2023年精彩紛呈梅多克大師班，收官之站在�？诔晒εe辦

作為2023年“精彩紛呈梅多克”葡萄酒大師班三城路演的最后一站,“精彩紛呈梅多克(Medoc)”葡萄酒大師班在�？谒鞣铺爻晒εe辦。共有近130名�？诒镜氐倪M(jìn)口商、經(jīng)銷商和當(dāng)?shù)匦袠I(yè)和大眾媒體參加了本次活動(dòng)。

此次葡萄酒大師班品鑒會(huì)的主持人和主講為知名葡萄酒講師徐偉(小皮老師)。他帶領(lǐng)觀眾分享了梅多克產(chǎn)區(qū)概況及8款2019年份梅多克佳釀。

這8款葡萄酒分別是來自梅多克產(chǎn)區(qū)的ChâteauPontetBarrail、上梅多克(Haut-Medoc)產(chǎn)區(qū)的Château D'Agassac、波雅克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)的Château Lynch-Moussas、瑪歌(Margaux)產(chǎn)區(qū)的Château Labégorce、圣朱利安(Saint-Julien)產(chǎn)區(qū)的ChâteauduGlana、圣埃斯泰夫(St.Estephe)產(chǎn)區(qū)的ChâteauPetitBocq、里斯特哈克(Listrac)產(chǎn)區(qū)的Château Fonréaud以及穆利斯(Moulis)產(chǎn)區(qū)的Château Anthonic。

大師班品鑒會(huì)結(jié)束后,梅多克葡萄酒協(xié)會(huì)副主席ClaudeGaudin和�？诒镜氐拿襟w進(jìn)行了線上視頻媒體發(fā)布會(huì)。與媒體們一起就梅多克葡萄酒以及波爾多(Bordeaux)葡萄酒的市場(chǎng)等問題展開了愉悅的交談。

ClaudeGaudin首先介紹了2019年份的梅多克葡萄酒。2019年的梅多克是一個(gè)非常優(yōu)秀的年份,由于現(xiàn)在全球變暖的現(xiàn)象,梅多克地區(qū)的赤霞珠葡萄酒可以很好的成熟,而且這一年沒有什么自然災(zāi)害,沒有病害,因此葡萄酒非常健康,葡萄酒成熟度非常好,酒精度也非常高,因此2019年份的葡萄酒可以現(xiàn)在飲用,也可以存放5-10年再飲用。

Claude 隨后分享了他對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的理解。Claude認(rèn)為中國(guó)是一個(gè)非常重要的市場(chǎng),從銷量是一個(gè)非常大的市場(chǎng)。不過在過去幾年中國(guó)市場(chǎng)有一個(gè)明顯的下降,從70萬百升 到現(xiàn)在30萬百升。這個(gè)原因是多樣的,包括其他國(guó)家產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng),疫情的影響,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)大部分從業(yè)者還不是很專業(yè)。不過整體來說,他還是非�？春弥袊�(guó)的市場(chǎng)。他認(rèn)為中國(guó)其實(shí)一個(gè)美食文化非常發(fā)達(dá)的國(guó)家,對(duì)一個(gè)國(guó)家美食的文化可以幫助消費(fèi)者更好的理解葡萄酒,很多消費(fèi)者不一定經(jīng)常飲用葡萄酒,但是他們可以分辨葡萄酒的好壞,可能是中國(guó)市場(chǎng)的獨(dú)特性。對(duì)于梅多克葡萄酒來說,他們的葡萄酒價(jià)格涵蓋了各個(gè)價(jià)格區(qū)間,有便宜的波爾多大區(qū),也有非常貴的拉菲,拉圖的名莊葡萄酒。還包括這兩者之間的諸多選擇。此外,在風(fēng)格方面,梅多克也是非常多樣,從輕盈優(yōu)雅的瑪歌,到重酒體的波雅克無論是價(jià)格還是風(fēng)格方面,中國(guó)消費(fèi)者都可以找到合適的葡萄酒。

由于�？谑惺且粋�(gè)海邊城市,這里的消費(fèi)者非常喜歡吃海鮮。Claude 認(rèn)為梅多克產(chǎn)區(qū)其實(shí)也是有適合搭配的葡萄酒。首先從紅葡萄酒角度,紅葡萄也可以搭配海鮮,比如單寧低一點(diǎn)的葡萄酒。關(guān)于白葡萄酒,梅多克產(chǎn)區(qū)也是生產(chǎn)白葡萄酒,只是現(xiàn)在由于法律的問題,不能被標(biāo)注為梅多克產(chǎn)區(qū)級(jí)別,只是波爾多大區(qū)級(jí)別。不過,現(xiàn)在協(xié)會(huì)正在申請(qǐng)梅多克產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒,希望2025年可以通過。

最后,他還強(qiáng)調(diào)了梅多克產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品多樣化,對(duì)于海口的消費(fèi)者大家可以大膽的嘗試梅多克產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,可以從瑪歌產(chǎn)區(qū)開始,然后試試不同的產(chǎn)區(qū)。而且現(xiàn)在由于全球氣候變暖,包括酒莊開始迎合年輕消費(fèi)者釀造一些更加柔順易飲得葡萄酒,以此通過嘗試,他相信大家肯定能找到適合自己的梅多克葡萄酒。

這次梅多克產(chǎn)區(qū)選擇海口做活動(dòng),主要是看到�？谧再Q(mào)區(qū)的成立和�？谧鳛槁糜纬鞘械囊粋�(gè)地位,也許在未來,梅多克產(chǎn)區(qū)會(huì)在這里做更多的活動(dòng)。Claude也表示如果下次有機(jī)會(huì)的話,希望可以來到海口看一下。