近年來，白酒行業(yè)呈現(xiàn)了復蘇回暖趨勢，但與此同時也呈現(xiàn)出明顯的“馬太效應”，優(yōu)勢產區(qū)、龍頭企業(yè)憑借實力開啟擠壓式增長，另外很多酒企面臨進一步的調整壓力。在白酒行業(yè)新形勢下，核心白酒產區(qū)的龍頭企業(yè)又是如何在調整期實現(xiàn)“強者愈強”的呢?
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區(qū)域酒企突圍
區(qū)域酒企正在迎來新一輪的增長機遇。
景芝酒業(yè)銷售公司產品渠道中心總監(jiān)張紹軍在分享一品景芝超級IP打造經驗時即表示，近年來，景芝酒業(yè)堅持一品景芝品牌高端形象樹立不動搖，強勢突破次高端，特別是過去一年，景芝酒業(yè)積極響應山東省委省政府魯酒振興規(guī)劃和魯酒品牌發(fā)展計劃，打造一品景芝魯酒第一高端品牌。
針對區(qū)域酒企如何突圍的問題，在中國副食流通協(xié)會秘書長任捷看來，隨著高端白酒和次高端白酒的市場飛速擴容，到2020年，高端白酒仍將保持10%以上的增長速度，次高端白酒擴容速度將達到15%左右，而次高端擴容將直接拉升產區(qū)龍頭酒企業(yè)的發(fā)展空間。同時，消費升級，也將幫助產區(qū)龍頭酒企業(yè)的消費群體不斷擴大，推動企業(yè)迎來高速發(fā)展。
不得不承認，未來白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢和啤酒類似，全國的白酒品牌的集中度也會越來越高，雖然不會像啤酒行業(yè)，最終只剩下幾家企業(yè)，白酒企業(yè)會分層集中，一線名酒獨樹一幟，而地方酒企的集中度會越來越高，最終存活的酒企會有限。
對此，北京正一優(yōu)供常務副總經理曾皓之認為：“針對漢醬135BC我們在2019年要實施‘4+3’戰(zhàn)略。‘4’是持續(xù)熱度四大全國性的工作，我們要保持漢醬酒品牌和漢醬135品牌的熱度。‘3’是三大區(qū)域性市場超級戰(zhàn)術，保持熱度前提下實現(xiàn)區(qū)域市場的精耕深耕。”
“2019年被定義為5G技術的元年，同時此前已經有更多新工具的出現(xiàn)，比如物聯(lián)網，新零售，區(qū)塊鏈，數(shù)字化技術，但是互聯(lián)網兩個核心作用不變，第一提高效率。” 對于未來區(qū)域酒企的發(fā)展，花冠集團董事長劉念波說，“第二重新積累資源。未來的酒肯定是一瓶會說話的酒，會集中很多資源，同時自己也會發(fā)散很多資源，新的工具、場景一定會影響到未來整個白酒行業(yè)。”
白酒呈現(xiàn)高端化
當前區(qū)域白酒基本呈現(xiàn)兩大趨勢，一方面區(qū)域酒企尋求突圍，一方面則呈現(xiàn)加碼高端化景象。
據了解，2018年，洋河的增長很大一部分來自于高端產品的增長，而夢之藍系列的高增長、夢之藍手工班的火爆搶手，正是得益于消費升級，來自于更多人追求高品質的消費�？梢灶A見，隨著消費市場的深刻變化，高端白酒可謂前景廣闊、后勁十足。“蘇酒集團在提供高品質、高端化的產品上，已經建立了領先優(yōu)勢，包括夢之藍、蘇酒頭排酒在內的高端產品不是一支支單曲，而一部高品質的綿柔經典專輯。”洋河股份公司董事長王耀表示。
同時，《華夏時報》記者還注意到，水井坊也還在糖酒會期間推出的三款新品，除了定價688元的井臺絲路版外，還有瞄準入門級別收藏與送禮市場的井臺珍藏，定價1398元(2斤裝)，以及精準場景細分的定價478元的臻釀八號禧慶版。
據水井坊董事長、總經理范祥福在接受《華夏時報》記者采訪時表示，水井坊有三個核心產品——典藏、井臺和臻釀八號，過去公司重點放在典藏，希望打造公司高端形象，典藏大師版經過兩年多時間培育，獲得了高端消費人群的普遍認可，市場份額逐年擴大。但從目前的產品結構來看，臻釀八號和井臺裝是公司業(yè)績的重要支撐。從企業(yè)長遠發(fā)展角度來看，水井坊在持續(xù)高空投入，強化高端占位的同時，更要將已經具備相對優(yōu)勢的次高端價格帶站得更穩(wěn)、更扎實，這是本次三大新品集中發(fā)布亮相的現(xiàn)實考量。
“2019年將是沱牌發(fā)展的關鍵之年，舍得酒業(yè)將以’傳播中國白酒文化’為使命，推動沱牌品牌及產品的全面升級，在品牌塑造上，進一步鞏固沱牌的中國名酒地位。顯示舍得酒業(yè)在堅持聚焦舍得的規(guī)劃下，亦從戰(zhàn)略高度提升對老品牌的權重。” 在春糖期間的新品發(fā)布會上，沱牌事業(yè)部負責人也向《華夏時報》記者表示。
