帕克近日表示遺憾：對(duì)勃艮第酒評(píng)價(jià)太過(guò)尖銳

世界最具影響力的葡萄酒評(píng)論家羅伯特·帕克(Robert Parker)近日在接受《酒飲商務(wù)(The Drinks Business)》采訪時(shí)承認(rèn)，過(guò)去對(duì)于勃艮第酒的評(píng)價(jià)有些過(guò)分尖銳。

帕克以評(píng)論波爾多酒聞名于世，他對(duì)勃艮第酒的評(píng)價(jià)也有長(zhǎng)達(dá)15年之久。帕克在不久前表示，在為《葡萄酒倡導(dǎo)家(The Wine Advocate)》進(jìn)行評(píng)分的37年間，他留下了不少遺憾，尤其在1978~1993年間對(duì)勃艮第酒的態(tài)度過(guò)于尖銳。“雖說(shuō)未免會(huì)有種種遺憾，但我認(rèn)為最大的錯(cuò)誤對(duì)于勃艮第葡萄酒的評(píng)價(jià)‘太具攻擊性’，傷了許多人的心。”

不過(guò)他也強(qiáng)調(diào)，自己的動(dòng)機(jī)還是好的。“我并無(wú)意改變他們的釀酒方式，而是想要讓他們意識(shí)到一些問(wèn)題。比如，為什么勃艮第葡萄酒在運(yùn)輸途中不使用冷藏集裝箱?為什么不采用更加柔和的葡萄壓榨工藝?”

帕克已意識(shí)到自己的方式可能激怒了許多勃艮第生產(chǎn)商。“隨著時(shí)間的流逝，我慢慢意識(shí)到其實(shí)可以更委婉地表達(dá)出這些看法。我之前的做法過(guò)于直率，有時(shí)可能還有些粗暴，我認(rèn)為這一部分原因是因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)的法語(yǔ)水平還十分有限，那時(shí)我只懂一些基本的旅行用語(yǔ)，這種粗淺的語(yǔ)言水平很難描述葡萄酒的微妙特點(diǎn)或細(xì)微差異。”

他最后總結(jié)說(shuō)：“所以，我的唐突、直白的法語(yǔ)評(píng)論并沒(méi)有被人們廣泛接受，尤其是這些評(píng)論出自一個(gè)美國(guó)人之口時(shí)，情況就變得更加糟糕。”

盡管帕克以波爾多葡萄酒評(píng)分而聞名，但實(shí)際上，從1978年到1993年間，他每年會(huì)花上一個(gè)月的時(shí)間品評(píng)勃艮第葡萄酒。后來(lái)，帕克被Domaine Faiveley酒莊以誹謗罪起訴，原因是帕克稱(chēng)該酒莊在美國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售的葡萄酒喝起來(lái)口感不同。雖然這場(chǎng)訴訟最終達(dá)到庭外和解，但此后帕克便停止為勃艮第葡萄酒評(píng)分。