深度復(fù)盤(pán)茅五瀘汾業(yè)績(jī)猛增“獨(dú)門(mén)秘笈”(2)

瀘州老窖：進(jìn)入“復(fù)盤(pán)時(shí)間”

文|華夏酒報(bào)/中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)記者 尹貴超

瀘州老窖(000568)上半年?duì)I收突破50億，似乎2017年完成百億目標(biāo)已經(jīng)近在咫尺。

從公布的半年報(bào)數(shù)據(jù)看，瀘州老窖1～6月，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入51.16億元，同比增長(zhǎng)19.41%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)14.67億元，同比增長(zhǎng)32.73%。與之前定下的“百億營(yíng)收、凈利25.29億”對(duì)比，瀘州老窖實(shí)現(xiàn)了“時(shí)間過(guò)半、任務(wù)過(guò)半”。

在此前的投資者見(jiàn)面會(huì)上，瀘州老窖曾明確表示：2017年的目標(biāo)是整體收入增速不低于20%，長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)是站在第一集團(tuán)軍，重回前三強(qiáng)。

但是對(duì)比目前的貴州茅臺(tái)、五糧液和洋河股份，瀘州老窖還是差距明顯，單從洋河看，其上半年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收115.3億元，歸母凈利潤(rùn)39.08億元，分別是瀘州老窖的2.25倍、2.66倍。

高檔酒走強(qiáng)

從公告來(lái)看，瀘州老窖力推的大單品戰(zhàn)略對(duì)于增速貢獻(xiàn)頗大——數(shù)據(jù)顯示，瀘州老窖高檔酒類營(yíng)收24.78億元，比上年同期增長(zhǎng)45.40%;中檔酒營(yíng)收12.19億元，比上年同期增長(zhǎng)1.08%;低檔酒營(yíng)收12.92億元，比上年同期增長(zhǎng)3.98%。

對(duì)比上一年度相關(guān)數(shù)據(jù)：2016年瀘州老窖高檔酒營(yíng)收29.20億、中檔酒27.91億，同比增速分別為89.39%、72.35%。2017年上半年瀘州老窖高檔酒的營(yíng)收接近于2016年全年數(shù)據(jù)，而中檔酒營(yíng)收則不足2016年全年一半，這意味著瀘州老窖營(yíng)收方面更為倚重高檔酒。

中泰證券結(jié)構(gòu)的研究觀點(diǎn)認(rèn)為，從高端酒市場(chǎng)來(lái)看，未來(lái)2～3 年茅臺(tái)供應(yīng)偏緊的格局依舊延續(xù)，價(jià)格有望繼續(xù)走高，給國(guó)窖1573提價(jià)和放量預(yù)留充足空間，公司高檔酒招商進(jìn)展順利，預(yù)計(jì)下半年乃至明年依舊可以保持高速成長(zhǎng)。

興業(yè)證券研究認(rèn)為，瀘州老窖正在進(jìn)入一個(gè)“高檔持續(xù)放量、中檔蓄勢(shì)、低檔扭正”的階段，產(chǎn)品調(diào)整穩(wěn)步推進(jìn)。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，目前國(guó)窖1573作為瀘州老窖五大單品的高端代表，成為瀘州老窖最為重要的增長(zhǎng)動(dòng)力，也是今后企業(yè)“重回三甲”的支柱性產(chǎn)品，其重要性可比肩五糧液之普五，茅臺(tái)之飛天。

穩(wěn)調(diào)整發(fā)力

整體增幅明顯、高端酒更是成為受倚重的核心，這與瀘州老窖近年來(lái)對(duì)產(chǎn)品體系和市場(chǎng)進(jìn)行的系列調(diào)整息息相關(guān)。

在瀘州老窖確定了5大單品戰(zhàn)略后，來(lái)自市場(chǎng)的反饋也回應(yīng)了調(diào)整的到位。國(guó)窖1573、瀘州老窖百年窖齡酒、瀘州老窖特曲、頭曲和二曲目前采用公司化運(yùn)作模式，國(guó)窖公司、窖齡酒公司、特曲公司、博大公司四大集團(tuán)成為打造大單品的重要平臺(tái)。

2017年度，瀘州老窖發(fā)布3大目標(biāo)：第一是沖刺“濃香國(guó)酒”的品牌地位，在強(qiáng)化瀘州老窖的品牌塑造和消費(fèi)者影響力的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)由“渠道推力”為主向“品牌拉力”為主的轉(zhuǎn)變;第二是在良性發(fā)展基礎(chǔ)上，能跑多快跑多快，向“白酒前三”的領(lǐng)軍地位發(fā)起沖刺;第三是向“濃香行業(yè)標(biāo)桿”的發(fā)展目標(biāo)發(fā)起沖刺。

公告顯示，在積極調(diào)整下，高端酒占比上升，與此同時(shí)，新品系則處于探索中。

瀘州老窖指出，公司旗下養(yǎng)生酒、新型酒精飲料產(chǎn)業(yè)目前尚處于培育階段，能否轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)尚有不確定性;公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大對(duì)創(chuàng)新能力、品牌塑造、管理效率等方面的競(jìng)爭(zhēng)力提出更高的要求。

有分析認(rèn)為，2017年會(huì)是瀘州老窖在招商層面的一個(gè)“高潮年份”，也是那些錯(cuò)過(guò)了名酒產(chǎn)品代理的經(jīng)銷(xiāo)商們千載難逢的一個(gè)新機(jī)會(huì)。一方面，瀘州老窖通過(guò)全國(guó)招商，實(shí)現(xiàn)五大單品深度下沉、市場(chǎng)布局，充分占據(jù)縣鄉(xiāng)級(jí)的區(qū)域市場(chǎng)資源，搶占新的價(jià)格空間;另一方面，通過(guò)新一輪的全國(guó)招商，瀘州老窖將借助新進(jìn)入的渠道力量，優(yōu)化經(jīng)銷(xiāo)商體系，進(jìn)一步強(qiáng)化渠道實(shí)力，同時(shí)，重構(gòu)瀘州老窖商業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值和產(chǎn)品體系的回歸。

山西汾酒：改革締造“汾酒速度

文|華夏酒報(bào)/中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)記者 魏琳

距離汾酒集團(tuán)向山西省國(guó)資委簽下“軍令狀”半年之后，汾酒交出了2017年上半年的成績(jī)單。8月25日，山西汾酒(600809)發(fā)布的半年度報(bào)告顯示，今年上半年汾酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入34.21億元，與上年同期相比增長(zhǎng)41.18%;凈利潤(rùn)6.02億元，同比增加67.63%。兩項(xiàng)指標(biāo)的增長(zhǎng)幅度在名酒整體回暖的火熱背景下依然搶眼。

與這份漂亮業(yè)績(jī)相對(duì)應(yīng)的是汾酒上半年發(fā)生的一系列變化。推動(dòng)產(chǎn)供銷(xiāo)一體化，構(gòu)建用戶、采購(gòu)、生產(chǎn)、物流、銷(xiāo)售五位一體的快速協(xié)調(diào)體系;推行“組閣”聘任的新型用人機(jī)制，最大程度調(diào)動(dòng)全體營(yíng)銷(xiāo)人員的工作積極性……改革，成為汾酒上半年工作最重要的關(guān)鍵詞，也是締造“汾酒速度”真正的幕后推手。

汾酒全面改革

8月5日至8日，汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李秋喜四天跨越四省，先后訪問(wèn)五糧液、瀘州老窖、茅臺(tái)、洋河、西鳳等五家名酒企業(yè)，誠(chéng)邀對(duì)方參加2017山西(汾陽(yáng)·杏花村)世界酒文化博覽會(huì)。如此拼命的不只是李秋喜，整個(gè)汾酒上下都卯足了勁，這股士氣源于汾酒正在進(jìn)行一場(chǎng)深刻的變革。

正如半年報(bào)告中說(shuō)，2017年是汾酒深化改革、提速提質(zhì)提效的攻堅(jiān)之年。在2月23日與山西省國(guó)資委簽署《2017年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)考核責(zé)任書(shū)》、《三年任期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)考核責(zé)任書(shū)》后，“改革”瞬間成為整個(gè)汾酒集團(tuán)的關(guān)鍵詞。為此，汾酒當(dāng)即成立了深化企業(yè)改革工作領(lǐng)導(dǎo)組，確立汾酒改革的指導(dǎo)思想，之后進(jìn)一步明確體制機(jī)制改革的15項(xiàng)主清單、24項(xiàng)一級(jí)清單、35項(xiàng)二級(jí)清單，將改革內(nèi)容逐項(xiàng)明確到責(zé)任人、責(zé)任單位、時(shí)間節(jié)點(diǎn)以及交付成果，層層推進(jìn)，擲地有聲。

推行組閣制是此次汾酒改革中的一大亮點(diǎn)。汾酒集團(tuán)將汾酒銷(xiāo)售公司確定為改革先鋒，充分下放人事調(diào)配權(quán)，科級(jí)以上干部全體“起立”，解聘所有職務(wù)，重新聘用上崗。由一把手選聘經(jīng)理層，經(jīng)理層聘用其他副處及科技干部，由此開(kāi)啟汾酒市場(chǎng)化的用人機(jī)制。通過(guò)人的根本變化，推動(dòng)汾酒的脫胎換骨。

改革后的“提速”

對(duì)汾酒而言，改革與提速是同一枚硬幣的正反兩面。改革后的汾酒，目標(biāo)明確，斗志十足，從上半年“時(shí)間過(guò)半，任務(wù)超半”的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)來(lái)看，汾酒改革首戰(zhàn)告捷。

根據(jù)汾酒集團(tuán)向山西省國(guó)資委簽下的“軍令狀”，汾酒2017年任務(wù)考核目標(biāo)為：利潤(rùn)總額(酒類)10.48億元、營(yíng)業(yè)收入(酒類)66.5億元、行業(yè)地位(酒類收入排名)不低于第七名。

截至7月底，汾酒酒類收入已達(dá)41.54億元，同比增長(zhǎng)45.6%，完成考核目標(biāo)的62.46%;酒類利潤(rùn)10.41億元，同比增長(zhǎng)90.08%，完成考核目標(biāo)的99.38%。從汾酒當(dāng)前發(fā)展勢(shì)頭來(lái)看，年內(nèi)超額完成上述目標(biāo)較為樂(lè)觀。

正處于改革提速階段的汾酒，并不滿足于只是完成年度目標(biāo)，還主動(dòng)將難度系數(shù)進(jìn)一步提高。提出在保證完成今年目標(biāo)任務(wù)的基礎(chǔ)上，力爭(zhēng)提前完成山西省國(guó)資委考核目標(biāo)，力爭(zhēng)提前實(shí)現(xiàn)公司“十三五”規(guī)劃目標(biāo)，到2018年實(shí)現(xiàn)酒類收入100億元。

在業(yè)績(jī)目標(biāo)之外，不斷自我加壓的汾酒顯然還有著更大的企業(yè)格局。從上半年汾酒不斷強(qiáng)化的“骨子里的中國(guó)”品牌文化定位可以看出，汾酒從來(lái)都沒(méi)有忘記自己的歷史使命和本該擁有的行業(yè)地位。這樣的格局，能讓人從當(dāng)下看到未來(lái)。