發(fā)力健康養(yǎng)生酒市場(chǎng) 瀘州老窖三大產(chǎn)品矩陣流出

3月13日，微酒記者獲悉，瀘州老窖養(yǎng)生酒2017招商手冊(cè)流出。

手冊(cè)首次發(fā)布了自2017 年1月23日，瀘州老窖股份有限公司以自有資金收購(gòu)集團(tuán)旗下養(yǎng)生酒業(yè)100%股權(quán)之后的產(chǎn)品戰(zhàn)略。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，選擇春糖前期發(fā)布該手冊(cè)，足見(jiàn)養(yǎng)生酒業(yè)已經(jīng)做好了再出發(fā)的準(zhǔn)備。

01、三大類型養(yǎng)生產(chǎn)品即將面市

微酒記者從手冊(cè)里發(fā)現(xiàn)，備受關(guān)注的老窖養(yǎng)生產(chǎn)品戰(zhàn)略主要將由三大類型產(chǎn)品支撐。分別為功能性養(yǎng)生類、草本花果類以及道地食原材類健康白酒。

其中，功能性養(yǎng)生酒包括瀘州老窖滋補(bǔ)大曲、五行和合、蘇潤(rùn)頤和;草本花果類包括茗釀、桂花莊。道地食原材則主要由綠豆大曲、蕎酒、皇夢(mèng)薏米大曲、參酒、天之圣液、玉龍圣山、百年白首和力神組成。

“其中，滋補(bǔ)大曲和茗釀將是養(yǎng)生酒業(yè)重點(diǎn)打造的產(chǎn)品。這兩個(gè)大單品，其價(jià)格帶主要定位于300-500元/瓶左右。

而滋補(bǔ)大曲方面，主要由西南醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院參照古方選配而成。以瀘州老窖大曲酒為基酒，按照中醫(yī)“君臣佐使”的藥用原則配伍四味藥材，人參、黃芪為主要功效原料，輔以麥冬、當(dāng)歸等，強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)調(diào)和。

茗釀是采取草本活性釀造，萃天然植物健康活性因子，以草本精華加速身體代謝，放松神經(jīng)，是極具特色的純天然的草本花果類健康養(yǎng)生酒。

在瀘州老窖養(yǎng)生酒官方介紹中，從飲用者角度來(lái)看，茗釀具有五大特性：入口柔、不上頭、醒酒快、不宿醉、少負(fù)擔(dān)。這正符合了低度和健康化的消費(fèi)需求。

而其他的則主要集中在100—300元之間，滿足具有一定消費(fèi)能力的消費(fèi)者的養(yǎng)生所需。”

“三大系列，覆蓋100-500價(jià)位段，滿足不同消費(fèi)者所需，顯然，這次瀘州老窖加碼健康養(yǎng)生酒市場(chǎng)，已經(jīng)做好了充足的準(zhǔn)備。”經(jīng)銷商感嘆道。

而據(jù)熟悉養(yǎng)生酒業(yè)的人士介紹，養(yǎng)生酒的創(chuàng)新研發(fā)團(tuán)隊(duì)是由老窖技術(shù)方面的靈魂人物、中國(guó)釀酒大師、首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、瀘州老窖總工程師、副總經(jīng)理沈才洪所領(lǐng)銜，集合了國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心等六大國(guó)家級(jí)技術(shù)平臺(tái)。“真正做到健康養(yǎng)生，是老窖技術(shù)團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)所在。”

從華麗的技術(shù)團(tuán)隊(duì)身上，可以看到瀘州老窖對(duì)健康養(yǎng)生酒市場(chǎng)志在必得。而這也與瀘州老窖股份公司董事長(zhǎng)在2016年所提出的“將養(yǎng)生酒打造成瀘州老窖未來(lái)極具差異化競(jìng)爭(zhēng)力的綠色增長(zhǎng)極。”相吻合。

也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2016年瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)旗下的綠豆大曲取得了較大的成功，經(jīng)過(guò)一年多的運(yùn)營(yíng)，全國(guó)經(jīng)銷商超過(guò)500個(gè)，這也給了企業(yè)2017年加碼這個(gè)市場(chǎng)培育以及競(jìng)爭(zhēng)的信心。

02、玩法不再一樣的養(yǎng)生酒市場(chǎng)

微酒記者對(duì)養(yǎng)生白酒市場(chǎng)的關(guān)注，源于2013年。

一款名為毛鋪苦蕎酒的產(chǎn)品橫空出世。而在2016年，取得了近16億元的業(yè)績(jī)。同樣的，來(lái)自瀘州老窖的綠豆大曲竟也迅速風(fēng)靡全國(guó)。

養(yǎng)生酒之于中國(guó)白酒業(yè)，不是第一次做，何以突然呈現(xiàn)迅猛增長(zhǎng)之勢(shì)?

在關(guān)注中，有專家向微酒記者介紹道，隨著前消費(fèi)者養(yǎng)生理念不斷加強(qiáng)，新型消費(fèi)群體的興起，養(yǎng)生酒市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了一些新的變化。

其一，技術(shù)含量要求增高。與以往不同的是，伴隨著消費(fèi)者健康養(yǎng)生理念同時(shí)增長(zhǎng)的還有理性消費(fèi)觀念，對(duì)口感對(duì)身體感受的重視度均在加強(qiáng)。這一點(diǎn)讓養(yǎng)生酒業(yè)入門門檻在提高。

“現(xiàn)在的養(yǎng)生酒，是屬于大玩家的市場(chǎng)，除了自身效果外，政府的監(jiān)管也會(huì)越來(lái)越嚴(yán)，市場(chǎng)雖大，但不是任何企業(yè)都能涉足。”有業(yè)內(nèi)人士曾感嘆到。

其二，曾有經(jīng)銷商告訴微酒記者，以往養(yǎng)生酒做不起來(lái)，很大原因在于主要依靠業(yè)外人士在團(tuán)購(gòu)渠道進(jìn)行銷售。“企業(yè)沒(méi)有將其放在戰(zhàn)略地位。”

而從目前來(lái)看，勁牌、瀘州老窖、洋河等企業(yè)均將健康產(chǎn)業(yè)放在了重要戰(zhàn)略位置。“目前的養(yǎng)生酒是廠商共同來(lái)運(yùn)營(yíng)。共同來(lái)做市場(chǎng)。這樣獲得的效果肯定是不同的。”

據(jù)爆料稱，此次瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)會(huì)將產(chǎn)品進(jìn)行事業(yè)部制運(yùn)營(yíng)。瀘州老窖健康中國(guó)行活動(dòng)也將持續(xù)多年在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展。“直面消費(fèi)者，廠商一起做，全渠道滲入，健康養(yǎng)生酒到了真正的發(fā)展期了。”有經(jīng)銷商認(rèn)為。