3月19日,由烏海市人民政府、西北農(nóng)業(yè)科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院和中國(guó)常春藤?lài)?guó)際葡萄酒市場(chǎng)研究中心舉行的,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)白皮書(shū)發(fā)布會(huì)在成都舉行。
“目前中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)成本居高不下,葡萄酒同質(zhì)化嚴(yán)重。整個(gè)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)容量在擴(kuò)大的同時(shí),產(chǎn)量卻陷入停滯狀態(tài)。”中國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)盟主席李華說(shuō),中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的核心應(yīng)該是建立中國(guó)葡萄酒文化自信、葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)體系。
數(shù)據(jù)顯示,2016 年,中國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量約為 63.8萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng) 15%,其中進(jìn)口瓶裝葡萄酒總量約48.1 萬(wàn)千升,進(jìn)口散裝葡萄酒總量約14.4萬(wàn)千升。中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量113.7萬(wàn)千升,連續(xù)4年1%的上下浮動(dòng)說(shuō)明中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)處于深度調(diào)整期。
“運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云服務(wù)將成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的標(biāo)配,由數(shù)據(jù)牽引生產(chǎn)且進(jìn)行全域營(yíng)銷(xiāo)等,企業(yè)將迎來(lái)全新發(fā)展。”智德葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、葡萄酒著名營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家王德惠說(shuō),葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)均要以大數(shù)據(jù)變革企業(yè)運(yùn)營(yíng)。
“國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的發(fā)展核心將朝著各具特色和面向新群體、創(chuàng)造新價(jià)值的兩個(gè)方向發(fā)展。”和君咨詢(xún)集團(tuán)合伙人李振江說(shuō),社區(qū)店和縣鄉(xiāng)市場(chǎng)即將迎來(lái)全面高速的發(fā)展,并將釋放出前所未有的能量。
“今年葡萄酒類(lèi)零售商家將在線(xiàn)上線(xiàn)下共同尋找盈利突破口,開(kāi)創(chuàng)酒類(lèi)新零售時(shí)代。”中國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、常春藤葡萄酒市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)主席張建生說(shuō),2016年上半年,中國(guó)線(xiàn)上葡萄酒商戶(hù)達(dá)2100萬(wàn)個(gè),較2014年增長(zhǎng)31%,所獲利潤(rùn)已超大型超級(jí)市場(chǎng)及百貨商店。做為下線(xiàn)的酒類(lèi)零售代表,2016年1919酒類(lèi)連鎖加盟線(xiàn)下實(shí)體店已接近1000家,上半年?duì)I業(yè)收入11.78億元,同比增長(zhǎng)172.73%。酒類(lèi)零售業(yè)的線(xiàn)上線(xiàn)下同樣做得風(fēng)生水起。
“與往年比較,2016年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量113.7萬(wàn)千升,這是自1986年以來(lái),經(jīng)過(guò)連續(xù)26年的高速增長(zhǎng)之后,中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量從2013年開(kāi)始就停止了增長(zhǎng)的第三年。”李華說(shuō),一方面,盲目加大投資,生產(chǎn)成本居高不下;另一方面,葡萄酒同質(zhì)化嚴(yán)重,各產(chǎn)區(qū)、各企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量層次均一,特點(diǎn)、個(gè)性不突出,不能滿(mǎn)足現(xiàn)在我國(guó)葡萄酒消費(fèi)多元化和多樣性的需求。
據(jù)了解,目前進(jìn)口葡萄酒品牌在中國(guó)市場(chǎng)業(yè)已形成了法國(guó)及波爾多、美國(guó)及納帕谷、智利及中央山谷、澳大利亞及麥克拉倫谷、意大利及托斯卡納、西班牙及里奧哈、德國(guó)及萊茵河谷、新西蘭及云霧灣等國(guó)家和產(chǎn)區(qū)葡萄酒品牌,形成了拉菲、拉圖、瑪歌等名莊品牌、形成了卡思黛樂(lè)、卡斯特、奔富、紅魔鬼等暢銷(xiāo)型品牌。
中國(guó)本土葡萄酒以賀蘭山東麓、甘肅、新疆、山東、通化、桓仁等10多個(gè)產(chǎn)區(qū)和大產(chǎn)區(qū)中的小產(chǎn)區(qū)品牌,除了百年張?jiān)、長(zhǎng)城、王朝、威龍、通化、華東等老牌葡萄酒品牌之外,還涌現(xiàn)出了賀蘭山、西夏王、尼雅、樓蘭、朗格斯、加貝蘭等品牌。
“中外葡萄酒品牌的確存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng),但是就是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)的刺激,質(zhì)量得到了進(jìn)一步的提高,市場(chǎng)容量得到了擴(kuò)大,通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)、比較,我認(rèn)為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)是最大的受益者。”張建生說(shuō),通過(guò)競(jìng)爭(zhēng),形成了張?jiān)?ㄋ固、張(jiān)O蠕h國(guó)際、中糧名莊薈、王朝國(guó)際酒業(yè)、澳大利亞威龍、中信拉菲、中法莊園等國(guó)際化的多維度的合作。