜，放入肚絲，依次加料酒去腥、蒸魚豉油調味，炒勻入味，盛出備用。
3、另起油鍋，倒入芹菜段、紅椒絲和木耳，翻炒均勻，再將炒好的肚絲倒入，加鹽和雞精調味，炒勻即可出鍋。
