國產(chǎn)啤酒告別“3元時代” 產(chǎn)品升級高端化

3塊錢一瓶的國產(chǎn)啤酒就要成為歷史了。近日，包括華潤雪花、青島、燕京啤酒在內(nèi)的多家啤酒企業(yè)在1月宣布對產(chǎn)品進行價格調(diào)整，這也是啤酒企業(yè)近十年來的首次漲價，引起廣泛關(guān)注。記者注意到，三大啤酒巨頭此番提價的是旗下中低端產(chǎn)品，事實上，隨著消費不斷升級，各大啤酒巨頭近年推出的高端、個性化產(chǎn)品成為旗下核心產(chǎn)品，大有與進口啤酒叫板之勢。

三大啤酒巨頭齊漲價

在白酒行業(yè)轟轟烈烈的漲價潮之后，啤酒行業(yè)也開始接棒。近日，燕京啤酒、華潤雪花啤酒、青島啤酒先后發(fā)布漲價通知，漲價幅度在10%-20%，漲價產(chǎn)品集中在500ml的瓶裝和易拉罐裝。對于漲價原因，華潤雪花與青啤的調(diào)價通告函中均表述：由于原材料價格上漲、人工成本增加、運輸費用增加、環(huán)保稅開征等原因，生產(chǎn)成本增加。

啤酒漲價消息一出，引起廣泛關(guān)注。對此，青島啤酒1月5日發(fā)布澄清公告稱，公司擬對部分區(qū)域的部分產(chǎn)品進行價格上調(diào)，并非全部產(chǎn)品，以部分消化成本上漲壓力，擬漲價部分產(chǎn)品的平均漲價幅度不超過5%。

而華潤啤酒1月8日在港交所公告確認(rèn)了漲價消息。公告稱，因為原材料、包裝物、人工成本及其他成本上漲，公司一直透過精益營銷、精益生產(chǎn)、產(chǎn)品優(yōu)化及高檔化等各種方法，消化成本帶來的壓力。在產(chǎn)品價格方面，公司正在對一些區(qū)域部分產(chǎn)品適度調(diào)整價格以舒緩成本壓力。

中國是啤酒消費大國，總產(chǎn)量(消費量)位居世界第一，但人均消費量僅略超世界平均，低于發(fā)達(dá)國家水平。此外，和總量的龐大規(guī)模不匹配的是，中國啤酒噸酒價格(終端、出廠)、盈利水平非常低。根據(jù)歐睿統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2016年中國啤酒的終端噸酒價約1.2萬元/噸(相當(dāng)于每500ml 啤酒銷售6元)，相當(dāng)于日本的1/4、美國的2/5。

消費升級推動產(chǎn)品升級

對于三大啤酒巨頭的提價，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，“原因很簡單，啤酒企業(yè)靠中低端品牌的產(chǎn)品沒法賺錢了。”據(jù)了解，在經(jīng)歷長達(dá)25個月的銷量持續(xù)下滑后，中國啤酒市場靠著快速增長的高端啤酒，終于在去年剎住了車。

在啤酒市場整體不太景氣的背景下，青島啤酒去年的業(yè)績實現(xiàn)逆勢增長，主要是得益于其不斷開發(fā)創(chuàng)新中高端產(chǎn)品，進一步提升了中高端產(chǎn)品的市場占有率以及毛利率。青島啤酒發(fā)布的2017半年報顯示，期內(nèi)主品牌共實現(xiàn)銷量212萬千升，其中“奧古特、鴻運當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實現(xiàn)銷量90萬千升，保持了在中高端產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢。

燕京啤酒也在2017年中報提到，隨著消費者生活方式及物流、網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，消費者對產(chǎn)品品質(zhì)和個性化、差異化的需求越來越明顯。因此，燕京啤酒不斷加大研發(fā)和創(chuàng)新力度開發(fā)新品，同時加大了鮮啤、易拉罐在全國的推廣力度。

啤酒行業(yè)專家方剛表示，啤酒產(chǎn)業(yè)向中高端產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是趨勢，從目前的數(shù)據(jù)來看調(diào)整已接近尾聲，消費升級帶來的高端及超高端化，對啤酒企業(yè)來說都是利好。