食品飲料業(yè)績增長居前，白酒業(yè)績持續(xù)釋放。2018年一季度食品飲料板塊收入和利潤增速在申萬一級行業(yè)中位居第10位和第7位。白酒板塊業(yè)績繼續(xù)高增，在食品飲料子板塊中收入和凈利潤增速均位繼續(xù)居首位。指數(shù)疲弱但白酒仍有相對收益，持倉比例小幅回落。年初以來白酒板塊下跌4.52%，跑贏大盤2.02個百分點(截止5月4日)，跑贏滬深300指數(shù)1.84個百分點，仍有相對收益。從基金持倉的角度來看，2018一季度白酒基金持倉比例為3.97%，環(huán)比下降0.94pct。
收入端：高端、次高端維持高增速，地產酒龍頭增長提速，繼續(xù)驗證行業(yè)景氣延續(xù)。行業(yè)龍頭保持理性，部分公司治理更上層樓。茅臺穩(wěn)價政策執(zhí)行效果良好，高端酒價格和庫存泡沫不明顯，有助于后續(xù)行業(yè)增長的持續(xù)性。五糧液定增塵埃落地，綁定核心員工和經銷商的利益，有助于持續(xù)推進和落實生產和銷售層面改革。瀘州老窖2018年執(zhí)行“國窖+特曲”并重的策略，舉辦太廟祭祖等活動提升品牌拉力，同時優(yōu)化管理體系，渠道推力持續(xù)增強。次高端白酒區(qū)域擴張進行時，跑馬圈地營收快速攀升。水井坊“5+5+5”戰(zhàn)略持續(xù)推進中，2017年以來終端零售價和渠道毛利逐漸提升，各地經銷商對水井坊的反饋積極，發(fā)展動力十足。山西汾酒省內結構升級明顯，省外重點突破河南、河北、山東等地區(qū)，實現(xiàn)品牌復興。地產酒龍頭表現(xiàn)亮眼，消費升級助力營收加速增長，利潤釋放超預期。一季度洋河、古井、口子、今世緣收入增速超市場預期。洋河股份產品結構提升明顯，M3有望復制海之藍的成功，發(fā)展為400-500元價位段的全國化大單品。古井、口子、今世緣200-400元價位段的產品放量明顯帶動營收加速增長。地產酒的營收增速不及次高端，但2018年是其結構升級最好的年份，迎來提速“春天”。
利潤端：利潤增速普遍高于收入增速，次高端增速最快。Q1高端酒利潤穩(wěn)健增長，增速基本與營收同步。地產酒Q1利潤增速高于市場一貫思維預期，主要系產品結構優(yōu)化和費用率回落;次高端整體連續(xù)5個季度利潤增速高于30%，彈性仍最大。利潤增速主要由收入增速、產品結構、營銷策略和運營管理效率決定。從產品結構看，洋河(夢之藍)、山西汾酒(青花20/30)、舍得(品味舍得)、瀘州老窖(國窖/特曲)、水井坊(典藏、井臺)憑借中高端產品占比提升，毛利率同比上升幅度位居前五。從營銷策略的角度看，在次高端價位段省外品牌和本省品牌的攻守戰(zhàn)正在進行。水井坊(贊助國家寶藏)、瀘州老窖(太廟祭祖)等公司通過廣告營銷不斷拔高品牌力，一季度仍維持較高的銷售費用。從團隊管理效率的角度看，多數(shù)白酒企業(yè)效率提升，隨著營收的增長一季度管理費用率有所下降。
營運質量：營運指標良性，蓄水池依舊明顯。貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖現(xiàn)金流入與收入的比值近三年高點分別出現(xiàn)在16Q3(比值為1.68)、16Q4(比值為1.35)、17Q3(比值為1.20)。預收款蓄水池依舊明顯，良性回歸有利于行業(yè)長期發(fā)展。茅臺穩(wěn)價政策減少囤貨需求，導致預收款略有下降。2018年茅臺將穩(wěn)價作為發(fā)展的第一要務，穩(wěn)價減少囤貨需求使預收款理性回歸到合理水平，有利于行業(yè)長期的良性發(fā)展。
投資建議：看好行業(yè)結構性景氣繼續(xù)，推薦價格帶優(yōu)勢龍頭和銷售結構優(yōu)化明顯，業(yè)績增速提升標的。地產酒洋河古井口子窖，次高端汾酒水井，高端茅五瀘。
風險提示：業(yè)績波動，預期過高，估值分歧，市場風格和情緒。
