9月9日起舉行的貴州酒博會上，茅臺酒展位專柜持續(xù)出現排長龍購買飛天茅臺酒盛況，市民搶購的背后，跟茅臺酒一酒難求有關。
多數情況之下，普通市民很難按照1499元這樣的官方指導價購買到茅臺酒。今年以來，茅臺酒終端價持續(xù)處于該價格之上，甚至二批價一度達到1700元之上。在第八屆中國(貴州)國際酒類博覽會暨2018貴州內陸開放型經濟試驗區(qū)投資貿易洽談會(簡稱“貴州酒博會”)期間，茅臺酒廠開展回饋行動。在現場，茅臺酒以官方指導價對外銷售，每人可以限購四瓶。
正值中秋、國慶雙節(jié)臨近，茅臺酒廠能否穩(wěn)住市面上的茅臺酒酒價?
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強壓到1600元以下不現實?
貴州酒博會期間，茅臺酒股份公司副總經理，茅臺銷售公司黨委書記、董事長王崇琳在接受記者采訪時表示，7月初到8月底這兩個時間，茅臺酒價格上漲得比較快，在公司出臺了一系列穩(wěn)價政策之后，加上經銷商也非常配合，整體價格也下來了。
“截至9月9日，我得到的信息是價格在1620左右，我們相信流通價會穩(wěn)在1620元左右，這個價格是我們百姓、消費者能夠接受的價格;我們的經銷商和專賣店也會按照1499元的市場指導價去服務他們的消費者。商品是自由流通的，這里面有通過我們的經銷商可能流通到別的市場里去，這個我們并不避諱。以流通價來衡量，價格總體是在1620元左右，是非常好的價格。”王崇琳表示，現在臨近雙節(jié)，茅臺酒消費群體比較多，要讓大家強行把價格壓下來，不太現實，因此要客觀看待茅臺酒價格問題。
在近期茅臺出臺的系列穩(wěn)價組合拳中，囊括了在中秋國慶節(jié)雙節(jié)前向市場投放7000噸供應量，允許專賣店和經銷商于8月底前執(zhí)行9、10月份的計劃等。
一位熟悉茅臺的白酒資深觀察人士對記者表示，臨近雙節(jié)旺季，由于終端流通價居高不下，這進一步增加茅臺渠道囤貨動力。廠家也意識到渠道中存在的風險，因此增加投放量，以此逼迫渠道商“開倉泄洪”。
王崇琳對記者解釋這樣的投放策略。
“三季度茅臺酒有1萬噸的投放量，8月份、9月份投放量是7000噸。我允許經銷商提前兩個月執(zhí)行計劃，但是我們整個銷售總量不會變。我能在短期內投放更多的產品量，目的是為滿足市場需求，以此平抑市場價格。有人也懷疑會影響到后期茅臺酒的投放量。老實講，10月份和11月份會少，為什么會少呢，因為提前執(zhí)行了。雙節(jié)是小旺季，之后的春節(jié)才是大旺季。我們平抑價格是從頭開始，而不是一波一波來。現在的投放會占用四季度的計劃，但之后的2019年開頭我們會繼續(xù)增加投放量，這個是滾動的。”王崇琳說道。
轉型智慧茅臺的兩大挑戰(zhàn)
為了改變茅臺“一酒獨大”局面，茅臺酒廠不遺余力在推廣系列酒。另外，為滿足市場個性化、年輕化需求，酒博會期間，茅臺發(fā)布43度喜宴茅臺酒新品，定價接近千元，試圖填補宴會酒空白。
然而，茅臺廠家改變“一酒獨大”的局面，仍是一個系統(tǒng)工程。
在貴州酒博會開幕式上，貴州茅臺集團黨委書記、董事長、總經理李保芳致辭時談反思：“除了市值第一，我們還有哪些比帝亞吉歐做得好。”去年，茅臺集團旗下的上市公司貴州茅臺市值首次超越帝亞吉歐，成為全球烈酒市值第一的企業(yè)。
李保芳曾表示，以信息化時代的標準，盛名之下的茅臺，并非真正意義上的現代企業(yè)。生產、營銷、銷售、管理各個環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)信息仍然濃厚，各個領域甚至能嗅到上個世紀的味道。茅臺的信息化建設水平，與茅臺品牌還極不相稱。因此，茅臺自身也在迫切引入互聯網、大數據、人工智能等手段，改造傳統(tǒng)、推動升級。公司在不同場合亦強調，要打造“智慧茅臺”。
在王崇琳看來，公司轉型“智慧茅臺”兩大挑戰(zhàn)，其一是觀念，其二是技術。
“作為管理者，不是說引進觀念就可以用，要讓你的員工體系，還有你的經銷商體系觀念轉變，這個是第一個;新技術拿來之后，能否用以及用好呢?技術的問題，不僅僅是技術開發(fā)能力，還有技術應用，這需要時間，中國白酒雖然說是最傳統(tǒng)的消費形態(tài)，又是最分散的消費形態(tài)，這個轉變需要時間。包括在十年前，很多人也并不看好阿里巴巴，但今天它已變?yōu)槿虻谝�。通過時間我們可以做好這個事情，我相信白酒業(yè)在觀念轉變以及技術應用上會有所提升。”王崇琳這樣認為。
