2018年份期酒是少數(shù)派的狂歡

倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)的數(shù)據(jù)表明，2018年份波爾多期酒的平均價(jià)格與備受推崇的2016年份相近。目前銷售額比2017年份增長(zhǎng)60%，并超過(guò)了2015年份的水平。由此看來(lái)，2018年份的期酒運(yùn)動(dòng)已取得成功。然而對(duì)收藏家來(lái)說(shuō)，由于發(fā)行價(jià)格、酒評(píng)分?jǐn)?shù)和酒商采購(gòu)策略等方面的巨大差異，2018年份酒的市場(chǎng)情況卻更加復(fù)雜。

復(fù)雜的年份

倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)的交易平臺(tái)顯示，其20家最大的英國(guó)會(huì)員總共購(gòu)買了8000萬(wàn)英鎊的2018年份波爾多期酒。

與2017年份相比，這一數(shù)字平均上漲了60%，但與2016年份相比下降了12%，而2016年份被許多人視為期酒市場(chǎng)的基準(zhǔn)。Liv-ex表示，與2016年相比，這些會(huì)員的購(gòu)買數(shù)量平均下降了40%。

雖然這些數(shù)字并不代表整個(gè)市場(chǎng)，但它們?cè)黾恿瞬�爾�?018年銷售情況的復(fù)雜度。有點(diǎn)像Decanter的Jane Anson所描述的那樣，“雖然在某些方面非常出色，但缺乏真正偉大年份的同質(zhì)性。”

Liv-ex聯(lián)合創(chuàng)始人Justin Gibbs表示，一些英國(guó)酒商的銷售額創(chuàng)下新高，其他酒商較2017年份增長(zhǎng)了30%。

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定價(jià)過(guò)高

很多頂級(jí)酒莊的期酒銷售情況良好，但其他酒莊則比較不利。

波爾多指數(shù)葡萄酒與烈酒公司(BI Wines&Spirits)的市場(chǎng)經(jīng)理Giles Cooper表示：“大品牌仍然表現(xiàn)良好，一級(jí)莊需求旺盛，木桐莊(Mouton)和瑪歌莊(Margaux)很快就賣光了。”

他補(bǔ)充道，波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū)頗受歡迎，金鐘莊(Angélus)在率先發(fā)布和降低價(jià)格帶給市場(chǎng)“驚喜”之后，表現(xiàn)非常不錯(cuò)。

Liv-ex的分析師Wine Lister表示，對(duì)于2018年份波爾多期酒而言，最主要的挫敗來(lái)自于定價(jià)。“2018年份期酒的平均價(jià)格比2016年份波爾多酒的當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格平均高1%，后者是本世紀(jì)最好的年份之一，在許多渠道都能買到。”Lister說(shuō)。據(jù)報(bào)道，一些2016年份葡萄酒賣掉了，但許多酒款“滯銷”。

一些2016年的葡萄酒在期酒發(fā)售和裝瓶之間的價(jià)格幾乎沒(méi)有變化，為收藏家提供了等待裝瓶后重新品嘗酒款的動(dòng)力。

冷熱不均

有人提出，波爾多2018年份期酒的強(qiáng)勁風(fēng)格可以吸引美國(guó)買家。K&L公司的共同所有者Clyde Beffa Jr和加州JJ Buckley公司首席執(zhí)行官Shaun Bishop在期酒活動(dòng)中期接受Decanter采訪時(shí)表示，“各酒莊冷熱不均。”

“我們發(fā)現(xiàn)我們的客戶正專注于購(gòu)買極少數(shù)的頂級(jí)葡萄酒。”Bishop說(shuō)道。

他補(bǔ)充說(shuō)，Buckley公司已售罄多個(gè)酒款，包括雄獅莊(Léoville Las Cases)、玫瑰山莊(Montrose)、碧尚女爵(Pichon Comtesse)和騎士酒莊(Domaine de Chevalier)。

Beffa Jr則表示，K&L公司的金鐘莊銷售情況良好，凱隆世家(Calon Ségur)、魯臣世家(Rauzan-Ségla)、佳隆(Canon)和麗嘉紅顏容(Carmes Haut-Brion)迅速銷售一空。他說(shuō)，拉菲在發(fā)布時(shí)也賣得很好，但白馬莊(Cheval Blanc)則不那么暢銷。

發(fā)布數(shù)量下降

一些酒莊在期酒活動(dòng)中將更高比例的數(shù)量留存酒莊的報(bào)道也再度出現(xiàn)。一些莊園報(bào)告說(shuō)，由于前所未有的夏季霉病和收獲期間長(zhǎng)時(shí)間的炎熱天氣，2018年產(chǎn)量低于正常水平。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，除此之外，還有一種有意識(shí)地減少發(fā)布數(shù)量的做法。

Gibbs表示，“對(duì)于一些酒款來(lái)說(shuō)，需求比供應(yīng)量高出4倍。”不過(guò)他也指出，一些產(chǎn)量較低的酒莊則通過(guò)發(fā)布更多數(shù)量來(lái)釋放‘善意的姿態(tài)’。”他認(rèn)為，一些高分2018年份波爾多葡萄酒的強(qiáng)勁銷售并不能解決有關(guān)波爾多期酒未來(lái)的問(wèn)題，行業(yè)還將繼續(xù)對(duì)于期酒系統(tǒng)的存在提出質(zhì)疑。“期酒的未來(lái)絕不是一成不變的。它并沒(méi)有像那些不看好它的人說(shuō)的那么糟糕，但也不是一切都很美好。”