勁牌“保健酒品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研究” 達到國際先進水平

近日，勁牌有限公司“保健酒品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研究”項目技術(shù)成果鑒定會在北京成功召開，經(jīng)過專家委員會討論鑒定，一致認為項目整體技術(shù)達到國際先進水平。會議由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主持，來自中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國酒業(yè)協(xié)會、專家鑒定委員會(由全國知名專家組成)近20人參加了會議。

與會專家聽取了項目完成單位的工作報告和技術(shù)報告，審查了相關(guān)資料，經(jīng)過質(zhì)詢與討論，專家委員會一致認為，項目提供的鑒定資料齊全、數(shù)據(jù)可信，采用了保健酒原料高通量篩選技術(shù)、近紅外光譜技術(shù)以及指紋圖譜技術(shù)，建立了保健酒產(chǎn)品質(zhì)量控制及保健酒品質(zhì)評價技術(shù)體系;同時在國家要求的基礎(chǔ)上，設(shè)計了保健酒產(chǎn)品的安全性和功能性評價方法，按照藥品的標(biāo)準(zhǔn)對保健酒進行了安全性評價，并針對產(chǎn)品的功能性開展了臨床循證醫(yī)學(xué)研究，對保健酒的安全、功能及穩(wěn)定性進行了系統(tǒng)的評測，得出了科學(xué)的實驗數(shù)據(jù)。

會議指出，“保健酒品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研究”項目的完成實現(xiàn)了保健酒從原料到產(chǎn)品的全過程質(zhì)量控制，顯著提高了保健酒產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量和科技含量，為推動我國保健酒及保健食品行業(yè)的技術(shù)進步發(fā)揮了重要的作用。

鑒定委員會最終一致認為，項目整體技術(shù)達到國際先進水平，并建議勁牌公司對該項目進一步深化研究，在保健酒、保健食品及相關(guān)領(lǐng)域加快推廣應(yīng)用力度，以全面促進相關(guān)行業(yè)的技術(shù)水平。