RIO加碼預(yù)調(diào)酒基酒博市場(chǎng) 回歸路幾何?

日前，百潤(rùn)股份(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“百潤(rùn)”)發(fā)布公告稱(chēng)，公司全資子公司巴克斯酒業(yè)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“巴克斯”)同邛崍市人民政府簽署協(xié)議，擬投資約5億元建設(shè)伏特加及威士忌工廠。

百潤(rùn)表示，此舉有利于增強(qiáng)公司預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)此，白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家蔡學(xué)飛指出，百潤(rùn)建廠加碼上游原料，從產(chǎn)業(yè)角度而言，有利于擴(kuò)大企業(yè)產(chǎn)能，降低成本。作為中國(guó)預(yù)調(diào)酒第一品牌，百潤(rùn)此前錯(cuò)判預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)容量，發(fā)展不暢。隨著消費(fèi)主體的年輕化，預(yù)調(diào)雞尾酒定位低度化、時(shí)尚化，百潤(rùn)加碼預(yù)調(diào)酒前景仍存，但要注重夯實(shí)基礎(chǔ)，促進(jìn)產(chǎn)品升級(jí)和差異化，與消費(fèi)者建立良好互動(dòng)。

加碼預(yù)調(diào)酒

日前，百潤(rùn)全資子公司巴克斯擬投資約5億元建設(shè)伏特加及威士忌工廠。百潤(rùn)表示，隨著預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)的發(fā)展，原料基酒的需求不斷增長(zhǎng)，項(xiàng)目建設(shè)有利于增強(qiáng)公司預(yù)調(diào)雞尾酒核心競(jìng)爭(zhēng)力。

公開(kāi)資料顯示，百潤(rùn)為香精香料和預(yù)調(diào)雞尾酒雙主營(yíng)業(yè)務(wù)發(fā)展的公司。作為百潤(rùn)核心品牌，RIO在經(jīng)歷高速增長(zhǎng)后于2016年快速萎縮，直接影響了百潤(rùn)業(yè)績(jī)。百潤(rùn)2015年年報(bào)顯示，預(yù)調(diào)酒板塊銷(xiāo)售額占比達(dá)94.14%，RIO市場(chǎng)占有率上升，成為預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)老大。實(shí)現(xiàn)營(yíng)收23.51億元，凈利潤(rùn)5億元。而2016年?duì)I收下降至9.25億元，凈利潤(rùn)虧損1.47億元，同比暴跌129.39%。

RIO在2016年遭遇過(guò)山車(chē)式下跌拖累了百潤(rùn)業(yè)績(jī)，但百潤(rùn)對(duì)預(yù)調(diào)酒業(yè)務(wù)的發(fā)展并未止步。2016年百潤(rùn)發(fā)布公告稱(chēng)，向巴克斯增資4.5億元，增資完畢后再向巴克斯(成都)及巴克斯(佛山)有限公司分別增資3.5億元和1億元。此外，百潤(rùn)推出新品，“STRONG(強(qiáng)爽)”系列和“ORIGINAL(本味)”系列。

記者就百潤(rùn)建廠相關(guān)事宜向企業(yè)發(fā)去采訪提綱，但截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方尚未回復(fù)。

成長(zhǎng)空間猶存

百潤(rùn)在2016年年報(bào)中表示，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者生活品質(zhì)的提升、預(yù)調(diào)雞尾酒飲用習(xí)慣逐步養(yǎng)成，公司業(yè)績(jī)將保持持續(xù)增長(zhǎng)。百潤(rùn)2017年一季報(bào)顯示，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.74億元，同比增長(zhǎng)26.77%，凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)扭虧，為0.21億元。

蔡學(xué)飛表示，隨著消費(fèi)主體更新迭代，低度化、年輕化重要性凸顯，預(yù)調(diào)雞尾酒占有先天優(yōu)勢(shì)，百潤(rùn)加碼預(yù)調(diào)酒業(yè)務(wù)是基于對(duì)雞尾酒未來(lái)發(fā)展空間的看好。同時(shí)百潤(rùn)今年以來(lái)業(yè)績(jī)復(fù)蘇，給百潤(rùn)加碼預(yù)調(diào)酒提供信心。

值得注意的是，2016年百潤(rùn)業(yè)績(jī)下滑的同時(shí)，庫(kù)存也成為影響企業(yè)發(fā)展的絆腳石。百潤(rùn)表示，預(yù)調(diào)雞尾酒業(yè)務(wù)在2016年持續(xù)消化經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存，導(dǎo)致公司端產(chǎn)品出貨量低于終端產(chǎn)品銷(xiāo)量，營(yíng)業(yè)收入減少。巴克斯酒業(yè)市場(chǎng)總監(jiān)王傳佳曾表示，2016年二季度整體在底部運(yùn)行，但終端銷(xiāo)售數(shù)據(jù)出現(xiàn)向上拐點(diǎn)。百潤(rùn)在2017年一季報(bào)中表示，預(yù)調(diào)雞尾酒業(yè)務(wù)終端動(dòng)銷(xiāo)較好，春節(jié)后渠道庫(kù)存處于較低水平。

中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬指出，目前中國(guó)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)容量為20億元左右，仍處于導(dǎo)入到成長(zhǎng)階段，并未進(jìn)入從成長(zhǎng)到成熟的高速發(fā)展階段。此前百潤(rùn)對(duì)于預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)容量誤判，同時(shí)包括洋河、瀘州老窖在內(nèi)的大量生產(chǎn)者進(jìn)入，導(dǎo)致預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)供大于求，直接進(jìn)入衰退期，百潤(rùn)也深受庫(kù)存高企之困。目前百潤(rùn)渠道庫(kù)存逐步趨于正常，若能依托行業(yè)第一大品牌，建設(shè)工廠確定上游產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，未來(lái)發(fā)展機(jī)會(huì)猶存。

RIO回歸路幾何

公開(kāi)資料顯示，百潤(rùn)曾與巴克斯股東簽訂《盈利預(yù)測(cè)補(bǔ)償協(xié)議》，協(xié)議對(duì)巴克斯在2014-2017年的凈利潤(rùn)提出要求，2014年、2015年預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)欣欣向榮，巴克斯完成業(yè)績(jī)承諾，隨著預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)寒冬的到來(lái)，2016年巴克斯承諾落空。百潤(rùn)在關(guān)于對(duì)公司2016年年報(bào)問(wèn)詢(xún)函的回復(fù)中表示，市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生變化、終端銷(xiāo)售不暢、渠道庫(kù)存高壓、偽劣仿品泛濫、銷(xiāo)售費(fèi)用高企等原因?qū)е掳涂怂?016年度業(yè)績(jī)承諾未能完成。

朱丹蓬指出，百潤(rùn)近幾年發(fā)展不暢，但行業(yè)地位仍在。目前，預(yù)調(diào)酒處于行業(yè)洗牌期，此前RIO依靠植入和大型綜藝宣傳方式落后，百潤(rùn)要深入思考如何對(duì)接新生代的需求，與消費(fèi)者之間的聯(lián)系扁平化，建立與粉絲的精準(zhǔn)聯(lián)動(dòng)。

蔡學(xué)飛表示，原有的雞尾酒模式是以網(wǎng)紅產(chǎn)品的姿態(tài)出現(xiàn)的，經(jīng)歷爆發(fā)期后跌落不難理解。目前對(duì)于百潤(rùn)而言，最重要的是如何將一個(gè)網(wǎng)紅產(chǎn)品打造為一個(gè)常規(guī)流通產(chǎn)品。此前預(yù)調(diào)酒從高峰跌落，主要是營(yíng)銷(xiāo)不足，市場(chǎng)門(mén)檻過(guò)低。目前百潤(rùn)首先要解決如何規(guī)范市場(chǎng)，需要不斷推出新品，拉高預(yù)調(diào)酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和門(mén)檻，構(gòu)建壁壘，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。