白酒＂漲＂聲響起來(lái)

汾酒玻汾、劍南春水晶劍和珍藏級(jí)劍南春4月1日上調(diào)出廠價(jià)及終端供貨價(jià)：53度玻汾終端供貨價(jià)由480元/件上調(diào)至504元/件，水晶劍建議零售價(jià)調(diào)整為489元/瓶，珍藏級(jí)劍南春調(diào)整為788元/瓶。

隨著疫情向好、白酒消費(fèi)加速，汾酒、劍南春等酒企部分產(chǎn)品上調(diào)出廠價(jià)格和終端零售價(jià)格，能否在酒類市場(chǎng)、消費(fèi)領(lǐng)域掀起大的波瀾?

0 1提前布局，搶占消費(fèi)市場(chǎng)份額

3月30日上午，《華夏酒報(bào)》記者電話采訪了河北保定白酒經(jīng)銷商杜先生。杜先生告訴記者，目前，酒類消費(fèi)回暖很快，在經(jīng)歷長(zhǎng)達(dá)1個(gè)多月的“宅”生活后，隨著消費(fèi)者春節(jié)前采購(gòu)的酒水逐漸減少甚至消費(fèi)殆盡，以及餐飲行業(yè)的復(fù)蘇，白酒消費(fèi)增速明顯。保定市區(qū)的白酒消費(fèi)呈現(xiàn)出中低端產(chǎn)品好于高端的消費(fèi)趨勢(shì)，隨著餐飲接待和商務(wù)活動(dòng)的增多，高端酒水市場(chǎng)將迎來(lái)爆發(fā)潮。

針對(duì)于汾酒、劍南春部分產(chǎn)品漲價(jià)，杜先生認(rèn)為玻汾每箱漲20多元，平均到每瓶也就是2元，對(duì)經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)壓力不大，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，還可以接受。畢竟玻汾擁有名酒基因，從品質(zhì)和性價(jià)比等方面來(lái)講，牢牢占據(jù)著大眾消費(fèi)的市場(chǎng)份額，同時(shí)經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)培育，受到廣大消費(fèi)者的青睞，此次漲價(jià)對(duì)消費(fèi)和市場(chǎng)來(lái)說(shuō)波動(dòng)不大。

杜先生的觀點(diǎn)得到了河南安陽(yáng)經(jīng)銷商何先生的認(rèn)可。何先生認(rèn)為，玻汾漲價(jià)是品牌溢價(jià)的一個(gè)表現(xiàn)，僅2019年一年，玻汾分別于1月、4月、9月和11月做出河南區(qū)域調(diào)價(jià)，只不過(guò)這一次調(diào)價(jià)的范圍更加廣了。漲價(jià)是產(chǎn)品性價(jià)比提高、市場(chǎng)占有率提升的結(jié)果。

據(jù)河南省酒類行業(yè)人士介紹，河南是汾酒除山西之外的一個(gè)重要市場(chǎng)，鄭州、焦作、安陽(yáng)已是億級(jí)市場(chǎng)，成為汾酒在河南高速增長(zhǎng)的基石。商丘、平頂山、周口等市場(chǎng)同比增長(zhǎng)都超過(guò)100%，成為汾酒在河南持續(xù)增長(zhǎng)的高潛力基地。在河南市場(chǎng)，汾酒的主導(dǎo)大單品都實(shí)現(xiàn)“井噴式”增長(zhǎng)，包括53°玻汾在內(nèi)的4個(gè)單品銷售均過(guò)億，同比增長(zhǎng)率均超過(guò)80%。2019年，汾酒在河南銷售200多萬(wàn)箱，玻汾成為絕對(duì)主力。

劍南春2019年在全國(guó)多個(gè)區(qū)域市場(chǎng)調(diào)價(jià)成功，足以證明其牢牢占據(jù)500元價(jià)位段的優(yōu)勢(shì)和自信。此次漲價(jià)雖然在疫情期間，但是足以看出是為迎接消費(fèi)旺季打基礎(chǔ)，充分證明此次漲價(jià)，對(duì)河南經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)壓力不大。

在知趣咨詢總經(jīng)理、白酒營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛看來(lái)，此次調(diào)價(jià)的產(chǎn)品都是企業(yè)的明星產(chǎn)品，這類產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率比較高，是有絕對(duì)消費(fèi)基礎(chǔ)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。比較現(xiàn)實(shí)的情況是，這次疫情對(duì)整個(gè)中國(guó)酒水下半年的消費(fèi)肯定會(huì)產(chǎn)生一些負(fù)面影響。但是，這些產(chǎn)品都屬于企業(yè)的拳頭產(chǎn)品，屬于市場(chǎng)上拉力非常強(qiáng)的產(chǎn)品。此次提價(jià)實(shí)際上有利于進(jìn)行下半年市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，有利于擴(kuò)大市場(chǎng)份額，對(duì)提高企業(yè)品牌影響力有重要作用。

0 2消費(fèi)升級(jí)，短期不會(huì)影響整體

在蔡學(xué)飛看來(lái)，本次疫情與中國(guó)酒企漲價(jià)周期重疊，除了部分一線名酒可能在回調(diào)后繼續(xù)保持上漲趨勢(shì)之外，大量的區(qū)域酒企都要面臨動(dòng)銷停滯、消費(fèi)不足導(dǎo)致價(jià)格下滑與失控等問(wèn)題，行業(yè)性的漲價(jià)行為被打斷，完成價(jià)格升級(jí)的區(qū)域酒企面臨新的考驗(yàn)。

“汾酒的玻汾和劍南春的水晶劍、珍藏劍提價(jià)，短期內(nèi)不會(huì)影響現(xiàn)階段白酒消費(fèi)市場(chǎng)的整體結(jié)構(gòu)。”河南萬(wàn)康隆酒業(yè)董事長(zhǎng)張守舉說(shuō)。他認(rèn)為，短期內(nèi)的消費(fèi)還是以日常消費(fèi)為主，雖然餐飲企業(yè)在逐步復(fù)工，但疫情期間，大型商務(wù)活動(dòng)恢復(fù)到春節(jié)前的局面在短期內(nèi)還是不容樂(lè)觀。目前，經(jīng)銷商的主要工作還是清庫(kù)存，依靠廠家搞好促銷活動(dòng)，快速回籠資金，在第二季度和中秋旺季加大銷量。此次漲價(jià)雖然幅度不是太大，但對(duì)于經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，壓力還是有的。換句話說(shuō)，這也是消費(fèi)升級(jí)下的必然。

《華夏酒報(bào)》記者先后于3月29日、30日在河南鄭州大潤(rùn)發(fā)、大商、華潤(rùn)萬(wàn)家、丹尼斯和麥德龍等商超走訪時(shí)看到，各種白酒品牌還沒(méi)有漲價(jià)的跡象，促銷的產(chǎn)品多于往年，隨著疫情向好，白酒銷量也在回升。在丹尼斯、華潤(rùn)萬(wàn)家，銷售人員告訴《華夏酒報(bào)》記者，高端價(jià)位產(chǎn)品動(dòng)銷率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中低端產(chǎn)品，團(tuán)購(gòu)渠道客戶需求量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有恢復(fù)到往年同期水平。

業(yè)內(nèi)人士表示，提價(jià)在一定程度上反映出企業(yè)產(chǎn)品的性價(jià)比和品牌自信，可以判斷，疫情結(jié)束后商務(wù)需求相對(duì)成為剛需，疫情可能僅是延遲消費(fèi)時(shí)間，對(duì)全年消費(fèi)量的影響有限。疫情結(jié)束后，高端白酒的銷售恢復(fù)速度有望快于次高端、地產(chǎn)酒等其他白酒。提前提價(jià)，提前搶占市場(chǎng)份額或?qū)⑹锹氏葷q價(jià)的主因。

蔡學(xué)飛表示，調(diào)價(jià)的這幾家企業(yè)都是快速發(fā)展的名酒企。在快速發(fā)展中，一個(gè)很重要的特征就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。這是一個(gè)大背景，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上升，符合名酒發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)。

針對(duì)這兩個(gè)產(chǎn)品本身，調(diào)價(jià)幅度其實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較有限的，并不是很高，屬于小步快跑。對(duì)于優(yōu)勢(shì)酒企的明星產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，這樣小步快跑式的調(diào)價(jià)方式比較符合這些企業(yè)的品牌定位，名優(yōu)品牌定位符合當(dāng)下中國(guó)酒類消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)整期的節(jié)奏。

此次漲價(jià)，或許掀不起太大的波瀾，但足以證明2020年的白酒消費(fèi)還在升級(jí)。