2018大國(guó)濃香年 品類大戰(zhàn)再起？

從去年的秦皇島會(huì)議起，大國(guó)濃香成為濃香龍頭的集體共識(shí)，五糧液、瀘州老窖、洋河、古井貢都不約而同地動(dòng)起來(lái)!

在行業(yè)競(jìng)合發(fā)展的背景下，品類之爭(zhēng)看似遙遠(yuǎn)，但實(shí)際上一直存在著，特別是隨著消費(fèi)多元化的加劇，尤其是醬香、清香品類的迅速擴(kuò)張，過(guò)去忙于內(nèi)戰(zhàn)的濃香巨頭集體覺(jué)醒，一場(chǎng)關(guān)于大國(guó)濃香的大幕正在拉開(kāi)：

1、2017年9月24日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)召集，在河北省秦皇島市召開(kāi)了首次中國(guó)濃香型白酒代表企業(yè)聯(lián)席會(huì)議，共同就產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了深入交流，建立了濃香型白酒領(lǐng)袖企業(yè)和典型代表企業(yè)的聯(lián)席溝通機(jī)制，深度挖掘和傳播濃香型白酒的文化與價(jià)值。

2、2017年12月19日，“大國(guó)中國(guó)濃香·創(chuàng)領(lǐng)未來(lái)”中國(guó)濃香型白酒文化高峰論壇在宜賓成功舉辦。論壇大咖云集，“大國(guó)濃香·創(chuàng)領(lǐng)未來(lái)”15位濃香酒企大佬為中國(guó)濃香站臺(tái)，共話中國(guó)濃香型白酒的未來(lái)發(fā)展之路，走出行業(yè)最強(qiáng)音。

3、接著，濃香巨頭在2018年都做出了進(jìn)一步提升濃香品類的高度的舉措：五糧液發(fā)力超高端新品、瀘州老窖封藏大典登頂太廟、洋河新國(guó)酒產(chǎn)品族譜流出正本清源、古井新定位大國(guó)濃香強(qiáng)化品質(zhì)，似乎這個(gè)占據(jù)行業(yè)產(chǎn)值70%以上的大品類又開(kāi)始“活”過(guò)來(lái)了……

1、關(guān)于大國(guó)濃香，行業(yè)、企業(yè)大佬多良言

濃香型白酒未來(lái)有四個(gè)方面需要加強(qiáng)思考和踐行。

第一，標(biāo)準(zhǔn)化體系和濃香型白酒在品質(zhì)表達(dá)上應(yīng)該好好做功課。

第二，濃香型白酒在技術(shù)上有自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，低酒度、高品質(zhì)表達(dá)是濃香型白酒的優(yōu)勢(shì)，這符合未來(lái)消費(fèi)者的需求，也符合國(guó)際化需求。

第三，要做好文化傳播，一定要用非常精準(zhǔn)的語(yǔ)言將什么是白酒傳遞給消費(fèi)者，尤其是面對(duì)消費(fèi)升級(jí)與民眾對(duì)美好生活的向往，白酒在文化的傳播上需要整個(gè)行業(yè)認(rèn)真反思、認(rèn)真做好。第四，隨著消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們要把釀好酒的理念付諸于行動(dòng)，用心不惜代價(jià)，用工不計(jì)成本，用時(shí)不計(jì)最遠(yuǎn)，真正釀造好酒。

——中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉

目前白酒的消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性分化的特征，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，消費(fèi)者更加青睞高品質(zhì)和品牌的產(chǎn)品，五糧液愿意與兄弟企業(yè)一起滿足并引領(lǐng)消費(fèi)型需求，繼續(xù)鞏固并提升中國(guó)濃香型白酒的價(jià)值優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)以及市場(chǎng)主導(dǎo)的地位。中國(guó)濃香型白酒獨(dú)特的釀造工藝，造就中國(guó)濃香型白酒更好喝，更健康，也更稀缺的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)，在現(xiàn)在群雄逐鹿的大變局時(shí)代，中國(guó)濃香型白酒唯有構(gòu)建求同存異、良性競(jìng)爭(zhēng)的新型關(guān)系，共同鑄造匠心文化，匠心品質(zhì)，共創(chuàng)共享創(chuàng)新的發(fā)展，市場(chǎng)的資源開(kāi)創(chuàng)新渠道、新文化，才能在歷史潮流中永�；鶚I(yè)常青。

——五糧液集團(tuán)總經(jīng)理、股份公司董事長(zhǎng)劉中國(guó)

在新時(shí)代，中國(guó)濃香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)需要增強(qiáng)歷史自信、工藝自信、品質(zhì)自信和發(fā)展自信，并發(fā)揮優(yōu)勢(shì)與時(shí)俱進(jìn)，成為酒業(yè)釀造美好生活的時(shí)代先鋒，目前中國(guó)濃香白酒具有三大優(yōu)勢(shì)：

第一、規(guī)模優(yōu)勢(shì)。中國(guó)濃香型白酒市場(chǎng)份額占比都在70%以上，中國(guó)濃香型白酒將持續(xù)是市場(chǎng)占有率最高，消費(fèi)人群最多，口碑最好的中國(guó)白酒。

第二、工藝優(yōu)勢(shì)。酒好還需窖池老，五糧液、洋河、瀘州老窖、古井等中國(guó)濃香型企業(yè)保留下來(lái)的一批歷史悠久的老窖池群，這是中國(guó)濃香型白酒企業(yè)基業(yè)傳承獨(dú)特的資產(chǎn)。

第三、品類優(yōu)勢(shì)。中國(guó)濃香型白酒的釀造更講究，工藝更縝密，所以品質(zhì)自然更過(guò)硬，獨(dú)特的量質(zhì)接酒工藝，分等級(jí)進(jìn)入陶壇進(jìn)行貯存，優(yōu)質(zhì)酒基本上在10%左右的優(yōu)質(zhì)酒。

——江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長(zhǎng)王耀

白酒企業(yè)家應(yīng)該有家國(guó)情懷，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不內(nèi)訌，以產(chǎn)區(qū)、國(guó)家概念打進(jìn)國(guó)外市場(chǎng)才是識(shí)務(wù)，代表中國(guó)走向世界應(yīng)該做好三方面：

一是推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)布局。制定清晰的中國(guó)白酒生產(chǎn)準(zhǔn)則、技術(shù)路線和分類分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范白酒的標(biāo)識(shí)標(biāo)志，同時(shí)應(yīng)參照國(guó)際酒類產(chǎn)品通用標(biāo)準(zhǔn)和要求，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一接軌。

二是推動(dòng)產(chǎn)區(qū)布局。中國(guó)名白酒企業(yè)應(yīng)勠力同心，讓這些產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的產(chǎn)品具備規(guī)范的標(biāo)識(shí)標(biāo)志、明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、典型的技術(shù)風(fēng)格，讓中國(guó)名白酒產(chǎn)區(qū)具備與世界烈酒產(chǎn)區(qū)媲美的實(shí)力。

三是推動(dòng)國(guó)際布局。中國(guó)名白酒企業(yè)應(yīng)積極聯(lián)合起來(lái)，團(tuán)結(jié)一致對(duì)外，通過(guò)爭(zhēng)取國(guó)家立法支持、關(guān)稅對(duì)等、出口補(bǔ)貼等政策，獲得與國(guó)外酒品對(duì)等的貿(mào)易條件。

——瀘州老窖股份有限公司董事長(zhǎng)劉淼