多家酒企產(chǎn)品價(jià)格上調(diào) 漲價(jià)緣由何在？

近期，眾多白酒產(chǎn)品價(jià)格紛紛進(jìn)行了上調(diào)。6月15日，釣魚(yú)臺(tái)·琺瑯彩發(fā)布提價(jià)通知;6月5日，西安國(guó)花瓷品牌運(yùn)營(yíng)有限公司發(fā)布通知，7月1日起上調(diào)國(guó)花瓷西鳳酒開(kāi)票價(jià)格;此前不久，江蘇今世緣酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司發(fā)布通知，為進(jìn)一步提高國(guó)緣品牌產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，打好開(kāi)系提升戰(zhàn)，決定于2021年6月1日起，統(tǒng)一上調(diào)國(guó)緣品牌部分產(chǎn)品出廠開(kāi)票價(jià)……

在白酒的傳統(tǒng)銷(xiāo)售淡季，眾多白酒產(chǎn)品紛紛提價(jià)，其邏輯是什么，背后又有哪些支撐要素?

漲價(jià)潮來(lái)襲，多家企業(yè)相繼提價(jià)

5月31日，陜西西鳳酒股份有限公司發(fā)布通知，自6月1日起紅西風(fēng)的價(jià)格上調(diào)至1499元，此外將對(duì)全線產(chǎn)品的價(jià)格體系進(jìn)行重新核定。

西鳳酒并不是唯一一個(gè)近期調(diào)整價(jià)格的品牌，5月17日起，貴州醇醬香5年產(chǎn)品漲價(jià)15%，市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)提高到799元/瓶。5月26日起，瀘州老窖百年酒將終端結(jié)算價(jià)上調(diào)25元/瓶。酒鬼酒供銷(xiāo)有限責(zé)任公司下發(fā)通知，50度500ml酒鬼酒于5月20日起停止供貨;52度500ml內(nèi)參酒自5月14日起停止供貨。

酒企的種種漲價(jià)行為已經(jīng)反映到行業(yè)大數(shù)據(jù)當(dāng)中。瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局6月3日公布的數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)白酒商品批發(fā)價(jià)格定基指數(shù)為107.09，上漲7.09%。其中，名酒價(jià)格指數(shù)108.92，上漲8.92%;地方酒價(jià)格指數(shù)為104.36，上漲4.36%;基酒價(jià)格指數(shù)為 106.82，上漲6.82%。

除了上述品牌外，許多區(qū)域知名白酒紛紛對(duì)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，涉及終端零售價(jià)、團(tuán)購(gòu)價(jià)、供貨價(jià)等;涉及到的產(chǎn)品檔次也從高端產(chǎn)品，到中端產(chǎn)品甚至是低端光瓶酒。一時(shí)間，漲價(jià)似乎成為一股潮流，席卷整個(gè)白酒行業(yè)。

那么，此次各大白酒企業(yè)為何提價(jià)?又為何都選擇這一時(shí)間段提價(jià)呢?

從成本到品牌，白酒漲價(jià)的關(guān)鍵原來(lái)在這

從業(yè)內(nèi)角度分析，此輪名酒甚至是區(qū)域白酒品牌紛紛上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格，除了市場(chǎng)布局之外，還離不開(kāi)兩個(gè)方面的原因：一方面是現(xiàn)實(shí)原因，原材料漲價(jià)，人工、科研投入的成本也在增加;另一方面是在消費(fèi)升級(jí)、品質(zhì)升級(jí)的時(shí)期，漲價(jià)似乎已成為企業(yè)增加市場(chǎng)信心、維系品牌形象與地位、穩(wěn)固產(chǎn)品話語(yǔ)權(quán)的一種方式。當(dāng)然，最終還是需要看市場(chǎng)的反饋，看消費(fèi)者是否為價(jià)格買(mǎi)單。

2021是特殊的一年，受去年疫情的影響，數(shù)據(jù)顯示，自今年年初以來(lái)，以鋼鐵、煤炭等為代表的大宗商品呈現(xiàn)整體上漲態(tài)勢(shì)。與酒類相關(guān)的玉米、高粱、玻璃、紙張、鋁等產(chǎn)品也上漲明顯。因此，有行業(yè)人士認(rèn)為，在原材料和人工成本都上升的情況下，為保障產(chǎn)業(yè)整體利潤(rùn)，各大白酒企業(yè)本次提價(jià)是意料之中的事情，產(chǎn)品單價(jià)上漲意味著企業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)和利潤(rùn)的改善，屬于戰(zhàn)術(shù)性漲價(jià)。

此外，在白酒行業(yè)人士分析認(rèn)為，此輪名酒漲價(jià)是我國(guó)酒類消費(fèi)升級(jí)背景下酒類品牌分化的表現(xiàn)。名酒擁有品牌價(jià)值的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，之所以不斷拉高自己產(chǎn)品的價(jià)格，還是想在存量市場(chǎng)下通過(guò)價(jià)格升級(jí)來(lái)擠壓非名酒的消費(fèi)市場(chǎng)，以獲得企業(yè)銷(xiāo)量與利潤(rùn)的增長(zhǎng)。而消費(fèi)淡季出貨量較小、渠道管控成本較低，此時(shí)停貨能夠穩(wěn)定前期漲價(jià)帶來(lái)的價(jià)格剛性，為下一輪價(jià)格升級(jí)造勢(shì)。

還有許多品牌則是通過(guò)產(chǎn)品提價(jià)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)格帶的“占位”。在當(dāng)下淡季時(shí)提價(jià)，為旺季銷(xiāo)售及渠道庫(kù)存預(yù)留出市場(chǎng)空間。這也是各大企業(yè)為何相繼選擇在這個(gè)時(shí)間段提價(jià)的原因。“稀缺”價(jià)值是名酒的共性，需要提前為白酒旺季做準(zhǔn)備。

2021年，中國(guó)酒類市場(chǎng)名酒化進(jìn)程進(jìn)一步加快，強(qiáng)分化趨勢(shì)進(jìn)一步加強(qiáng)，沒(méi)有品牌溢價(jià)能力的酒企生存空間正在受到擠壓。此次眾多中高端白酒的新一輪提價(jià)，也體現(xiàn)了中國(guó)酒業(yè)正在加速進(jìn)入品質(zhì)化時(shí)代。(原標(biāo)題：多家酒企產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)，漲價(jià)緣由何在?)