百威英博ZXVentures攜手中德啤酒學(xué)院 布道中國精釀(2)

作為風(fēng)味和品味的載體，精釀啤酒注定要融入不同地域的文化元素。ZX Ventures的釀酒師從武漢文化汲取靈感，借助武漢精釀工廠的工藝配套，創(chuàng)造出工廠的第一款本土精釀——“漢陽造”。“漢陽造”口味馥郁，寓意深遠(yuǎn)，象征著武漢實(shí)干的精神和對品質(zhì)的不懈追求，這正是ZX Ventures對武漢文化和城市精神的致敬，也希望它能從武漢出發(fā)，成為中國精釀的一張名片，為消費(fèi)者帶來更多味覺風(fēng)暴。

ZX Ventures精釀大師Joshua Staines親自抽取“漢陽造”酒液

到場嘉賓齊齊舉杯，共同品嘗“漢陽造”開桶第一口

百威英博亞太北區(qū)顛覆性增長精釀事業(yè)部負(fù)責(zé)人Pedro Aidar介紹到：“精釀啤酒的魅力之源必然是創(chuàng)新。中國文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，毫無疑問，這就為精釀啤酒的推陳出新提供了取之不竭的靈感。除了‘漢陽造’，我們的精釀品牌鵝島還與香格里拉精釀聯(lián)合釀制了新產(chǎn)品‘消失的地平線’，從傳統(tǒng)的文化入手，探索當(dāng)?shù)氐奶厣�香料和水果，孕育出了一款驚艷卓絕的佳釀。與本土文化共生共贏，就是我們堅(jiān)定不移的發(fā)展目標(biāo)和方向。”

百威英博ZX Ventures武漢精釀工廠將釀造拳擊貓、開巴、鵝島精釀啤酒，為消費(fèi)者帶來新鮮的高品質(zhì)佳釀

攜手中德啤酒學(xué)院 培養(yǎng)精釀新生代

“Brewing up the future, today!” 是ZX Ventures的愿景，而人才則是未來發(fā)展的關(guān)鍵。ZX Ventures攜手中德啤酒學(xué)院，共同啟動(dòng)“精釀新生代”項(xiàng)目，打造高標(biāo)準(zhǔn)的精釀啤酒產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，將通過為學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位、定期開展大師講座或名師精選課程、設(shè)置工廠開放日等方式培養(yǎng)專業(yè)人才;同時(shí)，雙方將共建精釀啤酒實(shí)驗(yàn)室，聯(lián)合開發(fā)新配方，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)，為行業(yè)輸送新鮮血液。

百威英博ZX Ventures與中德啤酒學(xué)院達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同培養(yǎng)“精釀新生代”

業(yè)界交流是行業(yè)發(fā)展的催化劑，而國內(nèi)精釀行業(yè)之間的對話溝通較少，也鮮見持續(xù)系統(tǒng)的行業(yè)合作，搭建一個(gè)穩(wěn)定的行業(yè)交流平臺(tái)正是ZX Ventures的“小目標(biāo)”。在未來，ZX Ventures將緊密聯(lián)合中德啤酒學(xué)院，運(yùn)用“精釀新生代”的平臺(tái)，帶領(lǐng)學(xué)生們參與國際交流，讓他們既有本土積淀，又擁有國際視野。

ZX Ventures精釀大師Leon Mickelson 帶領(lǐng)來賓參觀武漢精釀工廠

結(jié)合學(xué)校的教育、發(fā)展來看，此次合作更能發(fā)揮中德啤酒學(xué)院“雙元制”教學(xué)制度的優(yōu)勢。在與武漢精釀工廠合作的短短數(shù)月內(nèi)，校內(nèi)優(yōu)秀學(xué)生代表已經(jīng)在精釀大師的指導(dǎo)下，聯(lián)合開展了“釀造未來”的課題，并開發(fā)出兩款融入了家鄉(xiāng)味道的小麥啤酒，邁出了結(jié)合本土創(chuàng)新的第一步。談及本次產(chǎn)學(xué)研合作，湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長徐兵表示：“通過‘精釀新生代’這一高標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)，學(xué)生能獲得更先進(jìn)、更全面的指導(dǎo)與實(shí)訓(xùn)，相信將來必定能在國內(nèi)精釀行業(yè)體現(xiàn)自身價(jià)值，讓中國精釀耀眼世界。”

精釀愛好者親手研磨麥芽，了解啤酒原料相關(guān)知識(shí)

精釀啤酒的魅力愈發(fā)增長，是選擇鐘意的口味，或是成為釀酒師、將心中的那份情懷賦予到麥汁里，都由你來決定�，F(xiàn)在，請將好奇心轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，讓我們共同感受這醉美的品味，釀造更美好的未來!