近期有數據顯示，中國進口啤酒的數量正在迅速增加。海關數據顯示：自2011年至今，國內進口啤酒數量累計增長接近9倍以上，2015年全年達到了53.83萬千升。今年前9個月進口量已經達到了51.29萬千升，逼近去年全年的總量。
就在剛剛過去的2016年福州秋季糖酒會上，進口酒顯示出了站立在“風口”的優(yōu)勢，尤其是進口啤酒。在火爆的進口啤酒風口下，難道就沒有什么瓶頸出現(xiàn)嗎?進口啤酒市場又有哪些規(guī)律?進口商、流通企業(yè)又應該如何抓住這一商業(yè)機遇呢?
風口大開，瓶頸初顯
從今年上半年開始，進口啤酒的風口趨勢越來越明顯，經銷商都在談進口啤酒，希望把握住風口機會。
從食品流通角度看，這是傳統(tǒng)經銷商轉型升級的重要機遇，長期以來，國內啤酒市場一直是微利經營，廣大商家迫切需要在產品結構、經營方式等方面進行改變，為今后鋪建一條長遠發(fā)展的道路，而進口啤酒恰恰能夠滿足這樣的需求。
首先，進口啤酒由于品質的獨特性和市場的稀缺性，利潤率相對比較高，產生本身具有比較高的價值。
其次，進口啤酒的消費群體以中高端客戶為主，更加追求文化品位的享受，這就要求商家自我提高，加強服務能力，以服務產生價值;最后，進口啤酒的差異化程度比較高，能夠滿足消費者對不同口味的喜好，而對于商家則意味著要加強自身的專業(yè)化水平，扎實做好品牌，持續(xù)開展進口啤酒消費文化的普及和傳播，以專業(yè)產生價值。
然而，對于進口啤酒數量的迅速增長，中國酒業(yè)協(xié)會常務副秘書長、啤酒分會秘書長何勇則表示，“由于啤酒進口量的基數小，其增長速度才顯得快。”
他表示，進口啤酒實際上是拿走了啤酒行業(yè)的塔尖部分，但從啤酒消費總量來說，占比非常有限。近幾年全國每年啤酒消費總量約5000萬千升，其中進口量50多萬千升，也就是進口量只占全國啤酒消費量的1%。
同時，我們也必須看到，進口啤酒處于發(fā)展初期，產品品牌化程度和規(guī)范化程度，以及消費者理性化程度都不是很高，因此廣大經銷商應當選擇專業(yè)度比較高，實力和資源更有保障的上游企業(yè)進行合作，包括在渠道的選擇管理上，都要更加謹慎。
此外，目前國內消費者對進口啤酒選擇，更多是一種感性的選擇，談不上個性化，更多是嘗鮮。在非理性的狀態(tài)下，很可能會帶來進口啤酒下一步的增長瓶頸。
也有專家指出，中國啤酒行業(yè)應以進口啤酒為載體，開展消費者教育工作，告訴消費者什么是好啤酒，這是啤酒市場必要的基礎，對以后的影響則更廣大和深遠。
均價下降，群體擴展
進口啤酒為何如此暢銷，多位業(yè)內人士認為，價格走低應該是進口啤酒走俏市場的一大原因。另一個原因則是，過多的進口貿易商加入到進口啤酒的業(yè)務中，導致了進口啤酒行業(yè)激烈的價格競爭，而價格是許多進口貿易商的殺手锏。
一位長期觀察進口酒市場發(fā)展的營銷專家在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，進口啤酒“新、快、大風口”的趨勢在2016年已經得到確認。“未來進口啤酒很可能是一個以‘創(chuàng)造價位、品牌定位、核心單品’為發(fā)展邏輯的品類。”
2016年1月到8月，進口啤酒依然保持高速增長趨勢，進口總量增長26.4%，進口額增長18.9%。
進口額小于進口量的增長，這位營銷專家解釋道，“這說明進口啤酒的均價在增長，如果往上看三五年，進口葡萄酒的發(fā)展過程中也出現(xiàn)過這樣一段時間，均價下降，這意味著品類在放大，市場的滲透性在提高，整個進口啤酒已經不是高高在上，而是正在向中產階層、大眾階層滲透，整個市場的份額會進一步擴展。啤酒的均價下降對啤酒是利好消息，意味著消費群體在擴展。”
實際上，進口啤酒的快速增長也從一定程度上受益于消費者需求的多元化。
著名啤酒專家方剛接受《華夏酒報》記者采訪時認為，從營銷層面來講，進口啤酒的市場由消費層面產生需求，即傳統(tǒng)啤酒向飲料靠攏，而進口啤酒則向酒靠攏，但基于消費者個性化需求，啤酒市場產生了細分的消費市場，而傳統(tǒng)啤酒行業(yè)不能捕捉到這種個性化、碎片化的需求，因此進口啤酒在這個細分市場內形成了與傳統(tǒng)啤酒的價格、渠道錯位，才獨自成為一個品類，得到了市場的認可。
加碼中國，壓力山大
基于對未來市場的預期，越來越多的酒類流通企業(yè)開始布局進口啤酒，越來越多的進口啤酒品牌也開始走上中國消費者的市場。在福州舉辦的秋季糖酒會上，廣西鑫虎商貿有限公司作為中國總代理攜帶老撾啤酒參展，得到了專業(yè)觀眾和消費者的普遍關注。
廣西鑫虎商貿有限公司董事長揭文表示，老撾啤酒享有盛譽，雖然進入中國市場很短，但由于高超的品質，消費者重復購買率很高，未來將通過推廣和宣傳不斷加大對中國市場的開拓。
如果說老撾啤酒的進口讓中國消費者能夠領略東南亞啤酒的特點，那么中糧名莊薈則是為中國消費者帶來更多的進口啤酒。
“中糧名莊薈目前是貿易代理，下一步將考慮國外參股或者直接并購酒廠進行產業(yè)鏈操作，我們2017年的戰(zhàn)略目標是成為中國進口啤酒行業(yè)第一、中國首席進口啤酒運營商，到2018年確定行業(yè)真正的絕對龍頭的地位。”中糧名莊薈國際酒業(yè)總經理李士祎表示。
越來越多的進口商加碼進口啤酒，讓作為產業(yè)鏈服務商的深圳百高文化傳播有限公司總經理楊芫感受深刻。
楊芫表示，2013年進口啤酒展商數量呈直線上市趨勢，從2013年的十幾家到2016年的80多家，并且已經開始設立主場專區(qū)進行戰(zhàn)略，而且進口啤酒品類和國別也越來越豐富，而從流通領域來看也是越來越深化，經銷商對于進口啤酒的合作從2014年的進口啤酒就行，到2015年更注重國別，再到2016年更加重視品牌，甚至開始涉獵精釀啤酒，都說明了進口啤酒市場越來越成熟，發(fā)展越來越快。
李士祎也指出，當前，中國的進口啤酒的市場增幅空前，但經過快速發(fā)展之后，進口啤酒市場面臨著增速下調的壓力，而在進口啤酒野蠻發(fā)展的過程中，進口啤酒行業(yè)也出現(xiàn)了運營商缺乏成型品牌，市場魚龍混雜等問題，需要有責任的行業(yè)領頭羊去引導行業(yè)進入相對成熟發(fā)展的階段，保障進口啤酒行業(yè)的公信力、食品安全。
