1月22日，貴州省經(jīng)濟與信息化委員會總工程師周仕飛，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉，國家酒檢中心酒類感官鑒評專家委員會主任、國家酒檢中心白酒鑒評組組長鐘杰，茅臺醬香酒營銷有限公司總經(jīng)理冉昌賢，貴州董酒股份有限公司董事長蔡友平，貴州金沙酒業(yè)集團董事長董兵，1919酒類連鎖董事長楊陵江，酒仙網(wǎng)總裁賈婧峰，酒便利總經(jīng)理張立，歌德盈香董事長劉曉偉，北京華龍酒業(yè)總經(jīng)理翟山，酒立方總經(jīng)理陳春敬，河南省五洲國酒行董事長蔣文，貴州省政府白酒產(chǎn)業(yè)顧問、中國醬酒專業(yè)研究者、營銷咨詢專家、左右腦策略咨詢機構(gòu)總經(jīng)理權圖等大佬在第二屆醬酒年會上相聚，關于2015年醬酒的相關數(shù)據(jù)也被傳出。
酒類營銷要進入4.0模式
宋書玉表示，白酒價格帶持續(xù)受壓，消費增長壓力，產(chǎn)能壓力持續(xù)加強，酒類流通體系變革聚集，其他飲料酒沖擊波正在匯集，個性化、多元化消費潮流涌動等等， 市場秩序亂，競爭不公平?jīng)]有緩解。白酒產(chǎn)業(yè)的深度調(diào)整依然是進行時。“破局的時代已經(jīng)來到。”他呼吁行業(yè)要認清產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，分析新常態(tài)，適應新常態(tài)，企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、增長方式必須做出轉(zhuǎn)變，酒類營銷要進入4.0模式，而白酒企業(yè)最大的機會或許會是在“關注消費者體驗”上。“誰能更好的為消費者提供便利，哪些經(jīng)銷商能夠更好的和廠家一起為消費者通過更好的服務，那么未來的酒類市場一定是屬于他們。”
貴州全省2015年規(guī)模以上白酒產(chǎn)量42.8萬千升
周仕飛宣布，2015年，貴州全年全省規(guī)模以上白酒產(chǎn)量完成42.8萬千升，是“十一五”末的2.6倍;完成工業(yè)總產(chǎn)值757億元，是“十一五”末的3.7 倍;完成工業(yè)增加值662億元，“十一五”末的4.34倍，占全省工業(yè)增加值比重為18.6%，對工業(yè)經(jīng)濟增長的貢獻率達19.4%。為“十二五”順利收官劃下了句號，為“十三五”發(fā)展奠定了堅實基礎。
他指出，貴州培植后發(fā)優(yōu)勢,奮力后發(fā)趕超,走出一條有別于東部、不同于西部其他省份的路徑選擇。新常態(tài)下，貴州更加注重產(chǎn)業(yè)優(yōu)化布局，充分發(fā)揮赤水河流域資源優(yōu)勢和核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，大力推進白酒產(chǎn)業(yè)集聚化、特色化、規(guī)范化發(fā)展，加快建設全國醬香型白酒釀造產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū);更加注重產(chǎn)品開發(fā)，把品質(zhì)作為企業(yè)生命線，引導企業(yè)既做“名酒”，也做“民酒”，同時也做“大健康”，開發(fā)多元化、精細化產(chǎn)品，滿足不同消費群體需求;更加注重營銷創(chuàng)新，以大數(shù)據(jù)為支撐，鼓勵和支持白酒企業(yè)運用“互聯(lián)網(wǎng)+ ”手段和平臺，創(chuàng)新營銷方式，豐富營銷體驗，努力提升營銷服務水平。
2015 年，貴州與天貓網(wǎng)、京東網(wǎng)、酒仙網(wǎng)、1919組建了貴州白酒電商產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，與滴滴出行集團開展了“喝貴州白酒、送滴滴代駕”為主題的營銷合作，共同探尋 “互聯(lián)網(wǎng)+ ”白酒產(chǎn)業(yè)的“藍海”，共同推進“互聯(lián)網(wǎng)+ ”白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，把合作交流的道路走得更寬、更廣、更有成效。
酒類流通百億巨頭很快會出現(xiàn)
權圖在《中國醬酒產(chǎn)業(yè)2015-2016年度報告》主題演講中指出，在互聯(lián)網(wǎng)影響下，流通領域受到最大沖擊，新的流通格局正在快速形成，酒類流通進百億巨頭很快會出現(xiàn)，而互聯(lián)網(wǎng)將成為彎道超車的戰(zhàn)略性機會。
他進一步指出，目前醬酒的基本產(chǎn)能在35—40萬千升左右，約占中國白酒的3%，銷售收入約為500億元，產(chǎn)業(yè)利潤約在200億元。而貴州白酒則在快速實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)集中，產(chǎn)業(yè)基本集中在以茅臺、金沙、習酒、董酒為主的黔北品牌，以茅臺為代表的貴州企業(yè)形成了十年左右的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
金沙2015年完成銷售25.3億元，同比增長11%
董兵宣布，金沙2015年完成生產(chǎn)1.95萬噸，全年完成銷售25.3億元，同比增長11%，進一步夯實了金沙作為貴州第二大酒業(yè)集團的產(chǎn)業(yè)地位。
據(jù)悉，在2016年，金沙將有十大方面的新舉措。第一，在業(yè)已與1919、五州國酒行達成戰(zhàn)略合作的基礎上，陸續(xù)與歌德盈香、華龍酒業(yè)、酒立方、酒便利等連鎖新酒商展開合作。第二，分別與滴滴代駕、周黑鴨、良品鋪子等業(yè)外機構(gòu)展開跨界合作。第三，與德忠資本聯(lián)合對高端酒摘要進行眾籌方面的合作。第四，開發(fā)金沙高端禮品酒，實現(xiàn)美景、美人、美酒的融合，進一步升級產(chǎn)品。第五，實現(xiàn)金沙與消費者和用戶的對接。第六，依托金沙年產(chǎn)醬酒2萬噸、庫存基酒4萬噸的基礎，打造中國純糧原酒基地。第七，與重慶火鍋集團合作，打造中國白酒第十三種香型白酒——火鍋香。第八，積極擁抱農(nóng)村電商市場，發(fā)揮金沙的民酒基因，提升民酒實力。第九，打造貴州本土酒類連鎖“貴州一號酒類直供”，做好大數(shù)據(jù)。第十，持續(xù)投入民生公益，開展啟動第三季“金沙回沙，接老鄉(xiāng)回家”等更多公益活動。
對于金沙為什么能夠逆向上揚，能在寒冬中迎來春天這一問題，翟山談了自己的看法。他認為，這是因為金沙敏銳的洞察到了消費者的心理：“目標非常明確——做中國大眾醬酒領導品牌，找準了出路，找準了位置!”他還總結(jié)了金沙的“三高、三低、三好”。他表示，金沙在高效率、高科技、高品質(zhì)、低成本、低毛利、低價格、好創(chuàng)新、好服務、好體驗方面走在了行業(yè)前面，而未來五到十年，酒行業(yè)要全面實現(xiàn)線下與線上、上游與下游、產(chǎn)品與服務三個融合才有出路。
