一杯葡萄酒 點(diǎn)亮你的外賣晚餐

忙碌的一周終于結(jié)束，不愿動(dòng)彈、不想做飯的周五晚上吃點(diǎn)什么呢?拿起手機(jī)叫個(gè)外賣或許是很多人的選擇。可是對(duì)于大多數(shù)吃貨來(lái)說(shuō)，每一頓飯都不能將就。那么就請(qǐng)開(kāi)一瓶合適的葡萄酒，讓晚飯變得更加有儀式感吧。

左宗棠雞 & 白詩(shī)南、弗萊帕托

中餐和白詩(shī)南就像是一對(duì)國(guó)民CP，而這些都得益于白詩(shī)南的高酸度和細(xì)致的口感。清爽的酸度把你的口腔從油膩的食物中解救出來(lái)，充沛的果香又很好的控制了食物中的熱感。這些風(fēng)味搭配菜肴中較為濃郁的醬汁，更是點(diǎn)睛之筆。

弗萊帕托是意大利西西里產(chǎn)區(qū)的一個(gè)紅葡萄品種，黑色水果和煙熏的氣息加重了紅辣椒的辛辣感，也和食物中的醬汁所帶來(lái)的甜味形成了鮮明的對(duì)比。雖然是白肉，但左宗棠雞風(fēng)味仍然比較濃郁，弗萊帕托中等的酒體和單寧與之搭配顯得十分巧妙。

中式小炒 & 桃紅酒、美樂(lè)

桃紅葡萄酒有著百變的風(fēng)味和色彩，與鮮美多汁的小炒或炒面形成了對(duì)比。桃紅酒的果香十分簡(jiǎn)單，柑橘、草莓，混合著礦物質(zhì)的氣息，更讓這頓飯顯得十分愜意。

美樂(lè)葡萄酒通常有飽滿的酒體和復(fù)雜的結(jié)構(gòu)感，搭配中餐似乎并不太合適，但是當(dāng)搭配小炒牛肉、紅燒排骨或者燒麥和水餃時(shí)，這就非美樂(lè)莫屬了。紅葡萄酒中的單寧中和了食物和醬汁中的油膩感，然而美樂(lè)并不會(huì)壓過(guò)菜肴的味道，反而更加提升了它的風(fēng)味。無(wú)論是外賣、現(xiàn)做還是速凍的食物，美樂(lè)都能讓它更加美味。

油炸食品 & 綠威林、蘭博盧斯科

奧地利的綠威林葡萄酒是個(gè)很好的口腔清潔工，讓你從炸蟹角、煎餃和蛋卷的油膩中緩解過(guò)來(lái)。清爽的酸度、較低的酒精度、礦物感和柑橘類水果的香氣讓這類白葡萄酒非常清新，也非常適合當(dāng)開(kāi)胃酒。由于它能搭配的食物范圍很廣，經(jīng)常被裝在1升的瓶子中進(jìn)行售賣。

蘭博盧斯科是意大利經(jīng)典的紅起泡酒，同樣能和中式油炸食品很好的搭配�；顫姷臍馀葳s走了舌尖上香料和油脂的味道，黑莓和櫻桃的風(fēng)味搭配傳統(tǒng)醬汁亦十分和諧。