中國(guó)白酒的鄙視鏈條

白酒是最具前途的行業(yè)，適合所有場(chǎng)景，高興的時(shí)候，需要借酒助興，傷心的時(shí)候，要借酒澆愁，勝利了要開酒慶功，失敗了，要罰酒。小孩出生，還要喝滿月酒;洞房花燭夜，要討杯喜酒等等。而且白酒沒有保質(zhì)期，賣不出放上十年，可以當(dāng)老酒賣。做白酒的簡(jiǎn)直是一本萬利的無風(fēng)險(xiǎn)投資。

中國(guó)是一個(gè)非常注重歷史的國(guó)度，因此，幾乎所有事情都喜歡從歷史角度來說。白酒品牌也不例外，水井坊用文物宣告自己起始于元末明初，五糧液則說自己源自宋代宜賓姚氏家族私坊，劍南春笑了笑，因?yàn)樗�的歷史追述到唐朝，西鳳說自己始于殷商，三千年不斷帶傳承。不過，在釀酒歷史方面，雙溝鄙視所有酒，因?yàn)樗�可以追述到猿人時(shí)代，酒是從自然酒開始的，已知發(fā)現(xiàn)最早的自然酒起源的地方就在雙溝，為此百名科學(xué)家為其背書，命名雙溝醉猿。

釀酒需要糧食，因此很多酒喜歡用釀造時(shí)使用的糧食種類來命名，陜西有個(gè)三糧液，用三種糧食釀造，五糧液不服，我是用五種糧食釀造，甘肅的九糧液則表示我比五糧液還多四糧液呢，江西的全良液哈哈大笑，我是用所有的糧食釀造的。

洋河在河南做到20個(gè)億，幾乎可以壓制強(qiáng)勢(shì)的地產(chǎn)品牌，郎酒在江蘇也做了20個(gè)億，正式與今世緣成為洋河重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)手。

川酒是省外比省內(nèi)賣得好，山東酒是省內(nèi)比省外賣得好，全國(guó)白酒在河南賣的都好，省外白酒到了四川都賣不好。

所有白酒品牌全國(guó)化的第一步，肯定是進(jìn)入河南市場(chǎng)，沒有河南市場(chǎng)的全國(guó)化，是失敗的全國(guó)化。這是做白酒的共識(shí)。

看到白酒的好處，很多外行來做酒，但是鮮有成功的，做腦白金的史玉柱做了黃金酒，娛樂圈的鄧建國(guó)做了赤水河，做飲料的宗慶后投資了茅臺(tái)鎮(zhèn)，做電腦的聯(lián)想收購(gòu)了板城燒鍋和文王等酒廠，做豆奶的維維在雙溝嘗到甜頭無奈退出后，迅速收購(gòu)了枝江和貴州醇，外行做酒還包括洋酒巨頭，帝亞吉?dú)W收購(gòu)了水井坊，軒尼詩(shī)將文君收入囊中等等，這些外行做白酒有一個(gè)共同的特點(diǎn)，來的時(shí)候是以改變白酒行業(yè)為己任，備受關(guān)注及期待，且急功近利，把原來行業(yè)的一套搬過來做酒，結(jié)果可想而知。從營(yíng)銷的角度來講，白酒行業(yè)鄙視外來資本的指指點(diǎn)點(diǎn)。

今年以來，茅臺(tái)的市場(chǎng)零售價(jià)格卻在不斷上漲，茅臺(tái)廠家像Z F 限制房?jī)r(jià)一樣，出文件，限售價(jià)、搞檢查，開罰單，終于將茅臺(tái)打造成了名副其實(shí)的投資品，而非消費(fèi)品，充分說明了茅臺(tái)是用來炒的，不是用來喝的，未來房地產(chǎn)將是被白酒鄙視的行業(yè)之一。洋河曾經(jīng)鄙視五糧液各種買斷品牌的運(yùn)營(yíng)模式，認(rèn)為這是稀釋主品牌勢(shì)能，為了追趕五糧液，洋河也開始開發(fā)區(qū)域?qū)�營(yíng)產(chǎn)品，這叫以彼之道還施彼身。五糧液也曾鄙視洋河做渠道采取人海戰(zhàn)術(shù)，跟買啤酒似的，哪有做高檔酒的樣子，而為了甩開洋河的緊逼，五糧液則采取了師夷長(zhǎng)技以制夷的方式，開始放低身段，做次高端、中端產(chǎn)品，也開始做渠道。