產(chǎn)區(qū)賽道上 誰(shuí)會(huì)領(lǐng)跑？

近日，各地“十四五”規(guī)劃相繼出爐，重要的產(chǎn)酒省份或地方政府都針對(duì)白酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了發(fā)展規(guī)劃。其中，不僅提到了對(duì)重點(diǎn)企業(yè)的扶助，更強(qiáng)調(diào)了“產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”“產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域”等產(chǎn)區(qū)概念。

在地方政府的推動(dòng)下，白酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展力度空前。

“十四五”期間，產(chǎn)區(qū)的賽道上將呈現(xiàn)出怎樣的景象?是寡頭獨(dú)大，還是雙雄比肩，又或三足鼎立，甚或群雄混戰(zhàn)?這個(gè)賽道上主導(dǎo)勝負(fù)的力量來(lái)自政府還是來(lái)自領(lǐng)軍企業(yè)?這或許需要從各產(chǎn)區(qū)的發(fā)展中尋找端倪。

誰(shuí)是產(chǎn)區(qū)賽道上的主導(dǎo)力量?

盡管白酒生產(chǎn)對(duì)于產(chǎn)地環(huán)境有很高的依賴(lài)性，但白酒產(chǎn)區(qū)的概念是近幾年才興起的。

2017年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在其舉辦的世界名酒價(jià)值論壇上發(fā)布了“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”，宿遷、亳州、遵義、宜賓、瀘州、呂梁等產(chǎn)區(qū)入選，這標(biāo)志著白酒產(chǎn)區(qū)概念的正式亮相。

2018年以來(lái)，貴州、四川、山西等開(kāi)始著力打造白酒產(chǎn)區(qū)。

2019年4月，國(guó)家發(fā)改委出臺(tái)了《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》(2019年本)征求意見(jiàn)稿，其中白酒列為限制類(lèi)，但優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)除外。如何確定白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)將對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展起到?jīng)Q定性作用。

為此，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)制定發(fā)布了《中國(guó)白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)界定與考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)》，為白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)提供規(guī)范指引。

2019年6月14日，“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)分析座談會(huì)”在四川成都召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)20多個(gè)地區(qū)的政府領(lǐng)導(dǎo)、40多家企業(yè)及地方釀酒協(xié)會(huì)近80位代表參加了會(huì)議。

會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉的一段發(fā)言被廣泛引用：我們正處于不缺酒但缺好酒的時(shí)代，對(duì)于未來(lái)的中國(guó)白酒，品質(zhì)釀造是導(dǎo)向，產(chǎn)區(qū)表達(dá)、酒莊表達(dá)和標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)是三個(gè)重要的表達(dá)方式，產(chǎn)區(qū)的建設(shè)應(yīng)從頂層設(shè)計(jì)入手，構(gòu)建以優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)為導(dǎo)向，一、二、三產(chǎn)高度融合聯(lián)動(dòng)的發(fā)展模式。

至此，白酒產(chǎn)區(qū)終于迎來(lái)了空前的繁榮發(fā)展，貴州醬香產(chǎn)區(qū)、四川濃香產(chǎn)區(qū)、山西清香產(chǎn)區(qū)等產(chǎn)區(qū)形象日漸明確，隨之而來(lái)的是與形象匹配的市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)效益。

仁懷市人民政府網(wǎng)站消息，2020年，仁懷白酒行業(yè)規(guī)模企業(yè)運(yùn)行產(chǎn)值完成983.87億元，同比增長(zhǎng)5.3%，其中茅臺(tái)集團(tuán)完成產(chǎn)值912.14億元，同比增長(zhǎng)4.8%;其他2000萬(wàn)元以上的白酒產(chǎn)值完成71.73億元，同比增長(zhǎng)11.3%。“仁懷醬香酒”品牌價(jià)值達(dá)721.9億元，位列全國(guó)知名品牌示范區(qū)榜首。

四川經(jīng)濟(jì)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)51戶規(guī)上企業(yè)完成產(chǎn)量68.1萬(wàn)千升，增長(zhǎng)3.1%;實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1430.8億元，增長(zhǎng)10.5%;利潤(rùn)總額313.1億元，增長(zhǎng)10.9%。其產(chǎn)量、營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)總額三大指標(biāo)分別占四川省的18.5%、50.2%、59.2%;占全國(guó)同行業(yè)的9.2%、24.5%、19.7%。

白酒產(chǎn)業(yè)在獲得發(fā)展之后很好地反哺了當(dāng)?shù)氐呢?cái)政，這也讓地方政府對(duì)白酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展規(guī)劃尤為重視。

以貴州仁懷為例，預(yù)計(jì)2020年工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1055億元，其中，仁懷白酒行業(yè)規(guī)模企業(yè)運(yùn)行產(chǎn)值為983.87億元。

當(dāng)然，還有更為直接的方式。2020年12月，根據(jù)貴州省國(guó)資委要求，茅臺(tái)集團(tuán)通過(guò)無(wú)償劃轉(zhuǎn)的方式，將持有的貴州茅臺(tái)5024萬(wàn)股(占總股本4%)轉(zhuǎn)讓給貴州國(guó)有資本公司。今年，貴州國(guó)有資本公司合計(jì)減持4086萬(wàn)股，減持金額約700億元。

可以預(yù)見(jiàn)的是，在經(jīng)濟(jì)效益的刺激下，地方政府積極入場(chǎng)支持，將給白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展帶來(lái)前所未有的能量。隨著產(chǎn)區(qū)的深入發(fā)展，未來(lái)產(chǎn)區(qū)品牌張力的形成將打破“大品牌、小產(chǎn)區(qū)”的格局，推動(dòng)白酒進(jìn)入真正意義上的產(chǎn)區(qū)品牌發(fā)展新時(shí)代。

“十四五”，誰(shuí)最強(qiáng)?誰(shuí)最大?

酒水行業(yè)分析師蔡學(xué)飛在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)表示：“目前來(lái)看，無(wú)論是酒城還是酒都概念，都需要相應(yīng)的品類(lèi)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)全國(guó)性推廣，并且整個(gè)地區(qū)要有一定的產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模價(jià)值。產(chǎn)區(qū)的質(zhì)量與發(fā)展前景取決于當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)導(dǎo)酒企，以及本地政府對(duì)于區(qū)域內(nèi)資源的整合效率。從這個(gè)態(tài)勢(shì)來(lái)看，貴州產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)會(huì)是中國(guó)第一批成熟型產(chǎn)區(qū)。”

《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》指出，貴州將進(jìn)一步做強(qiáng)做優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)步擴(kuò)大醬香型白酒產(chǎn)能，加強(qiáng)釀酒原料基地建設(shè)，保障白酒釀造優(yōu)質(zhì)原料供給，以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)培育壯大白酒企業(yè)梯隊(duì)，打造貴州醬香型白酒品牌，構(gòu)建“品牌強(qiáng)大、品質(zhì)優(yōu)良、品種優(yōu)化、集群發(fā)展”的貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。到2025年，貴州白酒產(chǎn)量計(jì)劃達(dá)到60萬(wàn)千升，白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2500億元。

在品類(lèi)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的打造上，目標(biāo)綱要也提出，貴州將做大做強(qiáng)茅臺(tái)集團(tuán)，力爭(zhēng)把茅臺(tái)集團(tuán)打造成為省內(nèi)首家“世界500強(qiáng)”企業(yè)、萬(wàn)億級(jí)世界一流企業(yè)。以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標(biāo)，培植提升習(xí)酒等一批在全國(guó)具有較強(qiáng)影響力骨干企業(yè)，加快推動(dòng)企業(yè)上市，培育一批國(guó)家級(jí)、區(qū)域級(jí)知名企業(yè)。

正如3月4日，著名白酒專(zhuān)家季克良在媒體的發(fā)言：“今天，是一個(gè)醬香酒發(fā)展較快的大時(shí)代，是茅臺(tái)酒和醬香酒共同發(fā)展的時(shí)代。醬香酒發(fā)展到今天，要想走得長(zhǎng)遠(yuǎn)，也需要走產(chǎn)區(qū)化路線。”

借著醬香熱的時(shí)代風(fēng)潮，擁有中國(guó)最大醬酒企業(yè)的貴州產(chǎn)區(qū)在貴州政府的鼎力支持下，或?qū)⒊蔀?ldquo;十四五”期間核心競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)的白酒產(chǎn)區(qū)。

相較于貴州聚焦核心的規(guī)劃，四川產(chǎn)區(qū)的“十四五”規(guī)劃在體量規(guī)模和產(chǎn)業(yè)鏈的完整上更勝一籌。

為了打造全國(guó)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)，構(gòu)筑世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群新優(yōu)勢(shì)，2月24日，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳發(fā)布了《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施(征求意見(jiàn)稿)》，提出推動(dòng)川酒產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展等十二項(xiàng)重量級(jí)舉措。

分析意見(jiàn)稿可知，四川白酒產(chǎn)區(qū)具備濃醬兩種香型的優(yōu)勢(shì)，擁有長(zhǎng)江上游優(yōu)質(zhì)濃香白酒核心區(qū)和赤水河流域醬香酒谷，正在打造瀘州、宜賓兩個(gè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。從企業(yè)的帶動(dòng)作用來(lái)看，四川產(chǎn)區(qū)不僅擁有六朵金花這樣的頭部企業(yè)，還擁有十朵小金花等腰部品牌企業(yè)，以及強(qiáng)大的原酒生產(chǎn)企業(yè)。另外，四川產(chǎn)區(qū)還有從原糧生產(chǎn)到市場(chǎng)末端的完備產(chǎn)業(yè)鏈。“十四五”期間，四川仍將是我國(guó)規(guī)模最大的白酒產(chǎn)區(qū)。

當(dāng)然，其他白酒產(chǎn)區(qū)也在探索中前行。

緊抓山西省委發(fā)展“十大產(chǎn)業(yè)集群”中打造釀品集群的有利契機(jī)，呂梁市發(fā)布的2021年政府工作報(bào)告中，明確提出要打造“清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地”，并制定了“爭(zhēng)取五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)能50萬(wàn)噸、產(chǎn)量50萬(wàn)千升、銷(xiāo)售收入500億元”的目標(biāo)。

圍繞建設(shè)全國(guó)最大的清香型白酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，呂梁將繼續(xù)支持汾酒集團(tuán)搶占高中端白酒市場(chǎng)，培育壯大“十朵小金花”白酒企業(yè)。呂梁要實(shí)施杏花村文旅小鎮(zhèn)等7個(gè)酒文旅項(xiàng)目，再現(xiàn)“牧童遙指杏花村”的美景，立足自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，提供深度體驗(yàn)。

江蘇省宿遷市也提出要加快建設(shè)有實(shí)力的“中國(guó)酒都核心區(qū)”。對(duì)標(biāo)“中國(guó)酒都核心區(qū)”建設(shè)目標(biāo)，宿遷市洋河新區(qū)堅(jiān)持“高端化、品牌化、現(xiàn)代化、國(guó)際化”發(fā)展戰(zhàn)略，依托一二三產(chǎn)高度融合的“酒”特色優(yōu)勢(shì)，打造了頗具影響的洋河品牌。

在白酒產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的同時(shí)，洋河新區(qū)還充分發(fā)揮“酒旅”高度融合的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，圍繞“酒、游、農(nóng)”的深度融合，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為突破，推動(dòng)一產(chǎn)轉(zhuǎn)型;以白酒產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，推動(dòng)二產(chǎn)集聚;以全域旅游為統(tǒng)攬，促進(jìn)三產(chǎn)融合。

“產(chǎn)區(qū)內(nèi)的酒企由于具備品類(lèi)的一致性，更容易抱團(tuán)發(fā)展，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也更大一些。”蔡學(xué)飛向《華夏酒報(bào)》記者表示，產(chǎn)區(qū)的價(jià)值主要體現(xiàn)在釀酒環(huán)境的不可復(fù)制性、相應(yīng)的工藝技術(shù)帶來(lái)的附加值，以及產(chǎn)區(qū)代表品類(lèi)的領(lǐng)先性，這對(duì)于規(guī)范本地企業(yè)經(jīng)營(yíng)、提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、領(lǐng)導(dǎo)品牌雁群效應(yīng)帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域發(fā)展都有積極意義。中國(guó)白酒未來(lái)要實(shí)現(xiàn)品牌化與品質(zhì)化，必然要依托產(chǎn)區(qū)來(lái)實(shí)現(xiàn)附加價(jià)值和全國(guó)性的品類(lèi)推廣。