綿竹白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”錨定350億目標(biāo)

“十四五”末，劍南春要實(shí)現(xiàn)營收250億元，其他酒企實(shí)現(xiàn)營收70—100億元……

日前，酒業(yè)家從四川省綿竹市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展局獲悉，綿竹白酒產(chǎn)業(yè)的“十四五”規(guī)劃已初步完成，有關(guān)綿竹白酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在、未來一段時(shí)間內(nèi)的重點(diǎn)工作、要達(dá)到的目標(biāo)也已劃定。

下一個(gè)五年，綿竹白酒將加速發(fā)展，進(jìn)一步向著有體量、有特色、有品牌的完善白酒產(chǎn)區(qū)邁進(jìn)。

01、產(chǎn)值、營收、利潤、利稅年均兩位數(shù)增長，綿竹白酒“十三五”成績斐然

“十三五”期間，綿竹產(chǎn)區(qū)也跟隨市場進(jìn)行了深度調(diào)整及產(chǎn)業(yè)重組。

酒業(yè)家獲悉，截至“十三五”末(2020年末)，綿竹全市擁有白酒企業(yè)58家(其中：規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)22家，正常生產(chǎn)企業(yè)34家，半停產(chǎn)企業(yè)10家，停產(chǎn)企業(yè)14家)，較上世紀(jì)90年代巔峰時(shí)期的400余家酒企大幅下降。

盡管部分酒類企業(yè)在發(fā)展上仍面臨土地緊缺、權(quán)屬不清、融資費(fèi)力等暫時(shí)性困難，但得益于近年來的精耕細(xì)作、渠道建設(shè)和政府支持，部分二線頭部酒業(yè)仍獲得快速發(fā)展，“東圣”“綿春貢”“碧壇春”“劍西”逐步成長為區(qū)域性品牌，甚至部分酒企有望沖擊“川酒小金花”，整個(gè)綿竹產(chǎn)區(qū)的發(fā)展格局得到了有力改善。

“總有一天，我們綿竹也能有自己的‘小金花’企業(yè)，甚至再培養(yǎng)出一朵‘金花’也不無可能。”在談到綿竹產(chǎn)區(qū)的前景，綿竹酒業(yè)人士充滿了信心。

在龍頭劍南春的帶動(dòng)下，“十三五”期間，綿竹白酒產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)保持高位增長，其中綿竹白酒產(chǎn)值從102.81億元增加到199.66億元，年均增長11.69%;主營業(yè)務(wù)收入從81.36億元增加到160.01億元，年均增長11.93%;利潤從4.72億元增加到30.34億元，年均增長36.35%;利稅從15.31億元增加到58.43億元，年均增長25%。

酒業(yè)家從綿竹酒發(fā)局獲悉，截至“十三五”末，綿竹全市酒類企業(yè)擁有商標(biāo)2854件，正常使用的有1854件。其中馳名商標(biāo)3件(劍南春、綿竹、東方紅)，著名商標(biāo)8件(綿春、東圣、劍南、正興、東方紅、大地紅運(yùn)、五福、豐淳)，知名商標(biāo)17件(小綿牌、東圣、劍竹、杜甫、正興、竹茅春、綿劍、東方紅、東圣圖形、九香春、大地紅運(yùn)、豐淳、川西糧倉、齊福)。

綿竹有四川名牌企業(yè)8家，分別是劍南春集團(tuán)公司、綿春貢酒業(yè)有限公司、東圣酒業(yè)有限公司、正興酒業(yè)有限公司、天韻酒業(yè)有限公司、劍西酒業(yè)有限公司、大地紅運(yùn)酒業(yè)有限公司、綿竹豐淳酒業(yè)有限責(zé)任公司。

綿竹酒類企業(yè)的用工方面，截至“十三五”末，綿竹全市白酒生產(chǎn)企業(yè)用工12900余人，國家級(jí)釀酒大師5人，國家級(jí)白酒評委15人，四川省白酒評委40人，四川省白酒評委(特邀)16人。其他專業(yè)技術(shù)人才近600人。

雖然“十三五”期間取得了不錯(cuò)的成績，但是綿竹白酒人依就保持清醒的認(rèn)知和理性的思考。

川內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)和部分四川省外產(chǎn)區(qū)相比，還存在一些不足，尤其是發(fā)展規(guī)劃滯后、地域品牌辨識(shí)度不強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)支持力度小、缺乏現(xiàn)代化管理、白酒產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成、土地要素受制約、融資難且渠道單一、原酒質(zhì)量參差不齊及品牌價(jià)值低、市場開拓宣傳力度不足、抱團(tuán)發(fā)展意識(shí)不強(qiáng)等十大問題，還需要在“十四五”及以后更長的時(shí)間內(nèi)去解決。

02、目標(biāo)350億，綿竹產(chǎn)區(qū)“十四五”四大振興舉措擲地有聲

站在“十四五”的起點(diǎn)，根據(jù)四川省委、德陽市委關(guān)于振興川酒、打造產(chǎn)業(yè)集群的決策部署，綿竹產(chǎn)區(qū)在綿竹酒發(fā)局的帶領(lǐng)下積極謀劃、主動(dòng)作為，將從四個(gè)方面發(fā)力，全力助推綿竹白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

勾畫產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖。

一是加快修訂并進(jìn)一步落實(shí)綿竹白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃，明確綿竹產(chǎn)區(qū)的發(fā)展方向，指引產(chǎn)區(qū)振興的發(fā)展路徑。

二是加快出臺(tái)《綿竹市支持白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見》，《綿竹市支持白酒產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展若干政策措施(試行)》等扶持政策，通過補(bǔ)助新建窖池、酒類倉儲(chǔ)設(shè)施、補(bǔ)助重點(diǎn)酒類項(xiàng)目、獎(jiǎng)勵(lì)升規(guī)企業(yè)、獎(jiǎng)勵(lì)銷售大單品、獎(jiǎng)補(bǔ)酒類生態(tài)項(xiàng)目和強(qiáng)化要素保障等措施來提升扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)支持外來資本及跨界資本進(jìn)入綿竹酒業(yè)，整合產(chǎn)能布局，激活閑置產(chǎn)能。

三是加強(qiáng)政府層面、企業(yè)層面強(qiáng)化與中國酒業(yè)協(xié)會(huì)等多級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)的合作，積極爭取在行業(yè)政策和行業(yè)規(guī)劃、白酒名城稱號(hào)授予、重大行業(yè)國際國內(nèi)會(huì)議承接、產(chǎn)區(qū)建設(shè)、名酒名鎮(zhèn)建設(shè)、重要國家級(jí)行業(yè)中心、產(chǎn)區(qū)國評委員選拔等方面的支持指導(dǎo)。

同時(shí)，綿竹產(chǎn)區(qū)將不斷深化與四川省釀酒研究所、中國白酒學(xué)院等科研院所的合作，近期擬在釀酒、勾調(diào)等人才培養(yǎng)培訓(xùn)等方面開展交流合作，提升綿竹技術(shù)實(shí)力，遠(yuǎn)期計(jì)劃共建研發(fā)中心、酒類產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)中心等，不斷積蓄產(chǎn)區(qū)技術(shù)實(shí)力，爭取在“十四五”末，能夠出臺(tái)《“綿竹酒”地方標(biāo)準(zhǔn)》《“綿竹酒”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等地方標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)、指導(dǎo)白酒企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)工藝，確保綿竹產(chǎn)區(qū)特色持續(xù)穩(wěn)定，形成地理標(biāo)識(shí)。

龍頭酒企實(shí)施“名酒戰(zhàn)略”。

一方面，支持劍南春加快推進(jìn)劍南春大唐國酒生態(tài)園(二期)釀酒工程項(xiàng)目，已解決當(dāng)前龍頭企業(yè)產(chǎn)能、儲(chǔ)能不足的問題，力爭“十四五”末使劍南春擴(kuò)充一倍以上的產(chǎn)能和儲(chǔ)能，產(chǎn)值力爭達(dá)到260-320億元。

另一方面，協(xié)助“茅五劍”之一的劍南春，以“宮廷御酒”為出發(fā)點(diǎn)，深度挖掘劍南春歷史文化及品牌價(jià)值，不斷鞏固其白酒領(lǐng)域“次高端之王”的江湖地位，協(xié)助劍南春落實(shí)“順價(jià)工程”，通過穩(wěn)步提價(jià)提升品牌價(jià)值推動(dòng)營業(yè)收入穩(wěn)步上漲，力爭力爭“十四五”末，營收能夠達(dá)到250億元左右。

三是協(xié)助劍南春做好技術(shù)升級(jí)，引導(dǎo)劍南春繼續(xù)堅(jiān)持風(fēng)味與健康雙導(dǎo)向，圍繞傳統(tǒng)固態(tài)釀造工藝技術(shù)的傳承與創(chuàng)新和功能釀酒微生物的研究與應(yīng)用兩條主線，持續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新投入，加強(qiáng)科技創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，建立科學(xué)的傳統(tǒng)固態(tài)釀造關(guān)鍵工藝技術(shù)控制標(biāo)準(zhǔn)體系、產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系和品質(zhì)價(jià)值表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)體系，以及中國白酒關(guān)鍵微生物和功能微生物菌種庫，以科技助推劍南春的高質(zhì)量發(fā)展。

全力支持二三線酒企加快發(fā)展。

綿竹產(chǎn)區(qū)將在尊重歷史、尊重現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)上，協(xié)調(diào)推動(dòng)中小酒企土地等歷史遺留問題解決，解除企業(yè)后顧之憂。

酒業(yè)家了解到，綿竹產(chǎn)區(qū)將在近期推動(dòng)原酒公司運(yùn)營，加快與德陽產(chǎn)投集團(tuán)的溝通對接，盡快落實(shí)“綿竹精釀”原酒公司進(jìn)入實(shí)質(zhì)性運(yùn)營，標(biāo)準(zhǔn)化、體系化收儲(chǔ)全市原酒產(chǎn)能，激活中小酒企閑置產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)中小酒企抱團(tuán)發(fā)展。

下一步，綿竹方面計(jì)劃與科研院所合作梳理原酒生產(chǎn)企業(yè)酒樣，建立原酒產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，挖掘產(chǎn)區(qū)白酒獨(dú)特的品質(zhì)、風(fēng)格、風(fēng)味，建立獨(dú)具綿竹風(fēng)味的原酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，形成地理標(biāo)識(shí)。

在二、三線品牌的培育中，綿竹方面將評選并培育“綿竹白酒小明星企業(yè)”，建立品牌培育梯隊(duì)，積極組織有條件的酒企參加糖酒會(huì)、酒博會(huì)、川酒全國行等系列推廣活動(dòng)，不斷提升其品牌價(jià)值，積極爭取進(jìn)入省級(jí)“小金花”培育行列。

同時(shí)，綿竹方面計(jì)劃在原有節(jié)慶活動(dòng)的基礎(chǔ)上，舉辦“綿竹打酒節(jié)”、“醉美綿竹”推廣活動(dòng)、“綿竹酒德陽行”等系列活動(dòng)，幫助中小酒企鞏固和占領(lǐng)德陽、成都周邊市場。并利用酒商會(huì)以及政府層面搭建的與科研院校的合作平臺(tái)，指導(dǎo)中小酒企加強(qiáng)與龍頭及專業(yè)院校的技術(shù)交流合作，不斷提升其品質(zhì)質(zhì)量。

不過業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“川酒外銷”已經(jīng)成為一種共識(shí)，綿竹產(chǎn)區(qū)不應(yīng)該只把目光聚焦在競爭空前激烈的德陽、成都市場，而更應(yīng)該把瞄準(zhǔn)酒企、品牌數(shù)量較少，但市場容量巨大的華東、華北、華南等優(yōu)質(zhì)外省市場，那里才是以劍南春為核心的綿竹酒企馳騁的舞臺(tái)。

酒業(yè)家了解到，“十四五”末，綿竹產(chǎn)區(qū)計(jì)劃除劍南春以外的酒企能夠形成70-100億元的產(chǎn)值。

產(chǎn)區(qū)名片打上“綿竹烙印”。

綿竹方面將加強(qiáng)園區(qū)建設(shè)，積極支持配合綿竹高新區(qū)創(chuàng)建四川省“5+1”重點(diǎn)特色園區(qū)，做好園區(qū)調(diào)規(guī)及基礎(chǔ)設(shè)施配套等工作，支持現(xiàn)有的園區(qū)整體向西擴(kuò)展，以確保擴(kuò)能項(xiàng)目入園和后續(xù)招引項(xiàng)目落地。

綿竹方面提出，力爭在“十四五”期間，有5-7個(gè)白酒生產(chǎn)及包裝項(xiàng)目落地進(jìn)入名酒工業(yè)園，逐步打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈，引導(dǎo)研發(fā)、包裝、檢驗(yàn)檢測、倉儲(chǔ)物流等向園區(qū)集中，形成園區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)集聚。

以綿竹酒發(fā)局為引領(lǐng)的綿竹產(chǎn)區(qū)，準(zhǔn)備豐富發(fā)展平臺(tái)，搶抓新型城鎮(zhèn)化示范建設(shè)、鄉(xiāng)村振興發(fā)展的機(jī)遇，加快與院校、科研機(jī)構(gòu)的合作，對接四川省釀酒研究所、江南大學(xué)和四川輕工業(yè)大學(xué)等分支機(jī)構(gòu)，力爭在綿竹設(shè)立分支機(jī)構(gòu)或工作站。規(guī)劃建設(shè)綿竹白酒展示館、研發(fā)中心、酒類產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)中心、白酒交易中心等設(shè)施，為白酒研發(fā)提供更高層次研發(fā)、檢測等平臺(tái)。

綿竹方面將推動(dòng)酒旅融合，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，主動(dòng)服務(wù)綿竹創(chuàng)建全域旅游示范區(qū)，編制酒香畫境城市名片打造方案并組織實(shí)施。引導(dǎo)企業(yè)發(fā)掘宣傳白酒文化，支持企業(yè)打造白酒工業(yè)旅游線路，高品質(zhì)建設(shè)以劍南老街為中心的“特色文化旅游街區(qū)”爭創(chuàng)3A級(jí)旅游景區(qū);持續(xù)在景區(qū)、酒店、餐飲企業(yè)植入綿竹酒體驗(yàn)展示平臺(tái)，高品質(zhì)打造“特色文化旅游街區(qū)”;引導(dǎo)沿山酒企利用自身區(qū)位優(yōu)勢打造3-5家特色酒莊，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)與三產(chǎn)的融合發(fā)展。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，進(jìn)攻幾十年的發(fā)展，綿竹產(chǎn)區(qū)已經(jīng)具備了成為一個(gè)與瀘州、宜賓比肩的白酒特色產(chǎn)區(qū)的條件。綿竹酒風(fēng)格典型、產(chǎn)品較為成熟，而以劍南春為代表的品牌已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)，如果能在銷售渠道的建設(shè)上再努一把力，綿竹本地的二、三線品牌都能有一個(gè)穩(wěn)定、健全的銷售渠道，那無疑將是對綿竹白酒產(chǎn)區(qū)的一大助力。(原標(biāo)題：實(shí)施名酒戰(zhàn)略、推出“綿竹精釀”，綿竹白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”錨定350億目標(biāo)丨獨(dú)家)