目前白酒行業(yè)的現(xiàn)狀

目前白酒行業(yè)的現(xiàn)狀

白酒行業(yè)是我國(guó)具有濃厚文化色彩的傳統(tǒng)行業(yè)，與老百姓生活密切相關(guān)傳統(tǒng)食品是體現(xiàn)中國(guó)民族特色和飲食文化的重要產(chǎn)業(yè)，而白酒是最具特色的傳統(tǒng)食品之一。在我國(guó)，白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從有記載至今已有5000多年的歷史。中國(guó)是禮儀之邦，最講禮節(jié)，善于交際，“酒逢知己千杯少”，反映了中國(guó)人民長(zhǎng)期以來與酒尤其是白酒結(jié)下的不解之緣，成為表達(dá)友情的一種方式。因此，白酒仍是目前中國(guó)居民生活中必不可少的食品種類之一，與老百姓生活密切相關(guān)。

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中國(guó)行業(yè)報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的2015年中國(guó)白酒市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析報(bào)告認(rèn)為，過去十年，我國(guó)白酒行業(yè)高增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿�來自政商消費(fèi)。中國(guó)白酒行業(yè)在經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)十年的高速增長(zhǎng)后，2013年開始進(jìn)入調(diào)整期，導(dǎo)致行業(yè)調(diào)整的因素包括經(jīng)濟(jì)增速下滑、“塑化劑”風(fēng)波，限制三公消費(fèi)等。種種問題蜂擁而至，使得行業(yè)前景較為悲觀。未來政商消費(fèi)即使有所恢復(fù)，也難以再現(xiàn)高增長(zhǎng)。就中長(zhǎng)期而言，高端白酒不應(yīng)對(duì)公務(wù)消費(fèi)的增長(zhǎng)寄予過高期望。中國(guó)白酒行業(yè)需要尋找新的增長(zhǎng)動(dòng)力和新的核心消費(fèi)群體。新的增長(zhǎng)動(dòng)力將來自于中國(guó)可支配收入的提升：第一個(gè)動(dòng)力來自中產(chǎn)階層的持續(xù)擴(kuò)大帶動(dòng)的中檔酒消費(fèi)市場(chǎng)的大擴(kuò)容;第二個(gè)動(dòng)力是持續(xù)擴(kuò)大的富裕群體的消費(fèi)替代政商消費(fèi)，白酒行業(yè)在經(jīng)歷調(diào)整之后會(huì)迎來新一輪增長(zhǎng)。

據(jù)最新資料顯示，2014年白酒產(chǎn)量將達(dá)1270萬千升，同比增長(zhǎng)4%，銷售收入突破5200億元，同比增長(zhǎng)3.6%，利稅1180億元，同比下降13%，利潤(rùn)660億元，同比下降18%，稅金520億元，同比下降6%。其中2014年高端白酒(出廠價(jià)600元以上的白酒)銷量在4萬噸左右，與2013年基本持平，高檔酒銷量明年有望保持在4萬噸以上。

從我國(guó)過去10年白酒銷售額來看，以高端消費(fèi)為核心，高端白酒供不應(yīng)求，引發(fā)了全行業(yè)開發(fā)高端酒的熱潮，價(jià)格不斷攀升。但隨后高端白酒出現(xiàn)劇烈調(diào)整，政策大力抑制三公消費(fèi)，而從現(xiàn)在的時(shí)點(diǎn)來看，反腐已經(jīng)融入本屆政府的執(zhí)政邏輯中。不過，本輪調(diào)整中偏高端的酒企市場(chǎng)可能被中低端市場(chǎng)所彌補(bǔ)，中低端大眾白酒的消費(fèi)升級(jí)可能成為重要的驅(qū)動(dòng)力。白酒股在2013年經(jīng)歷了大幅調(diào)整，企業(yè)增速也經(jīng)歷了明顯下調(diào)，但是收入增速仍快于產(chǎn)量增速，顯示中低端白酒自身的升級(jí)仍在持續(xù)，中低端白酒的價(jià)格也基本未受到明顯的影響。

“擴(kuò)容、升價(jià)、高增長(zhǎng)”，這是過去若干年來中國(guó)白酒行業(yè)的一個(gè)基本發(fā)展模式。今日白酒行業(yè)發(fā)展尤其是高端白酒的發(fā)展拐點(diǎn)其實(shí)也僅僅是這個(gè)行業(yè)回到原本就應(yīng)該處在的正常發(fā)展軌道上而已，也就是說中國(guó)白酒行業(yè)過去的10多年是大躍進(jìn)方式的發(fā)展，是透支了整個(gè)中國(guó)白酒行業(yè)的未來市場(chǎng)、是透支未來增長(zhǎng)的超常速發(fā)展。因此，回歸到白酒行業(yè)的營(yíng)銷原點(diǎn)是今后中國(guó)白酒行業(yè)尤其是企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的最佳發(fā)展方向。