高端進(jìn)口啤酒進(jìn)軍中國 比茅臺(tái)還烈敢喝嗎?

隨著進(jìn)口啤酒在國內(nèi)市場爆發(fā)，各種小眾的，高端的進(jìn)口啤酒產(chǎn)品也開始涌入中國市場。

在本屆南京糖酒會(huì)上，記者注意到，在進(jìn)口啤酒方面，既有售價(jià)高達(dá)9999元的啤酒，也有保質(zhì)期長達(dá)25年的，產(chǎn)品開始呈現(xiàn)多元化趨勢，海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜認(rèn)為，“進(jìn)口啤酒正在成為中國酒業(yè)的大風(fēng)口。”這表現(xiàn)在一方面有人愿意買(消費(fèi)者價(jià)值)，另一方面有人愿意賣(渠道價(jià)值)，這就是進(jìn)口啤酒的商業(yè)價(jià)值。

根據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月，進(jìn)口啤酒總量為36萬千升，同比增長65.7%，與此相比，國產(chǎn)啤酒正在身處冬季，同期國產(chǎn)啤酒總量為3479萬千升，同比下降6.12%，已連續(xù)13個(gè)月下跌。在本屆南京糖酒會(huì)上，記者看到，在銷售端，已有不少進(jìn)口啤酒商從進(jìn)口葡萄酒中轉(zhuǎn)型而來，來自溫州的進(jìn)口啤酒經(jīng)銷商告訴本報(bào)記者，“最近兩年，進(jìn)口啤酒增長很快，而且利潤高，現(xiàn)在正處于行業(yè)的上升期。”不過他認(rèn)為，進(jìn)口啤酒的量很少，特別是小眾產(chǎn)品、精釀啤酒，即使增長很好，都不會(huì)影響到批量生產(chǎn)，占據(jù)主流市場的國產(chǎn)啤酒。

呂咸遜這樣對進(jìn)口啤酒現(xiàn)階段的增長做注解，“如果說2000年是茅臺(tái)年，2005年是洋河年，2010年是進(jìn)口葡萄酒和牛欄山年，那么2015年則屬于進(jìn)口啤酒。”事實(shí)上，中糧集團(tuán)也看中了這個(gè)市場，中國食品進(jìn)口酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎也向坦言，看到了進(jìn)口啤酒的增長強(qiáng)力，將在進(jìn)口啤酒方面做布局，“全面發(fā)力進(jìn)口啤酒的國內(nèi)市場。”目前中糧已經(jīng)引進(jìn)了德國蘭德伯格集團(tuán)DAB大奔啤酒、德國碧特博格集團(tuán)碧特博格和白帝王啤酒。

下面幾款是記者在本屆糖酒會(huì)上遇到的小眾啤酒。

飲啤酒等于飲白酒。一般啤酒的酒精度數(shù)在3度到十多度不等，超過20度的啤酒都很少見，這款名為“毒蛇”的啤酒酒精度達(dá)67.5%，售價(jià)達(dá)2600元，酒精度數(shù)比白酒還高，是目前全球酒精度數(shù)最高的的啤酒，還獲得過吉尼斯世界紀(jì)錄，酒瓶處，還貼著提醒說，每次的飲用量最好不要超過35ml。

雖然售價(jià)不低，但這類啤酒仍有市場，有遼寧的經(jīng)銷商接受本報(bào)記者采訪表示，“遼寧有兩個(gè)高端會(huì)所，每月都能消耗3箱這類型的啤酒，有人愿意嘗新。”

超“長壽”啤酒。荷蘭風(fēng)車啤酒的保質(zhì)期長達(dá)25年(一般啤酒的保質(zhì)期只有1-2年)，它之所以能夠保持“長壽”，是因?yàn)樗��?jīng)過了二次發(fā)酵，之后經(jīng)過橡木桶釀造再加入大量的啤酒花，啤酒花有防腐的作用，讓啤酒的保質(zhì)期能夠?qū)崿F(xiàn)足夠長。

比茅臺(tái)還貴的啤酒。這款名為少士博烈性啤酒的德國，330毫升一瓶售價(jià)9999元，同樣是一款高酒精度啤酒，酒精度30%，經(jīng)銷這款啤酒的溫州經(jīng)銷商表示，這款啤酒主要是供應(yīng)禮品市場，“不少人因?yàn)楂C奇心態(tài)覺得好玩消費(fèi)。”

在釀造上，也有在精煉下功夫的進(jìn)口啤酒，比如巴伐利亞露酒，精煉23次，啤酒已經(jīng)變得清亮，口感帶有一點(diǎn)紅酒和啤酒岑在一起的感覺。