澳洲酒動(dòng)作頻頻 中國(guó)或成其第二個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)

近日，澳洲葡萄酒行業(yè)新聞不斷。澳大利亞葡萄酒管理局(WAC)及澳大利亞葡萄和葡萄酒研發(fā)局(GWRDC)正式合并成為澳大利亞葡萄與葡萄酒管理局(AGWA)，其主要職能是為澳洲葡萄酒行業(yè)提供營(yíng)銷、出口法規(guī)和研發(fā)等方面的統(tǒng)籌管理;澳洲葡萄酒代表品牌奔富換塞診所首次亮相北京，并決定每年10月發(fā)布新酒。澳洲酒動(dòng)作頻頻，將對(duì)中國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)生哪些影響?

持續(xù)上升日常型葡萄酒成主力

針對(duì)這一連串事件，北京商報(bào)記者采訪了中國(guó)食品協(xié)會(huì)葡萄酒國(guó)家評(píng)委郭月，她認(rèn)為，澳洲政府和酒莊對(duì)中國(guó)市場(chǎng)在做一個(gè)持續(xù)性的努力。澳洲葡萄酒管理機(jī)構(gòu)一直在幫助當(dāng)?shù)仄咸丫粕淘谥袊?guó)謀求發(fā)展，不僅協(xié)助舉辦各種展會(huì)，還委任澳洲認(rèn)證的講師進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。最早，這一機(jī)構(gòu)在中國(guó)只有一個(gè)人，之后相繼有了香港、上海、北京辦事處。

目前，澳洲葡萄酒的主要市場(chǎng)還是在英國(guó)，但中國(guó)很有可能成為澳洲葡萄酒的第二個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)。在中國(guó)，澳洲葡萄酒被大眾所青睞的零售價(jià)格區(qū)間在100-300元左右。在澳洲本土，主要消費(fèi)的價(jià)格區(qū)間是10澳元以下，賣的是銷量;15澳元就屬于中檔;40澳元的消費(fèi)人群則更少。英國(guó)本國(guó)對(duì)于澳洲葡萄酒的需求量很大，但增長(zhǎng)速率卻不是很快。澳洲葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)卻是一個(gè)持續(xù)上升的趨勢(shì)。經(jīng)分析，在我國(guó)中低端的日常型葡萄酒將會(huì)成為日后大幅度增長(zhǎng)的主力，恰巧，澳洲很大一部分葡萄酒都處于這一價(jià)格區(qū)間。

緊追法國(guó)澳洲酒中國(guó)排第二

奔富酒莊客戶市場(chǎng)經(jīng)理桂女士告訴北京商報(bào)記者，從市場(chǎng)份額劃分，澳洲葡萄酒排名第二。法國(guó)酒增長(zhǎng)速度相當(dāng)緩慢，澳洲葡萄酒銷售總量有所下降，但整體銷售額不斷上升，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，澳洲葡萄酒趨勢(shì)良好，法國(guó)酒市場(chǎng)占有率停滯不前。但目前為止，法國(guó)葡萄酒還是排名第一。另一方面，大眾消費(fèi)者主要還是關(guān)注價(jià)格相對(duì)低廉、性價(jià)比較高的葡萄酒。對(duì)產(chǎn)區(qū)的關(guān)注還是相對(duì)少一些。大家普遍認(rèn)為澳洲葡萄酒價(jià)格合理，性價(jià)比高，適合大眾日常飲用。如果選擇高端酒，還是要選擇法國(guó)葡萄酒。實(shí)際上，澳洲高端葡萄酒也是很受歡迎的，如奔富酒莊的389、407等。

當(dāng)北京商報(bào)記者問(wèn)及澳洲葡萄酒在華市場(chǎng)中利潤(rùn)和占有率的變化時(shí)，郭月坦言，整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)都趨于理性的健康發(fā)展。澳洲葡萄酒的利潤(rùn)對(duì)酒廠來(lái)講比較平均,而且，出廠價(jià)格對(duì)代理商而言也逐漸趨于合理。之前出現(xiàn)過(guò)牟取暴利的時(shí)期，隨著消費(fèi)者的成熟和葡萄酒教育的推廣，這一現(xiàn)象已一去不復(fù)返。此外，澳洲葡萄酒市場(chǎng)占有率不斷增加。其主要原因是：第一，性價(jià)比高。第二，酒的風(fēng)味和包裝比較迎合中國(guó)消費(fèi)者的喜好，比如有些酒口感濃郁，酒標(biāo)簡(jiǎn)單有趣，相對(duì)法國(guó)葡萄酒來(lái)說(shuō)，更能博得年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。第三，政府堅(jiān)持不懈的努力和大力支持。澳洲專門機(jī)構(gòu)一直幫助在華澳洲酒商舉辦展會(huì)，聯(lián)合酒莊的工作人員也會(huì)專門來(lái)華舉辦大師班。從2011年開(kāi)始，陸續(xù)有專業(yè)的澳洲葡萄酒講師到華培訓(xùn)中國(guó)內(nèi)地講師。這一舉動(dòng)增強(qiáng)了大眾對(duì)澳洲葡萄酒的認(rèn)知，同時(shí)也培養(yǎng)了大批澳洲葡萄酒愛(ài)好者。

培養(yǎng)未來(lái)消費(fèi)者中低端酒主攻電商

郭月為北京商報(bào)記者講述了一個(gè)關(guān)于消費(fèi)習(xí)慣的研究，發(fā)現(xiàn)一個(gè)女性成為母親后經(jīng)常購(gòu)買的奶酪品牌，竟是她們還是小女孩時(shí)經(jīng)常食用的奶酪品牌。由此可知，品牌忠誠(chéng)度、信賴度的培養(yǎng)是多么重要，并且需要提前著手培養(yǎng)。在中國(guó)，大眾對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)還不廣泛，市場(chǎng)也處于不成熟的青澀階段。正因如此，這一階段的品牌建設(shè)尤為重要，尤其是對(duì)于年輕群體。

郭月表示，澳洲葡萄酒正以中低端酒為切入點(diǎn)，強(qiáng)化年輕消費(fèi)群體的購(gòu)買習(xí)慣。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，年輕人大多選擇電商消費(fèi),這類人群沒(méi)有很高的收入，所以商家放在電商銷售的葡萄酒大多價(jià)格低廉、性價(jià)比高。但是隨著這一人群收入的增長(zhǎng)和品酒水平的提升，日后他們會(huì)選擇自己一直熟識(shí)的電商從低端進(jìn)階到中端乃至高端葡萄酒。其中，非常大的成分取決于這一人群對(duì)某一品牌和商家的忠誠(chéng)度和信賴度。