法國酒類出口再創(chuàng)新高 未來機(jī)遇不再只是波爾多(2)

未來機(jī)遇：不再只是波爾多

以前，大多數(shù)中國人都把優(yōu)質(zhì)葡萄酒當(dāng)做一種取悅商業(yè)伙伴或者客人的手段。當(dāng)他們想要品嘗一些比較特別的酒款時，都會選擇法國葡萄酒。波爾多出產(chǎn)的葡萄酒一度是中國精英階層最流行的飲品。

眾所周知，波爾多葡萄酒是第一批進(jìn)入中國市場的法國葡萄酒，在市場推廣方面也花費(fèi)甚多，收效很好，所以波爾多在國人心中建立了很強(qiáng)烈的品牌印象。

與此同時，中國葡萄酒市場也呈現(xiàn)出了多元化的消費(fèi)趨勢。整體來看，法國酒的進(jìn)口量有所下降，取而代之的是更多國家的酒“瓜分”市場蛋糕，比如處于上升趨勢的澳大利亞、智利等。從法國層面講，雖然波爾多在中國消費(fèi)者心目中的地位仍非常高，但是中國消費(fèi)者認(rèn)識或熟知的葡萄酒產(chǎn)區(qū)不再僅僅局限于波爾多、勃艮第這些知名產(chǎn)區(qū)，而是呈現(xiàn)出“百花齊放”的態(tài)勢。

另外，隨著中國市場的快速擴(kuò)容，有越來越多的法國其他產(chǎn)區(qū)的酒廠或者協(xié)會都加大了在中國的推廣力度，比如近些年來，類似法南之家這樣的機(jī)構(gòu)在全國各地開展各種各樣的活動，增加與中國酒商和消費(fèi)者的接觸機(jī)會，而中國的進(jìn)口商們也漸漸將法國各個不同產(chǎn)區(qū)的酒帶到中國，使市場更加多元。

法國酒商何處掘金?

法新社報道，根據(jù)Vinexpo的五年研究(2016-2021)，中國葡萄酒市場價值將在2021年達(dá)到230億美元，與2016年相比增長53.3%。從消費(fèi)上來講，中國市場將消費(fèi)1.62億箱至1.92億箱(一箱12瓶，共約9升)葡萄酒。

未來，與消費(fèi)者的溝通將會變得更加簡單，但要求也將越來越高，市場也會不斷細(xì)分，大而全和小而全都可能面臨災(zāi)難。中國未來的葡萄酒消費(fèi)市場一定是一方面有跟風(fēng)消費(fèi)，另一方面有個性化需求。所以，對于運(yùn)作法國酒的中國酒商而言，隨著市場對葡萄酒認(rèn)識程度的加深，具有品牌的優(yōu)質(zhì)酒莊酒，以及性價比高的良好餐酒都將具有很好的市場機(jī)會，另外，開發(fā)一些具有特色的產(chǎn)品作為補(bǔ)充也十分必要。未來，中國葡萄酒的消費(fèi)渠道將會呈現(xiàn)多元化、碎片化的特點(diǎn)，要求酒商必須要找準(zhǔn)自己的主流消費(fèi)人群，從而集中精力打造自己的優(yōu)勢。

在市場調(diào)整中，不論是法國的供貨商還是運(yùn)營商，一批具備實(shí)力和基礎(chǔ)的超級企業(yè)集團(tuán)將會崛起，并會誕生幾個超級品牌，并最終形成由超級品牌統(tǒng)領(lǐng)市場、區(qū)域品牌分庭抗禮、若干中小品牌偏居一隅的大格局。